Est-ce que vous avez déjà fait vos propres samossas ? La 1ère fois on a souvent peur que le pliage soit difficile mais en réalité c’est plutôt facile et on prend vite le coup de main.
Alors pourquoi attendre ? Et l’avantage c’est qu’on peut les garnir avec ce qu’on veut en fonction de ses envies. Le bonheur non ?
Ingrédients : pour 32 pièces :
- 16 feuilles de brick
- 2 ou 3 courgettes (800g)
- 300g de mozzarella
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon
- 50g d'amandes
- sel, poivre, épices (j’ai choisi du ras el hanout)
1. Émincer et faire revenir l'oignon dans 1 cas d'huile.
2. Râper les courgettes avant de les ajouter dans la poêle.
3. Assaisonner avec les épices de votre choix.
4. Concasser et rajouter les amandes à la préparation.
5. Couper les feuilles de brick en 2 avant de les garnir avec 1 cas de garniture et quelques morceaux de mozzarella.
6. Pour le pliage : je vous laisse aller voir sur youtube, il y a plein de tutos et ce n'est vraiment pas si difficile !
7. Faire dorer dans une poêle avec 1 cas d'huile d'olive pour 6 à 8 samoussas.
8. Retourner lorsqu'ils sont dorés.
Valeurs nutritionnelles : par pièce : 61 kcal / 1G / 3L / 3P.
N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels.
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