#etentje

Zondagmiddag worden we om vier uur verwacht in het Hart van Katwoude, waar we zijn uitgenodigd voor het jaarlijkse etentje van de vrijwilligers van de buurtbus Waterland en hun partners. Eerst een borrel en daarna gezellig samen eten, dat is het idee. Nu is het bijzondere van het werk van een buschauffeur dat je het alleen doet. Al die vijfendertig gasten, mannen en ook een paar vrouwen moet ik…

Fabulous Fondue is een geweldige start van elk etentje

Er wordt gezegd dat de grote Franse gourmet Jean Anthelme Brillat-Savarin het concept van fondue naar de Verenigde Staten bracht na de Franse revolutie. Sindsdien is het fonduefeest een post-ski traditie geworden. Als je het fonduefeest zonder skipistes wilt, kan het worden gebruikt als basis voor zowat elke kleine bijeenkomst, vooral bij koud weer. Het belangrijkste dat je moet weten bij het…

 Plan je een etentje? Easy Shrimp Curry is een leuk en feestelijk voorgerecht

In mijn leven heb ik meer etentjes georganiseerd dan ik kan tellen. Begrijp me niet verkeerd. Vermaken is leuk en ik ben dol op het plannen en bereiden van speciale maaltijden. Mijn man en ik zijn dol op garnalencurry, maar ik heb het niet op veel etentjes geserveerd omdat het zo arbeidsintensief is.

Toch staat dit gerecht nog steeds bovenaan mijn lijstje omdat het leuk is. Gasten houden van…

Salade, hoofdgerecht en dessert: oude balsamico-azijnideeën voor uw volgende etentje

De kwaliteit van uw salade, voorgerecht of dessert is slechts zo goed als de ingrediënten die erin gaan. Van boerderij tot tafelrestaurants, alle natuurlijke koks, tot boerderijen die al hun energie richten op het creëren van smaak, één ding is zeker – een ingrediënt kan het verschil maken. Met alle opties die er zijn, leren chefs en gewone thuiskoks nog steeds over de veelzijdigheid van…