#dievole

Brunello di Montalcino 🙌🏼😍🍷 – um vinho que me agrada demais! . Este Brunello é produzido pela jovem @PodereBrizio (do grupo @Dievole) nas colinas de Montalcino, obviamente com 100% Sangiovese Grosso (conhecida na região como Brunello). . Envelhece por 38 meses em “bottis” (grandes barris de 5400 litros) de carvalho francês sem tosta, e mais 6 meses em garrafa. . Tem cor rubi média na taça. Aromas de frutas vermelhas maduras, mentol, pimenta-do-reino, alcaçuz, chocolate e um tostado discreto. Na boca mostra corpo médio, acidez média-alta e taninos moderados e macios. Bem equilibrado, com fruta e especiarias e média persistência. . Ótimo vinho! Me surpreendeu pela elegância e equilíbrio, mesmo com a “pouca idade”. Talvez ganhe alguma complexidade com a guarda mas acho que está no ponto agora! Dei 92+ pontos. . . Conheci na @WorldWine. . . #vinhonosso #brunellodimontalcino #brunello #montalcino #poderebrizio #dievole #winebottle #wineglass #winetime #winetasting #tastingnotes #winestagram #instawine #sangiovesegrosso #sangiovese #vino #vinho #wine #vin #wein (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/BzB1Aq2ApvO/?igshid=1h8ovohoyagg3

Chianti Classico Biologico 2022 (Società Agricola Dievole)

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Bendati e risvegliati sensorialmente al Novecento di Dievole 🌿🥗🐟 • • • • • • La cucina di @monikafilipinska a Villa Dievole apre mente e cuori scavando nei nostri sensi con rara grazia e sensibilità. La campagna attorno e i vini fanno il resto ed è un vero incanto anche solo una breve fuga in queste colline ad un passo da Siena. Cena in giardino e pranzo bendati da ricordare con vini che raccontano sempre qualcosa in più • • • #dievole #toccastelle #villadievole #wineresort #kitchen #food #baccala #risotto #faraona #andreagori #wine #resort #holidayintuscany #tuscany #toscana #chianticlassico #alejandrobulgheroni #estate #summer2020 #weekend (presso Dievole) https://www.instagram.com/p/CCJL3IJq2r0/?igshid=359sl428o3vr

Um #tbt de um vinho lindo que provei, ano passado, à convite da @WorldWine, num delicioso almoço no @DautoreResturante. • Este é o “Dievole Novecento 2015”, um magnífico Chianti Classico Riserva que comemora os 900 anos de história da vinícola @Dievole, na Toscana. 🇮🇹 • Um corte de 95% Sangiovese com 3% Canaiolo e 2% Colorino, maturado 18 meses em grandes bottis de carvalho francês sem tosta, com afinamento em garrafa por mais 6 meses. • Na taça, coloração rubi-granada de média intensidade e halo alaranjado. Os aromas mostravam frutas vermelhas maduras, um leve floral, pimenta-do-reino, cravo, baunilha e um toque tostado. Em boca era seco, com acidez elevada, corpo médio e taninos médios e muito macios. Tinha fruta (vermelha) e especiarias no palato, com persistência moderada. • Que belo vinho! Um Chianti primoroso, equilibrado, muito fresco e bastante gastronômico. Tem elegância e tem estrutura para mais alguns anos de guarda. Gostei muito e recomendo fortemente a todos os fãs de vinho italiano! Dei 92 pontos. • • • Quem traz este e outros vinhos deste produtor é a @WorldWine. • • • #vinhonosso #dievole #chianti #chianticlassico #redwine #vinhotinto #instawine #winestagram #winetime #winetasting #tastingnotes #wineporn #wineoclock #wineglass #winebottle #winelabel #vino #wine #vinho #winephotography #goodwine #winepic #winelover #wineblog #italianwine #wineoftheday #wino #wines #throwbackthursday (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/CBT6iVXDs9k/?igshid=h3kxm4wp5pwb

O almoço de sexta ficou completo com este belíssimo “Tenuta Meraviglia Bolgheri 2016” da @Dievole na taça gigante! . Um tinto da DOC Bolgheri, na costa da Toscana, elaborado com 70% Cabernet Franc e 30% Cabernet Sauvignon, e envelhecido 12 meses em grandes barricas de carvalho francês sem tosta. . Coloração rubi média. Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, um leve balsâmico, herbáceo discreto e chocolate. Na boca tem corpo médio+, acidez elevada e taninos moderados e muito macios. Aromas de boca de fruta e coco queimado, tabaco e chocolate, com média persistência. . Vinho delicioso! Equilibrado, elegante e muito gastronômico! Já é incrível agora e deve ganhar complexidade com mais alguns anos de guarda... Adorei!! Dei 93 pontos! . . Quem traz essa “meraviglia” é a @WorldWine! 😍🍷🍷 . . #vinhonosso #tenutameraviglia #bolgheri #dievole #redwine #italianwine #instawine #winestagram #winetime #winetasting #tastingnotes #winebottle #winelabel #wineglass #vino #wine #vinho #vin #wein (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/B5LurzqAd6w/?igshid=fv3d0lps7r9k

Chianti é um tipo de vinho “traiçoeiro” na minha opinião: tem muita porcaria por aí... Mas quando pega pra ser bom, é bom com força! E é o caso deste aqui da foto! . Este é o belíssimo Chianti Classico da @Dievole, vinícola com quase mil anos de história (😲) localizado no coração da região original do Chianti (a “DOCG Chianti Classico”) na Toscana. . É elaborado com 90% Sangiovese (com 6% Canaiolo e 4% Colorino), fermentado espontaneamente em tanques de de cimento e envelhecido 14 meses em barricas de carvalho francês (não tostados) de Allier. . Na taça, tem coloração rubi de média intensidade, com halo granada. Os aromas mostram frutas vermelhas maduras, floral, um leve vegetal e discreta madeira. Na boca é fresco, com acidez média-alta, corpo médio e taninos moderados e de ótima qualidade. Média persistência e aromas que repetem o nariz. . Um belíssimo vinho! Equilibrado, elegante, vivo! Este 2015 aguenta mais alguns anos de guarda, na minha opinião, e talvez até ganhe complexidade. Mas acho que a hora de beber é agora! Dei 91+ pontos. . . Os vinhos da Dievole tem na @WorldWine. 😉 . . #vinhonosso #dievole #dievolewine #chianticlassico #chianti #dievolechianticlassico #sangiovese #tuscanwine #italianwine #vinoitaliano #redwine #vinorosso #winetime #winetasting #winestagram #tastingnotes #winebottle #winelabel #wineglass #vino #vinho #vin #wine #wein (em D'autore Restaurante) https://www.instagram.com/p/B1PaKYSDkuS/?igshid=107ncgrd9ca4d

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