#electrolitos

Super buenas ideas de electrolitos caseros para este calorcito 🌞

- Créditos: Sanando Ando Podcast

Lo que creías saber sobre beber agua durante el ejercicio está completamente mal. No se trata solo de apagar la sed, sino de gestionar un laboratorio químico interno. Durante décadas, los atletas simplemente bebían cuando tenían ganas, pero hoy la hidratación científica dicta que cada mililitro cuenta para no colapsar antes de la meta. La ciencia ha demostrado que esperar a tener sed es llegar…

Estuve leyendo varias fuentes (como esta, esta o esta) para tratar de entender el reciente debate sobre un nuevo impuesto que quiere aplicar el Gobierno de México sobre los famosos sueros (Electrolitos) y bebidas deportivas, energéticas e hidratantes... que desde ahí comienza la confusión porque cada cosa cumple funciones muy diferentes (aunque muchos las usen indistintamente):

La diferencia principal es su propósito: las bebidas energéticas contienen estimulantes como la cafeína para aumentar la alerta y el rendimiento, mientras que las bebidas deportivas se enfocan en reponer líquidos, contienen electrolitos y carbohidratos perdidos durante el ejercicio intenso. Luego, las bebidas hidratantes son más genéricas y su objetivo es principalmente reponer líquidos, pero pueden carecer de electrolitos o carbohidratos de las bebidas deportivas.  Finalmente, las (a menudo llamadas) "soluciones de rehidratación oral" o "sueros orales" se enfocan en reponer electrolitos + agua en caso de deshidratación.

Pero más allá de las definiciones, ahí les va el dato completo de la polémica. Como se sabe, El 25 de septiembre de 2025, legisladores del Partido Verde Ecologista de México (PVEM) y del Partido del Trabajo (PT) presentaron en la Cámara de Diputados una iniciativa para gravar los electrolitos orales comerciales con impuestos como el IVA y el IEPS. Segun dicen, muchas marcas de electrolitos orales en México contienen niveles de azúcar comparables a refrescos y se venden de forma masiva en presentaciones saborizadas, sin receta y sin limitaciones médicas. Algunas de estas fórmulas contienen hasta 3.5 % de azúcar y que la exención fiscal que actualmente disfrutan constituye una “distorsión” frente a otras bebidas industrializadas que sí pagan impuestos, por lo que La iniciativa propone modificar la Ley del IVA, la Ley del IEPS y la Ley General de Salud para eliminar la tasa cero que se aplica a los electrolitos orales y obligar a sus fabricantes a colocar sellos frontales de advertencia nutricional conforme a la NOM-051.

Es decir, se busca reclasificar estos productos, actualmente registrados como medicamentos, para que se consideren bebidas saborizadas sujetas a gravámenes y a sellos de advertencia nutricional, siendo en esto los más afectados la empresa mexicana Pisa que es quien domina gran parte de ese mercado con su producto "Electrolit" (lo que algunos consideran incluso un ataque directo a dicha empresa, por prácticas monopólicas y hasta por supuestamente ser responsables del desabasto de medicamentos oncológicos durante la última pandemia). Obviamente no es la primera vez que hay un debate como estos, en donde uno duda si la aprobación o rechazo de un producto obedece realmente a un tema de salud o a intereses más turbios, como puede ser competencia desleal, campañas de desprestigio contra una marca, empresa o incluso industria (para favorecer otra), o si simplemente todo es un afán de este gobierno por ver de donde saca más dinero para seguir comprando a su electorado con las pensiones y ayudas económicas que -com muchos los han señalado- fue lo que los puso en el poder.

El tema se encendió aún mas cuando algunas personas notaron que cierta cantidad de influencers repentinamente comenzaron a compartir opiniones "expertas" sobre el tema... algunos de ellos, incluso acreditándose como "nefrólogos" profesionales (expertos en nutrición), todos publicando información pseudo-científica sobre los efectos negativos de consumir este tipo de bebidas. Y como siempre sucede, cuando uno empieza a ver tanta paja y "contaminación" en la información sobre un tema, lo que hay que hacer es depurar... Fue así como he entendido, ya de fuentes más confiables, que el producto Electrolit no es “solo una bebida azucarada” es química aplicada al cuerpo humano.

Muchos repiten esa frase sin entender la bioquímica detrás de la hidratación. Y es que el cuerpo humano no se rehidrata solo con agua, sino con un delicado equilibrio de iones y glucosa. Electrolit tiene una osmolaridad cercana a 300 mOsm/L, prácticamente igual a la del plasma humano. Esa isotonicidad permite que el agua se mueva por ósmosis controlada a través del epitelio intestinal, sin alterar el equilibrio iónico ni provocar diarrea osmótica. Si la solución fuera hipotónica o hiperosmolar, el transporte de agua sería ineficiente o incluso perjudicial. Electrolit tiene una osmolaridad cercana a 300 mOsm/L, prácticamente igual a la del plasma humano. Esa isotonicidad permite que el agua se mueva por ósmosis controlada a través del epitelio intestinal, sin alterar el equilibrio iónico ni provocar diarrea osmótica. Si la solución fuera hipotónica o hiperosmolar, el transporte de agua sería ineficiente o incluso perjudicial.

SI, yo se que es complicado. El punto crucial y que justifica lo que contiene los electrolitos es que sin glucosa, el sodio no entra. y sin sodio, el agua no se retiene:

La glucosa en Electrolit no está ahí por sabor, sino por función fisiológica. Activa el cotransportador SGLT-1 en las células del intestino delgado, que introduce simultáneamente Na⁺ y glucosa al interior. Ese proceso arrastra moléculas de agua al espacio extra-celular: así ocurre la re-hidratación efectiva. Sin glucosa, el sodio no entra. Sin sodio, el agua no se retiene. Así, los electrolitos funcionan medicamente porque: • Restablece la osmolaridad (≈ 300 mOsm/L), casi igual a la del plasma. • Contiene las proporciones precisas de Na⁺, K⁺ y glucosa para restaurar el equilibrio hídrico. • Se fabrica bajo estándares farmacéuticos, no como un refresco industrial.

Esto no es marketing: es química celular aplicada. Y quien entienda la fisiología del transporte iónico y la química de soluciones isotónicas, entiende perfectamente por qué Electrolit funciona. Claro, en condiciones de salud "normales" uno podría decir, y con mucha razón que lo mejor para hidratarse es tomar agua. Pero en ciertas casos de enfermedad (vomito, diarrea) o de deshidratación extrema por otras causas específicas -como podría ser por ejemplo, lugares de mucho calor o cuando la gente suda mucho por hacer deporte- el cuerpo sí necesita más que agua para recuperarse rápidamente...

El punto crucial y que justifica lo que contiene los electrolitos es que sin glucosa, el sodio no entra; y sin sodio, el agua no se retiene igual. Como antecedente existe un estudio de 2022 hecho y publicado por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sobre estos productos que efectivamente sí están como en una "area gris" entre medicamentos y bebidas, donde los principales problemas es que se venden y se consumen sin prescripción y en todos, además de prometer -algunos- supuestos ingredientes que no contienen. Y con todo y eso, algunos algunos incluso podríamos decir que la Profeco, aparentemente la máxima autoridad en estos temas (al menos en México) no es independiente en el sentido de tener autonomía total, ya que es un organismo descentralizado de servicio social del Gobierno Federal Mexicano y su cabeza de sector es la Secretaría de Economía. Curioso, que sea esa y no la Copefris, ¿no? (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios). Como sea, se sabe que ambas instituciones trabajan muy en conjunto: la Profeco protege los derechos del consumidor y la Cofepris protege contra riesgos sanitarios. Sí, es horrible politizar en un tema de salud pública como estos, donde debería ser evidente que el objetivo es ver por el bienestar alimenticio de los consumidores, con una perspectiva médica, nutricional y de derechos humanos. Pero la verdad es que la dimensión política en todo esto existe, nos guste o no... y si vamos a esas no se puede pasar por alto la realidad político-económica de México, donde nuestros regímenes morenistas han impulsado esta tendencia a des-privatizar muchos de los sectores económicos e instituciones antes independientes al gobierno para echar mano de ellos con el pretexto de "limpiarlos de corrupción, de elitismo y de precios altos en beneficio de la gente"... aunque claro, siempre con la condición de apropiárselos, administrarlos y evidentemente enriquecerse del recurso. Sobran muestras de esto en la historia de todos los gobiernos de México, desde lo que ha pasado con Pemex en ultimas décadas y la "privatización" del agua en el 92 (controlando las concesiones), hasta los recientes chocolate, maíz, miel y café "del bienestar". Podrían decirme que soy un desconfiado y que debería creer más en las buenas intenciones del gobierno por actuar en beneficio de su pueblo. Más aún cuando es un gobierno que se vende como humanista, anti-corrupción y pro-justicia social, con lemas tan inspiradores como "primero los pobres" y "no somos iguales". Y sí, muchas veces en serio me han dado ganas de contagiarme de ese optimismo y confiar en ellos. Pero luego me acuerdo de todos los casos de corrupción, enriquecimiento ilícito y desfalcos multi-millonarios en algunas de las incursiones el gobierno en la industria alimenticia en México (como Conasupo, Diconsa y los casos de Segalmex y Alimentación del Bienestar en este gobierno), y las ganas se me quitan rápido.

Por ahora que quede claro, llamar “bebida azucarada” a Electrolit es tan absurdo como decir que la glucosa intravenosa es “agua con azúcar y ponerle sellos”. La diferencia está en la función fisiológica, no en la etiqueta. Obviamente hay que atender también el argumento -bastante válido- del riesgo que puede representar para salud al consumir sin prescripción ni restricción un producto que es un "medicamento", lo que se usualmente se resolvería más con un debido proceso de regulación, de etiquetado si representa riesgos (por tener exceso de sodio, o de azúcar) o hasta o hasta regresándolo con clarida a la categoría que debe pertenecer, o si no entra, retirándolos del mercado si es nocivo o engañoso en lo que ofrece. Es decir la respuesta no es convertirlo en refresco, sino al contrario, defenderlo y regularlo bien como medicamento. Para tener una solución completa faltaría que se haga una campaña de concientización, impulsar la cultura alimenticia (en medios, comercios y desde las escuelas)... y sí, regulación, pero no nada más por le lado económico, sino con información nutrimental clara, etiquetados, incluso prohibiéndolo si es perjudicial… una regulación sanitaria completa. Eso ayudaría más que cobrando impuestos, que es lo que la gente está criticando porque eso obvio sí parece más ser pura sacadera de lana contra una empresa que ha hecho buen negocio con un producto diferente. Como dije al principio, no es la primera ni la ultima vez que existe un conflicto de interés en la aprobación o rechazo de un producto... y de intereses no solo alimenticios, sino económicos, empresariales, incluso políticos, como parece serlo en este caso. En ese sentido, y si quieren volverse de verdad paranoicos, les recomiendo que vean un documental llamado "Trust WHO" (L. Franck, T. Schlottmann, 2016), donde hasta un organismo internacional como lo es la OMS (Organización Mundial de la Salud), dependiente de las Naciones Unidas y encargada de cuidar de la salud pública mundial desde 1948, es cuestionado por conocérsele algunas prácticas bastante dudosas, que obedecieron más a intereses de enriquecimiento en convenios con empresas que de salud publica, publicando estudios e investigaciones que favorecían el desarrollo de industrias como son la del tabaco, la farmacéutica y hasta la nuclear. Pero de eso ahondaré en otro posteo, porque creo que aquí ya los saturé y chance hasta asusté demasiado. No es la intención, ustedes solo desconfíen y cuestiónense todo, ¿sale? Y tomen mucha agua , ) (la medicina más barata del mundo)