#fettine

I sapori del passato che non muoiono mai Viene chiamata carne alla pizzaiola una pietanza a base di carne con sugo di pomodoro. L’origine di questo piatto è incerta, anche se probabilmente la provenienza è campane e più precisamente napoletane. Il successo di questa preparazione è legata, sicuramente, alla sua facile esecuzione. Il termine pizzaiola deriva dalla parola pizza. Nel corso degli anni…

Fettine di vitello in padella

Fettine di vitello in padella . Con l’espressione “carne di vitello” si indica la carne dei bovini maschi di peso inferiore ai 250 kg macellati a un’età inferiore ai 12 mesi. Essa ha molteplici proprietà e si presta a diverse preparazioni culinarie. La carne di vitello ha un colore rosa pallido dovuto all’alimentazione fatta prevalentemente di latte. Quindi, grazie alla tipologia di alimentazione…

Scaloppine al limone è un piatto di vitello italiano tradizionale. Sebbene ci siano molte ricette per questo piatto, di solito è fatto con una combinazione di capesante di vitello, succo di limone, farina, burro, sale e pepe nero. Le scaloppine vengono leggermente pestate, spolverate di farina e dorate su entrambi i lati nel burro.

Scaloppine al limone è un piatto di vitello italiano tradizionale. Sebbene ci siano molte ricette per questo piatto, di solito è fatto con una combinazione di capesante di vitello, succo di limone, farina, burro, sale e pepe nero. Le scaloppine vengono leggermente pestate, spolverate di farina e dorate su entrambi i lati nel burro. La carne viene quindi condita con sale e pepe, mentre il succo…