#jajca

Na zicher1 je blank2 mało ludzi, kerzy3 niy wiōm4, co to je za maszkyt. Siedym składnikōw, a kołżdy5 i tak to robi trocha po swojymu. Choć rōżnice przi rychtowaniu6 bydōm małe, ale przi jedzyniu wartko7 wyczujymy tyn recept8, kery nōm nojbarzi9 pasuje 😉

Co potrza?

4 jajca (4 żōłtka i 2 białka)

70 g cukru

500 g mascarpōne

200 g podłużnych biszkoptōw

szklōnka mocnyj kawy- jo żech zrobiōł 2 podwōjne…

Ōmlet biszkoptowy (nie ma co tłumaczyć ;) )

Na wochynende1 mołcie2– tak se myśla- trocha wiyncyj czasu na śniołdanie i mogecie sie narychtować taki gryfny3 ōmlet4. Choć keby5 fto chcioł, to go moge zjejś6 i na ôbiołd 😉

Co potrza?

5 jajec

4 łeżki mōnki7 pszynnyj

sōl i pieprz- chyba, że chcecie zjejś go niyskorzi8 na słodko, to dejcie yno ździebko soli i łeżka cukru

Nojprzōd ubijcie biōłka ze solōm, potyn dociepcie dō nich żōłtka, ździebko9p…

Petek, 14. december 2018

MESNA ŠTRUCA Z JAJCI, KROMPIR V KOSIH, DUŠENO KISLO ZELJE

MESNA ŠTRUCA Z JAJCI

Sestavine za 2 osebi: 400 g mletega mesa, 1 korenje, 1 jajce, 3 žlice drobtin, pol čebule, peteršilj, poper, sol, 2 jajca za kuhanje

Jajci damo kuhat v hladno vodo. Ko voda zavre, ploščo ugasnemo, jajci pokrijemo in ju pustimo na vroči plošči 10 minut. Korenje operemo in ga damo kuhat. Čebulo olupimo in jo na drobno nasekljamo. Prav tako na drobno nasekljamo peteršilj. Oboje stresemo v posodo. Dodamo mleto meso, drobtine in jajce. Z rokami dobro premesimo. Posolimo in popopramo. Še enkrat dobro premesimo in postavimo za 10 minut v hladilnik, da zmes malo počiva. 

Kuhani jajci olupimo. Kuhano korenje prerežemo po dolžini na dva podolgovata kosa. Na ravno podlago položimo plastično folijo. Zmes za štruco vzamemo iz hladilnika in razporedimo po plastični foliji. Na sredino zmesi po dolžini razporedimo kuhani jajci. Vzdolž jajc na obe strani položimo narezano korenje. Rahlo pritisnemo, da se prime v mesno zmes. S pomočjo folije zmes oblikujemo v štruco. Folijo odstranimo. V pekač položimo papir za peko. Štruco položimo na papir. Pečemo približno 30 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.

KROMPIR V KOSIH

Sestavine: 500 g krompirja, sol

Krompir olupimo, narežemo na četrtine in skuhamo v osoljeni vodi.

DUŠENO KISLO ZELJE

Sestavine: 40 dag kislega zelja, poper, olivno olje, česen

V posodo damo 2 žlici olivnega olja in kislo zelje. Popopramo in dodamo narezan strok česna. Pokrito dušimo 20 minut.