Não é todo dia que tenho o privilégio de beber um Barolo “single vineyard” com 20 anos de idade! E esse dia, certamente, foi muito especial! . Este é o “Barolo La Rosa 1999” da @FontanafreddaWines, um Barolo produzido com uvas Nebbiolo do vinhedo “La Rosa”, em Serralunga d'Alba, e envelhecido 3 anos em grandes barricas de carvalho da Slavonia e da França e, depois de engarrafado, mais 12 meses nas caves. . Linda coloração granada de media intensidade, turvo e com halo castanho. Ao nariz, aromas de fruta negra em compota, intenso floral, alcaçuz, terra molhada e couro curtido. Na boca tinha corpo médio e acidez média-alta, com taninos muitíssimo macios, mas ainda intensos. Um pouco de fruta ainda presente, e aromas terrosos e de cacau, com moderada persistência. . Uma seda! Elegante, macio e complexo, este é um vinho que ficará na minha memória por bastante tempo! São vinhos como este que explicam a “aura mágica” por trás dos Barolos... Mereceu 94 pontos. . . #vinhonosso #barolo #barolo1999 #fontanafredda #fontanafreddalarosa #barololarosa #fontanafreddabarolo #winetasting #tastingnotes (em Campinas, São Paulo) https://www.instagram.com/p/BxLct_OACy3/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=7j02vpinbtxs
