𝓡𝓸𝓶𝓪𝓰𝓷𝓪 𝓜𝓲𝓪 🍃🍽️ La piadina, la più conosciuta delle specialità romagnole. 🍷☀️🇮🇹
PIADINA, fatta in casa (ingredienti per 4 piadine) ~~~~~~ 500 g di farina 5 cucchiai di olio d’oliva 150 ml circa di latte tiepido un pizzico di sale un pizzico di bicarbonato ~~~~~~ Mescola la farina con l’olio extravergine d’oliva aggiungi un pizzico di sale e un pizzico di bicarbonato. Impasta unendo il latte tiepido necessario per ottenere un composto liscio. Coprilo a riposare per mezz’ora. ~~~~~~ Dividi l’impasto in 4 o 5 pezzi e stendilo con il matterello in modo da formare dei dischi sottili. Scalda una piastra piatta, o una padella antiaderente. Quando è molto calda appoggia la piadina e falla cuocere un paio di minuti pee lato.🍷🍃 La piadina deve assumere un colore bruno e scurirsi in alcune parti. 🇮🇹
E se la provate, fatemi sapere!
✅ 𝗦𝗘𝗚𝗨𝗜 @coolchicstyleconfidential
A Italian Kitchen by Stefania: Recipes, photos and tales from my home. Happy cooking and Buon Appetito!
