#idntimes

Pernahkah kalian menonton film Ratatouille? Apa yang kalian ingat dari film ini? Tikus memasak? Keindahan kota Paris? Atau makanannya yang mengunggah selera? Kalau saya sih yang diingat itu adalah seorang kritikus makanan yang muncul untuk menilai makanan si koki tikus ini. Dalam scene terakhir film ini, digambarkan sang kritikus yang menuliskan ulasannya ke dalam sebuah tulisan yang selanjutnya di publish untuk khalayak ramai. Tulisan ini dikenal sebagai “food writing” atau tulisan tentang makanan.

Kata “food writing” sendiri baru populer di tahun 1990-an, padahal tulisan tentang makanan ditemukan pertama kali pada abad 14, yaitu buku berjudul “Le Viandier” yang merupakan buku resep asal Prancis. Selanjutnya pada abad 18 juga ditemukan buku berjudul “Larousse Gastronomique” karya Jean Anthelme Brillat-Savarin, buku ini dikenal sebagai food writing klasik yang menjadi awal dari food writing masa sekarang.

Popularitas food writing di Indonesia tidaklah se booming seperti di Prancis ataupun negara barat lainnya. Seperti yang dibahas dalam webinar Indonesia Writers Festival 2021 oleh IDN Times dengan tajuk Culinary Story Teller, Mengolah Rasa Menjadi Aksara pada Kamis, 28 Oktober 2021, Kevindra Soemarti, narasumber dalam webinar ini, mengungkapkan bahwa saat ia mulai menulis tentang makanan di tahun 2014, belum banyak karya food writing yang beredar di Indonesia. Hal ini juga bisa didasari dari sedikitnya kritikus makanan yang ada di Indonesia.

Namun, Kak Kevin, begitu ia dipanggil, cukup senang dengan perkembangan minat food writing di Indonesia dalam 2 hingga 3 tahun belakangan. Menurutnya hal ini begitu penting dikarenakan food writing merupakan salah satu pilar dari art journalism. Selain itu, ia juga berpendapat Indonesia memiliki banyak keunikan tersendiri dalam setiap kulinernya sehingga membuat Indonesia menjadi lapangan luas untuk para food writer di masa mendatang.

Webinar yang diadakan oleh IDN Times dalam acara Indonesia Writers Festival menawarkan topik-topik yang sangat bermanfaat untuk belajar mengembangkan tulisan kita. Dari sekian topik yang ditawarkan, topik mengenai food writing sangatlah menarik karena di Indonesia sendiri culinary journalism atau tulisan tentang makanan belum umum dikalangan masyarakat. Sehingga webinar ini sungguh membantu membuka wawasan baru bagi masyarakat bahwa jurnalisme tidak hanya sebatas berita seperti di koran loh, tapi makanan pun merupakan bagian dari jurnalisme itu. Siapa yang menyangka kalau hal sesimpel makanan memiliki peran lebih dari hanya sebagai pemenuh nafsu lapar.

Narasumber yang diundang dalam topik ini juga tak kalah menarik perhatian. Jika biasanya webinar itu identik dengan pembicara yang baku, monoton, dan membosankan, tapi Kak Kevindra Soemarti menyampaikan materinya dengan cara yang welcoming dan asik. Pembawaannya yang santai makin membuat betah untuk mendengarkan webinar ini. Informasi-informasi yang ia berikan sangatlah insightful dan dikemas secara apik sehingga para pendengarnya dapat memahaminya dengan mudah. Adanya sesi tanya jawab juga menambah kesan engaging dalam webinar ini.

Kak Kevin membagikan fakta dan tips menarik yang berkaitan dengan menulis tulisan kuliner. Kak Kevin berpesan kepada para pemula dalam dunia food writing, kalau menulis makanan itu tidak boleh asal icip lalu tulis, tetapi kita juga butuh data, butuh riset. Agar mempermudah riset, kita bisa mulai dari hal yang kita suka, seperti makanan asal daerah kita atau restoran yang sering kita kunjungi. Dengan begitu, diharapkan kita bisa menulis dengan passion yang kuat dan menikmati melakukan setiap prosesnya.

Riset adalah faktor penghambat terkuat penulis muda untuk memulai tulisannya. Padahal, riset itu wajib loh dalam dunia food writing karena food writing tidaklah sebatas pada reviewmakanan enak ato tidak enak, tetapi juga dibutuhkan asal-usul daerahnya, bahan bakunya, bahkan kalau perlu sampai penciptanya. Kak Kevin memaparkan adanya empat pilar yang harus dipahami dalam dunia food writing, yaitu penulisan resep, food feature, restaurant criticism, dan food literature. Keempat pilar ini memiliki cara riset yang berbeda-beda. Walau begitu metode yang paling dasar dalam melakukan risetnya adalah dengan metode 5W1H. “Dari 5W1H ini saja dapat menjadi landasan riset yang sederhana, namun dapat memperkaya tulisannya.” itulah perkataan Kak Kevin tentang metode riset di dunia food writing.

Kak Kevin juga bercerita bagaimana riset membantunya dalam mengkritik makanan. Waktu itu, ia diharuskan untuk menulis tentang sebuah restoran Prancis. Ia tidak terlalu familiar dengan makanan Prancis pada saat itu. Akhirnya ia mencari siapa kokinya, asalnya darimana, kira-kira menu apa yang disajikan jika pada saat itu musim gugur, musim panas, atau yang lainnya. Hingga saat ia tiba di restoran tersebut, lalu membuka menunya ia sudah mempunyai bayangan tentang makanan-makanan yang ada. Kak Kevin juga berpesan untuk jangan pernah malu untuk bertanya. Kita bisa bertanya kepada pramusaji restoran, pemiliknya, kokinya, atau yang lebih dekat adalah orang yang sedang menyantap makanan di meja sebelah kita. “Bertanyalah hingga kalian menjadi ensiklopedia berjalan.” begitu yang ia katakan.

Selanjutnya Kak Kevin juga membahas apakah untuk masuk dunia food writing harus bisa memasak? Jawabannya adalah tidak juga. Namun, ia berkata akan lebih baik jika kita juga bisa memasak agar bisa lebih peka dalam mengulas tentang makanan. Ia juga menambahkan kalau kita belajar memasak pelan-pelan sambil menulis nanti kemampuan kita untuk mengerti masakan akan membuat kita lebih memerhatikan makanan yang akan kita santap. Sehingga, akan sangat membantu dalam proses memindahkan makanan ke dalam tulisan kita.

Dalam webinar ini juga dibahas tentang subjektivitas dalam penulisan makanan. Kak Kevin menegaskan bahwa subjektivitas dalam makanan itu berbahaya. Selayaknya jurnalisme pada umumnya, kita harus sebisa mungkin tetap objektif dalam mengkaji suatu objek atau peristiwa. Seorang kritikus makanan tidak boleh memakai preferensi pribadi dalam tulisannya. Kak Kevin berpesan saat kita ingin mencicipi suatu makanan jangan datang dengan ekspektasi, tapi datanglah seperti kanvas putih. Biarlah pengalaman menyantap makanan saat itu mewarnai kanvas putih tadi. Lagipula, kalau ekspetasi kita tak sesuai realita kan jadi membuat mood turun saat menuliskannya.

Satu hal yang sangat membekas saat selesai mendengarkan webinar ini adalah tentang kata ‘enak’ dan ‘tidak enak’. Menurut saya dua kata itu adalah kata yang abstrak. Tidak ada kepastian dalam maknanya. Pemikiran saya ternyata sejalan dengan Kak Kevin yang mengatakan bahwa dalam menulis makanan, jika makanan itu enak maka jelaskan seperti apa rasanya apakah manis, asin, ataukah pedas. Dengan begitu para pembaca yang membaca tulisan kita dapat ikut merasakan makanan yang kita tulis saat itu. Mereka dapat ikut merasakan bagaimana rasa makanan yang entahlah, bisa pedas, asin, asam, gurih, ataupun manis. Lalu mereka akan merasa penasaran dengan makanannya dan pergi untuk membelinya. Wah, strategi marketing yang bagus bukan.

Oleh: Shafira Damayanti

Ini adalah bagian kedua dari artikelku sebelumnya yang berjudul '#2 Asyiknya Nulis di Idntimes Itu Gimana, Sih?'

Buat kamu yang kemarin udah baca bagian pertama dari artikelku seputar serunya nulis di idntimes, kini saatnya kalian harus baca part kedua dari artikelku sebelumnya '#2 Asyiknya Nulis di Idntimes Itu Gimana, Sih?'

Di bagian kedua ini aku bakalan share 2 pengalaman seru sewaktu masih aktif nulis di idntimes. Kaya gimana serunya, kamu bisa baca yang berikut ini ya!

3. Dari hasil nulis, kamu bisa dapetin duit dari idntimes

Salah satu hal yang menurutku seru dari nulis di idntimes adalah bisa dapetin duit. Buat kamu yang aktif nulis di idntimes dan artikelmu berhasil ditayangin, maka kamu berhak banget tuh dapetin poin dari setiap viewers yang baca artikelmu. Selain bisa dapetin poin dari jumlah viewers, kamu juga bisa lho dapetin poin dari tantangan yang dikasih sama idntimes (buat lebih jelasnya udah aku tulis di bagian pertama artikel ini).

Fyi, kalo poin-poinmu udah cukup kekumpul kamu bisa nukerin poin-poin tersebut ke uang tunai. Kamu tinggal masukin aja nomor rekening bank yang mau kamu pakai dan foto buku tabungannya. Nanti, proses reedem poin bakalan langsung diproses dalam waktu 24 jam. Wah, cepet bukan? Hehe

Terus ada minimal jumlah penukaran uang ga sih? Pastinya ada dong. Kalau dulu yang aku rasain minimal uang yang bisa kamu dapetin di idntimes sebesar Rp 250.000. Buat mahasiswa kaya aku ini, jumlah tersebut pastinya udah bisa buat pinggir bibir kananku naik waktu ngambil uang di ATM, wkwk.

Biasanya sih uang itu aku pakai buat beli bensin, makan, sama aku tabung. Tapi, aku ga bakalan reedem semua poin aku ke uang tunai kok. Soalnya sayang aja kalo semua aku tukerin ke uang tunai. Itung-itung poin di akun idntimesku bisa jadi tabungan di hari-hari lain.

4. Peluang artikelmu dibaca banyak orang semakin besar!

Ya! Ini bisa aku sebut sebagai salah satu hal seru lainnya yang bisa aku rasain waktu nulis di idntimes. Buat kamu yang doyan nulis, kalo tulisanmu bisa ditayangin di media lokal, elektronik, dsb pasti kamu udah seneng banget bukan walau kamu ga dapet uang, hehe. Ya itu yang juga aku rasain. Artikelku tayang aja aku udah seneng. Aku anggep itu sebagai bentuk achievement dari media yang nayangin artikelku buat diriku.

Terus caranya biar bisa dibaca banyak orang gimana? Yang pasti kamu harus up to date dengan isu-isu yang lagi nge-hype. Kamu bisa kok manfaatin ke-hype-an suatu isu buat nge-viralin artikelmu.

Cara itu dulu pernah aku lakuin di 2018 sewaktu film 'Dilan' baru ramai-ramainya digandrungi banyak orang. Kebetulan di waktu yang bersamaan Kawasaki Indonesia merilis motor teranyarnya di kelas 175 cc, yaitu Kawasaki W175.

Alhasil, aku manfaatin viralnya film 'Dilan' tadi buat aku jadiin judul artikel yang isinya ngebahas soal spesifikasi dan harga Kawasaki W175 tersebut. Kalo dilihat emang sekilas hampir samalah ya motor CB100 yang ditunggangi sama Dilan dengan Kawasaki W175. Aura motor retronya dapet banget.

Dalam beberapa jam saja, total views dari artikelku iru bisa tembus 8.000-9.000-an dan total akhirnya sebanyak 11.000 views (kalau aku ga salah inget ya)

Ngelihat artikel sendiri bisa viral itu rasanya seneng banget. Bisa jadi bahan bacaan banyak orang sekaligus bisa memberikan banyak informasi dan tambahan wawasan. Buat kamu yang pengin nulis artikel di idntimes dan juga mau artikelmu viral, trik dari aku tadi bisa kamu ikuti ya!

Mungkin dari aku sekian sharing pengalaman seputar serunya nulis di idntimes. Buat kamu yang udah baca, makasih banyak ya! Tungguin tulisan-tulisanku berikutnya! See ya.

Ust. Hanan Attaki, Lc – IDN Times

 Bismillah..

Puasa merupakan anjuran dari Rasulullah SAW bagi orang yang punya masalah kesehatan. Nabi SAW ketika puasa justru aktivitasnya adalah aktivitas yang banyak berkeringat. Lantas, kenapa kita bisa lemas saat puasa?

Kata Rasulullah SAW : 

“Orang yang berpuasa itu akan lemas kalau puasa yang ia lakukan hanya menahan diri dari lapar dan haus. Kalau dia puasanya tidak hanya tahan lapar dan haus, melainkan juga termasuk pola hidup, maka istirahatnya dan aktivitasnya yang ia pilih sejak sahur hingga berbuka adalah pola hidup yang baik.”

Salah satu diantara makanan favorit Nabi SAW di bulan Ramadhan maupun diluar Ramadhan adalah aswadan (kurma dan air), karena kedua makanan ini adalah makanan yang paling sehat untuk dikonsumsi bahkan oleh ibu yang baru melahirkan.

Coba ingat lagi kisah Maryam, bagaimana Allah menyuruhnya ketika baru melahirkan dan dalam keadaan lemas, untuk minum air kemudian makan kurma ruthab, yaitu kurma yang paling bagus untuk mengembalikan energi. Kurma Ruthab (ruthoban janiyya), yaitu kurma muda dan manis ini juga merupakan makanan favorit Nabi SAW untuk berbuka puasa maupun sahur.

Kita bisa contoh sunnah Nabi SAW ini sebagai pola hidup yang baik. Coba rutinkan buka puasa dengan kurma dan air saja. Insya Allah kalau kita berhasil rutinkan hal ini, maka puasa kita juga sebagai terapi kesehatan. Ini merupakan tips dari Nabi SAW di bulan Ramadhan dengan pola makan yang teratur dan baik.