赤い実

Groseilles…

今日はスーパーでレッドカラント（フサスグリ）を見つけたので買ってみました。これ、一度食べてみたかったんですよねー。 帰ってさっそく生でご試食、、、で、お味は？ まぁちょっとすっぱいベリー系？ 歯に挟まるほどではないけど、コロッとした種があって、やっぱりそのままよりかは、絞ってジュースにしたり、加工向きなのかな〜？ そこで、以前作ったレモンカードに倣ってレッドカラントカードに挑戦してみました。まぁ難しいことは全くないので、出来は思った通り。ピンク色でちょっと酸味があってかなり甘いバターペーストですな 😁 作る途中で少し取り出して、それをヨーグルトに混ぜ、コンデンスミルクも加えてフローズンアイスも作ってます。これは冷凍庫を開けるたびにスプーン突っ込んでちょっとずつ食べるのだー 😋

Groe on top, Rouge on bottom. But you can also flip it.

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Lemon, Raspberry and Groseille mini Tarts

Groseille rouge. Aquarelle. Je joue avec le rouge. #aquarelle#groseille#watercolor#акварелька#нашизаграницей#provence#cotedazur#france#vscocamphotos#vogue#week#vscocam#vsco# (à Aubagne En Provence, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France) https://www.instagram.com/p/B0YZSuAFqDp/?igshid=1kfzl0pxmyfnl