Kaffeesorten im Überblick – und was Typica so besonders macht Kaffee gehört zu den beliebtesten Getränken der Welt. Es gibt viele verschiedene Kaffeesorten, die sich in Geschmack, Anbaugebiet und Verarbeitung unterscheiden. Zwei der bekanntesten Arten sind Arabica und Robusta. Innerhalb dieser Gruppen gibt es viele Unterarten, die man als Kaffeesorten oder Varietäten bezeichnet. Eine der…

Im besten Fall ist Kaffee nicht nur Wachmacher, sondern schmeckt auch noch richtig gut und ist verantwortungsvoll angebaut. Ausschlaggebend für eine Tasse Qualitätskaffee sind vor allem zwei Faktoren: Gesunde Ökosysteme und ein Know-How, das über den reinen Anbau hinausgeht. Die Kaffeepflanze ist äußerst sensibel, der richtige Umgang mit ihr für das Qualitätsergebnis entscheidend. Daher ist es…

10 Fakten über Kaffeequalität

Im besten Fall ist Kaffee nicht nur Wachmacher, sondern schmeckt auch noch richtig gut und ist verantwortungsvoll angebaut. Ausschlaggebend für eine Tasse Qualitätskaffee sind vor allem zwei Faktoren: Gesunde Ökosysteme und ein Know-How, das über den reinen Anbau hinausgeht. Die Kaffeepflanze ist äußerst sensibel, der richtige Umgang mit ihr für das Qualitätsergebnis entscheidend. Daher ist es…

How Vietnam became a coffee giant By Chris Summers BBC News, bbc.co.uk

Think of coffee and you will probably think of Brazil, Colombia, or maybe Ethiopia. But the world’s second largest exporter today is Vietnam. How did its market share jump from 0.1% to 20% in just 30 …

Juliana Nobre, fivesenses.com.au