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ニッポン🇯🇵生まれ唐揚げカレー🍛 昭和7年に、東京・銀座の三笠会館が、営業不振の打開策として考案したメニューが鶏の唐揚げです。今朝は鶏モモを、おろしニンニク&ショウガ、水、醤油、砂糖でよく揉み込み、米粉を全体に混ぜ、カラッと揚げ、カレーライスにのせました〰️😋◇鶏/築地鳥藤◇自然栽培米/長谷川純一 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #唐揚げ #三笠会館 #築地鳥藤 #自然栽培米 #大地の宴 #fridchicken #curryrice #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (at 大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/Cdl41NQhB51/?igshid=NGJjMDIxMWI=

唐揚げ🍗明太子ゴハン 古より朝鮮半島では、タラをミョンテ(明太)と呼び、タラコ→ミョンテの卵→明太子と呼ばれ、特に日本では、辛味調味液で漬け込んだタラコを明太子と呼びます。今朝は炊きたてゴハン、唐揚げ、明太子〰️😋◇明太子/博多まるきた水産(淡色辛子めんたいこ)◇会津コシヒカリ/長谷川純一 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #明太子 #博多まるきた水産 #淡色辛子めんたいこ #会津コシヒカリ #大地の宴 #fridchicken #mentaiko #spicycodroe #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CWOtNATBc1Z/?utm_medium=tumblr

中華そば🍜にから揚げ 鶏肉で注目なのがイミダペプチド。マグロ・カツオ・渡り鳥など、長時間運動を続ける動物の筋肉組織と骨格筋に多く存在し、疲労回復や持久力アップ、運動能力の強化に役立つのだとか。今朝は鶏ガラ、昆布出汁、天然塩のスープ、縮れ中華麺、鶏モモ肉を塩麹、酒で一晩漬け込み揚げたから揚げ、ネギ、ゴマ油〰️😋◇鶏肉/築地鳥藤◇彩り野菜/農人たち◇塩/珠洲の揚げ浜塩 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #中華そば #築地鳥藤 #大地の宴 #ramennoodles #fridchicken #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/Ch78TLIv2b9/?igshid=NGJjMDIxMWI=

とり天はムネ肉のワケ 大正時代に、大分/別府の東洋軒が始めたとり天。ムネ肉に豊富なメチオニンは、肝機能強化に有効とされ、ナイアシンは皮膚や粘膜の健康維持を助け、脳神経を正常に働かせるのだとか。今朝は下味(薄口醤油、酒、本みりん、ショウガ、ニンニク)を付け、薄力粉&片栗粉を付け、オリーブ油で揚げる〰️😃◇鶏/築地鳥藤 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #とり天 #築地鳥藤 #大地の宴 #fridchicken #soysouce #ginger #garlic #daichinoutage #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/CbVpxz0BfvY/?utm_medium=tumblr

手羽先揚げの仕事人は麹さん 麹の酵素プロテアーゼは、肉のタンパク質をアミノ酸に分解するので、肉が柔らかく、消化吸収しやすくなります。今朝は鶏の手羽先を、液体塩麹を、ジプロックに入れて揉み一晩冷蔵庫。片栗粉を付け、オリーブ油で揚げました〰️😋◇鶏/築地鳥藤◇彩り野菜/農人たち 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #手羽先 #塩こうじ #築地鳥藤 #大地の宴 #fridchicken #saltmaltedrice #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (大地の宴 ダイチノウタゲ) https://www.instagram.com/p/Caf1I7rBwNP/?utm_medium=tumblr

急に唐揚げが食べたくなって 今日の夕飯は唐揚げ🐥＋🔥＝🍗 一緒にミニポテトのフライ🥔 どっちも美味しかった😋 #today #dinner #唐揚げ #karaage #fridchicken #フライドポテト #friedpotato #美味しかった #myhome #yummy #yummyfood https://www.instagram.com/p/B3MbLTHFFsu/?igshid=1hnz3n7f0bdzj

米粉で唐揚サックリ食感‼️ 昭和7年に東京・銀座の三笠会館が、営業不振の打開策として考案したメニューが若鶏の唐揚げでした。今朝は鶏モモ肉を、おろしニンニク&ショウガ、水、醤油、塩でよく揉み込み、米粉を全体に混ぜ、カラッと揚げる〰️😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #唐揚げ #米粉 #三笠会館 #大地の宴 #fridchicken #ricepowder #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜) https://www.instagram.com/p/BwaQTngB0x0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=x8jce1kai86b

若鶏の唐揚げトリビア その始まりは昭和7年。東京・銀座の三笠会館が、営業不振をの打開策として考案したメニューが若鶏の唐揚げでした。今朝は鶏モモ肉を、醤油・本みりん・酒・ショウガ・ニンニク・卵・小麦粉・片栗粉で一晩寝かせ、カラット揚げて、完熟カボス😋 美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。 #唐揚げ #朝食 #大地の宴 #fridchicken #japaneselemon #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan (株式会社 幸喜)