#indisk

Disse smakfulle samosaene er helt perfekte som fingermat i selskap eller som en ekstra liten snacks i matboksen ! Smakfulle Samosaer Deigen: 500 g hvetemel 2 dl vann 2 ts sspisskummen 1 ts salt 0.8 dl olje Potetfyll: 400 g kokte poteter 1 stk løk 20 g ingefær (revet) 1 stk rød chili 2-3 ts grønn currypaste 100 g erter 5 ss koriander (malt) 2 ss sitronjuice 2 ts gurkemeie 2-3 ts olje til…

Denne biff curryen slenger du sammen på bare 5-10 minutter! La maten kose seg i slow cookeren i noen timer og du vil sitter igjen med et festmåltid! Denne curryen smaker akkurat som takeaway, og passer perfekt både til selskap og til vanlig hverdag! Denne oppskriften kan virke litt stor, men den passer godt til frysing. Så her er det bare å slenge ingrediensene i slow cookeren og finne på noe…

Prøv saftig kylling med gode indiske smaker. Dette er en helt nydelig grateng stappfull av grønnsaker og gode smaker. Denne retten er en sånn rett som nesten er bedre dag 2. Så er du heldig å ha rester etter middagen så ta de med til lunsj dagen etterpå eller frys ned! Gratinert Kylling i Tandoorisaus Ingredienser (4-6 pers.) 1 kyllingfilet per pers. 2 gulrøtter 1 rødløk 250g sopp 2…

Satay! Hva kan jeg si for å lokke dere til å prøve denne herligeheten? Altså den kremete, gode sausen med himmelske smaker bestående av kokos og peanøtt. Bland denne sausen sammen med nykokt, helt plain hvit ris, det er helt MAGISK! Enkel Sataygryte Ingredienser (4 pers.): Ca.600g kyllinglårfilet 2 ss rød curry 2 hvitløksfedd 15g revet ingefær 3 dl kokosmelk 0,5dl vann 0.5 dl soyasaus…

Hvorfor ikke prøve å spise indisk på en litt annen måte enn den tradisjonelle saus og risen? Topp luftige, hjemmelagde naanbrød med saus, kylling og grønnsaker for en perfekt, lett middag! Toppa Naanbrød (8-10 stk) Ingredienser: 600g mel 1,5 dl lunken melk 3 ss olje 0.5 dl lunka vann 1 ts salt 1 ts sukker 3 ts tørrgjær 200 g naturell yoghurt Topping:  1 løk, finhakket 10-15 g revet…

Selskabet bag den indiske restaurant på hjørnet mellem Købmagergade og Danmarksgade er under konkursbehandling. Det er slut med velkrydret og aromatiske indiske retter fra den indiske restaurant i centrum af Fredericia. På døren står der lukket og søger man på virksomheden får man “lukket permanent”. Telefonsvareren siger dog noget andet, når man forsøger at få fat restauranten. Fra Sø- og…

Vegetar Biryani på 25 minutter

Biryani er en enkel, smaksrik og ikke minst populær matrett fra det indiske kjøkkenet. Denne herligheten lager du fint på under en halvtime og med helt enkle ingredienser. Tilpass styrken dine egne smaksløker, jeg bruker bare en halv grønn chili når jeg lager denne til barna. Vegetar Biryani (4-5 pers) Ingredienser: 1 løk3 hvitløksfedd½-1 grønn chili 3 gulrøtter, revet150g erter, frosne3 dl…