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Para colorir o dia nublado e chuvoso de hoje, só um belo Champagne Rosé da @ChampagneTaittinger, um dos meus “non-vintages” favoritos. . Elaborado com 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 20% Pinot Meunier, este Champagne passa 3-5 anos em contato com as borras, em autólise. . Na taça tem coloração salmão-alaranjada e fino perlage. Mostra aromas intensos de morango e cereja, com um toque de biscoito e leve mineralidade. A boca repete o nariz, com alta acidez e corpo médio. Tem bom colchão e longa persistência. . Um belo Champagne, muito equilibrado e gastronômico, que vai bem em qualquer situação! Sou fã desta champa! 91 pontos. . . #vinhonosso #champagne #champa #rosechampagne #rosé #taittinger #champagnetaittinger #maisontaittinger #taittingerprestigerose #prestigerose #instachampagne #champagnelover #champagnetime #winestagram #instawine #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #wineglass #wine #vin #vinho #vino #wein #flute (em Swiss Park) https://www.instagram.com/p/BqlIv0RgKiI/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=153f6ouaekig

Um Champagne magnífico, daqueles inesquecíveis! . Este é o Comtes de Champagne Blanc de Blancs, um néctar exclusivo produzido apenas em anos excepcionais (como foi 2004), pela majestosa maison @champagnetaittinger, em Reims. . Elaborado apenas com uvas Chardonnay provenientes dos melhores Grand Crus da Côte des Blancs, 5% dos vinhos envelhecem 4 meses em barricas novas de carvalho francês. Após a segunda fermentação em garrafa o vinho permanece 10 anos em contato com suas borras. Uma obra de arte!! . Na taça, coloração amarelo palha claro com perlage finíssimo e constante. Exibe aromas de frutas secas, cereais, croissant, mel e frutas brancas. Na boca é seco (9g/L de açúcar), com aromas de maçã verde, frutas secas e leveduras. Tem acidez média-alta e uma cremosidade de boca maravilhosa! A persistência aromática é gigantesca e é impossível parar de beber! . Espetacular!!! . . #champagne #taittinger #comtesdechampagne #blancdeblancs #grandcru #cotedesblancs #reims #instawine #instachampagne #champagnetime #champagnelife #winebottle #champagnebottle #wineglass #vinhonosso #degustação #saturday #winetasting #tastingnotes #wine #vin #vinho #vino #wein (em Campinas, Sao Paulo)

Pra comemorar meu aniversário de 40 anos tinha que ser um vinho especial. E um bom Champagne é sempre a escolha certa para celebrações! Escolhi então o maravilhoso “Dom Perignon 2006” para brindar o momento. E que Champagne incrível!!! 🤩 📍 Produzido somente em anos especiais, este @DomPerignonOfficial Vintage 2006 é elaborado com 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir dos melhores vinhedos da @MoetChandon, na região de Epernay, e passa cerca de 9 anos em contato com as borras. 🍾 Na taça mostrou coloração amarelo palha de média intensidade e perlage fina e persistente. Ao nariz, muitas frutas secas, frutas amarelas cristalizadas, um discreto floral e um leve tostado. Na boca é um espetáculo: acidez média-alta, corpo médio, textura cremosa e muita fruta seca. Um leve amargor de tostado completa o palato, e termina com uma longa persistência aromática! 🥂 Um Champagne belíssimo! Muito vivo, elegante, cheio de complexidade e sabor! Coisa linda mesmo!!! Ganha 95 pontos. . E para harmonizar, o “Camarões & polvo com risoto de cogumelos e alho poró” do @DautoreRestaurante. Ficou divino! 😋 . #vinhonosso #domperignon #champagne #champagnelover #instachampagne #champagnelife #birthday #instawine #winestagram #winetime #winelife #tastingnotes #wineporn #wineoclock #wineglass #winebottle #foodpictures #vino #wine #vinho #40thbirthday #birthdaydinner #enogastronomia #winelover #wineblog #winesofinstagram #wineoftheday #foodlover #foodporn #lovewine (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/CIwOrggj-ti/?igshid=zngi1b9k9w4w

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