Fainá con romero Ingredientes: 150grs de harina de garbanzos 1/2lt de agua a temperatura ambiente 1 cucharada de pimienta (recién molida mejor) 1 cucharadita de sal 50 ml de aceite de oliva y un poco más para engrasar la lata. Romero fresco Preparación: Pon el agua en un bowl y agrega la harina de garbanzos poco a poco, mezclando continuamente para que no se formen grumos. Agrega la sal y la pimienta y deja que repose por 2 horas. Es una mezcla líquida, no una masa. Pasadas las 2 horas por a precalentar el horno a 230 °C o 446 °F. Mientras tanto remueve la espuma de la superficie, agrega el aceite de oliva y mezcla. Pon una cucharada de aceite de oliva en la placa o sartén y llévala al horno para que se caliente. Saca la placa caliente del horno y vierte la mezcla rápidamente. Agrega el romero y sal gruesa. (Puedes ensayar con peperonccino u otras hierbas). Debe quedar más o menos de 1 cm de espesor. Llévala al horno y cocina por 20 minutos y luego por otros 5 con el gratinador encendido. Debe quedar dorada por fuera y húmeda en el centro. Deja enfriar y consume a temperatura ambiente. Tip. Se puede cortar y congelar y para consumir llevarla a la tostadora, horno o air fryer por unos minutos. • • • #receta #recipe #garbanzos #faina #genovesa #cocinaitaliana #cocinaargentina #yummy #yummyfood #yum #yumyum (en Bogotá, Colombia) https://www.instagram.com/p/CC4O0rQjkG_/?igshid=1rymg1ihxqeid