#mapaq

Potage du moment ;)

Le Québec nous donne la chance incroyable d’avoir un très beau choix de légumes d’automne. Notre truc en tant que cuisiniers d’expériences, nous transformons les produits et nous en remplissons le congélateur pour les journées grises de l’hiver. Pour cette raison, je vais vous partager mon inspiration du moment.

Quoi de plus réconfortant qu’un bon bol de potage, d’autant plus s’il regorge de…

Pickles d’oignon rouge, recette pour vous régalez !

À l’automne au Québec, nous avons la chance d’avoir accès à un vaste choix de fruits et de légumes frais. Nos producteurs d’ici, nous offrent des produits fabuleux et c’est le temps d’en profiter et de les encourager, vous ne le regretterez pas.

Voici ma recette, super simple, de pickles d’oignon rouge que vous pourrez préparer pour la période des fêtes. Ils pourront agrémenter vos…