#malwanne

Virgil, starting the video: life is hard and depressing

Kokosnuss-Cremetorte aus iCarly - Rezept von @malwanne (YouTube)

1. KNETTEIG: 300g Mehl ½ TL Salz 150g Butter (kleingeschnitten) 7 EL kaltes Wasser

- Butter mit Salz und Mehl verreiben, Wasser zugeben und zu Teig zusammendrücken - Das ganze in den Kühlschrank. - Die Form einfetten (Springform, 26 cm) - Den Teig ausrollen oder etwas platt drücken und in die Form legen, den Rand hoch drücken

- bei 190 Grad für 30 -40 Minuten bei Ober-und Unterhitze in den Ofen

2. PUDDINGFÜLLUNG:

120 ml Sahne 300 ml Milch 30 g Butter 

- In einen Topf zum Kochen bringen

60 g Speisestärke 60g Milch - Glattrühren

60 g Zucker 4 Eigelb

- Zucker n die heiße Milch einrühren, Eigelb verrühren und dazugeben, unter Rühren eine Minute aufkochen

- 100 g Kokosflocken unterrühren (vielleicht ist mitkochen besser, damit sie weicher werden!)

- Pudding auf den Kuchen geben, verteilen und abkühlen lassen :)

- Einen Becher Sahne mit etwas Vanille und Zucker steif schlagen, auf der Torte verstreichen und das ganze mit Kokosraspeln garnieren

Tipp: besonders gut schmeckt der Kuchen wenn man Obst, z.B. Erdbeeren oder Kirschen dazu isst!