#fischpfanne

Omma Frieda's feine Fisch(p)fanne... mal wieder ein sehr leckeres One-Pot-Gericht. :)

… mit Reis! Mal wieder ein One-Pot-Gericht… flott und easy gemacht und wirklich richtig lecker! Was baucht es für 4 Teller? 750g Fisch-Filets (Seelachs & Rotbarsch), 4 Tomaten, 2 große Gemüsezwiebeln, 50g fetter Speck, Salz, Pfeffer, Zucker Was getan werden muss! Gemüsezwiebeln schälen, längs halbieren und in (sehr) dünne Streifen schneiden oder hobelnTomaten waschen und ebenfalls in dünne…

Mediterranes Fischragout – sehr gesund und kalorienarm

So, ihr Lieben. Ich lebe noch. Puh, was hab ich jetzt lange nicht gebloggt, gefühlt irgendwie noch länger. Deswegen bringe ich heute ein besonders leckeres, aromatisches und kalorien- sowie punktefreundliches Fischragout mit. Punktefreundlich? Hö? Da guckense 🙂 Aber erstmal ganz von vorne. Oder erstmal das Ragout für euch.

Leider musste ich mich in der letzten Zeit verstärkt mit den unangenehmen…

Zutaten

450 g bzw. 4 weisse Fischfilets (Kabeljau o.ä.) 1 EL Zitronensaft 1/2 TL Knoblauchpulver 1 TL Zimt 1/2 TL Thymian 1/2 TL Paprika 1/2 TL frisch gemahlener Pfeffer etwas Mehl Salz, Curry und Koriander zum Würzen Öl zum Braten Für die Sauce: 1/2 EL Butter oder Margarine 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300 ml Kokosmilch 150 g frischer Blattspinat 225 g geschälte Garnelen etwas Chilipulver Die…