#mockarutor

Ingredienser: 

2 ägg

3 dl strösocker

150 g smör

1 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

4-5 msk kakao

Glasyren: 

4 msk kakao

4 dl florsocker

75 g smör

0.5 dl kallt kaffe

1 msk vaniljsocker

2 dl kokos (att strössla med) 

Smält smöret och låt svalna något. Vispa ägg och socker poröst. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en skål och vand ner i äggsmeten. Tillsätt smöret och mjölken och rör om försiktigt. Häll smeten i en smord långpanna eller en klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 175 C i ca 30 minuter.