#nectarina

Receta de Pate de conejo con chutney de nectarina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de julio de 2026 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Para el paté de conejo · 500 gr. Conejo deshuesado (lomos y muslos) · 2 un. Chalota · 1 un. diente de ajo · 40 gr. de mantequilla · 120 ml. Nata · 80 gr. Mantequilla fría en dados · 10 gr. Mostaza de…

Ingredients: (per a 4 persones) 350gr. de nectarines 100gr. de sucre glaç 50gr. aigua Per al vas de gel: aigua 2 vasos de plàstic de diferent mida Preparació: Per fer el vas de gel, poseu uns 3 cm. d’aigua en el vas gran i congeleu quan l’aigua estigui glaçada, hi poseu unes gotes d’aigua i el vas petit damunt perquè al glaçar-se les gotes d’aigua, quedi enganxat al glaç torneu a congelar.…

Receta de Crema de fruta de la pasion con espuma de dulce de leche y nectarina a la naranja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de junio de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 200 gr de puré de fruta de la pasión · 3 yemas de huevo · 2 huevos · 50 gr de azúcar · 1 hoja de gelatina · 90 gr de mantequilla Para la Mousse de dulce de…