#panearabo

Pita 🫓 allo yogurt super soffici! 🇺🇸👇🏻 Ottime da portare via come pranzo farcito salato o come dolce con la crema spalmabile 😋

🇮🇹INGREDIENTI:

• Farina 250 gr

• acqua 90 gr

• yogurt 100 gr

• lievito secco 3 gr

• zucchero 5 gr

• olio 10 gr

•sale 5 gr

PROCEDIMENTO:

• nell’acqua sciogliete lo zucchero ed il lievito e lasciate attivare per 10 minuti

• in una ciotola versate la farina e unite il sale, lo yogurt, l’olio e infine il lievito con l’acqua

• impastate fino a formare un panetto liscio ed omogeneo, ricoprite con la pellicola e lasciate riposare per 2 ore (in inverno 4 ore) in forno spento con la luce accesa

• infarinate il piano di lavoro, riprendete il panetto e dividetelo in otto parti uguali

• stendete ciascun panetto con l’aiuto di un mattarello

•cuocete in una padella antiaderente a fiamma medio alta per 5 minuti girando a metà cottura

🇺🇸 Super fluffy yogurt pita! Excellent to take away as a savory stuffed lunch or as a dessert with spreadable cream 😋

INGREDIANTS:

• Flour 250 gr

• water 90 gr

• yogurt 100 gr

• dry yeast 3 gr

• sugar 5 gr

• oil 10 gr

• salt 5 gr

METHOD:

• dissolve the sugar and yeast in the water and let it activate for 10 minutes

• pour the flour into a bowl and add the salt, yogurt, oil and finally the yeast with the water

• knead until a smooth and homogeneous dough is formed, cover with cling film and let it rest for 2 hours (in winter 4 hours) in the oven off with the light on

• Flour the work surface, take the dough and divide it into eight equal parts

• roll out each loaf with the help of a rolling pin

• cook in a non-stick pan over medium-high heat for 5 minutes, turning halfway through cooking

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