#coeliaque

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Gluten Free Chocolate Chip Cookies They taste like "regular" cookies. I've made so many gluten free chocolate chip cookies and some were okay others were just disasters. But I love the process of mastering a recipe that gluten free peeps will like. Most importantly I get the stamp of approval from people who don't eat gluten free. When they like it, I mean really like it I get all the feels. 🤗 #glutenfree #glutenfreerecipes #glutenfreecooking #glutenfreechocolatechipcookies #chocolatechipcookies #cookies #biscuits #glutenfreebaking #sansblé #sansgluten #coeliaque #wheatfree #glutenfreecakes #cakes #instagood #glutenfreemuffins #glutensensitive #glutensensitivity #celiacfriendly #coealicfriendly #grandeprairie #gpab #yqu #peaceregion #yeg #foodie #foodporn #glutenfreemama

I announced yesterday the launch of my 🌾one month challenge without gluten🌾Here is one of the first reasons why some people have to avoid gluten from their diet: BECAUSE SOME PEOPLE ARE INTOLERANT. Intolerance to gluten, or celiac disease, is an autoimmune disease where the body comes to attack its own cells. For the people genetically predisposed, the gluten causes inflammation at the walls of the small intestine, the villi are little by little nibbled. This results to a bad digestion, the nutrients are badly absorbed, which can generate deficiencies that impact health. Celiac disease affects 1% of the French population, about 600000people. For them, removing gluten from their diet is a health issue. This is the only way to stop the destruction of their mucous intestinal membrane. I am not intolerant to gluten but I want through this challenge give my support to all the people who suffer everyday. What about you ? ..... Je vous annonçais hier le lancement de mon 🌾défi un mois sans gluten🌾 Voici une des premières raisons pour laquelle certaines personnes doivent supprimer le gluten de leur alimentation: PARCE QUE CERTAINES PERSONNES Y SONT INTOLERANTES. Et oui le régime sans gluten n’est pas une mode pour certains. L'intolérance au gluten, ou maladie coeliaque, est une maladie auto-immune où l'organisme en vient à attaquer ses propres cellules. Chez les personnes génétiquement prédisposées le gluten provoque une inflammation au niveau des parois de l'intestin grele, dont les villosités sont petit à petit grignotées. Résultat la digestion se fait mal, les nutriments sont mal absorbés, ce qui peut engendrer des carences qui impactent la santé. La maladie coeliaque toucherait 1% de la population française, soit environ 600000 personnes. Pour elles, supprimer le gluten de leur alimentation est une question de santé. C'est en effet le seul moyen de stopper la destruction de leur muqueuse intestinale. Pour ma part, je ne suis pas intolérante au gluten mais je souhaite à travers ce défi soutenir les personnes qui en souffrent tous les jours. Et vous ? ..... #unpetitoiseaudanslacuisine #noglutenteam #defiunmoissansgluten #coeliaque #intoleranteaogluten (at Allaman, Switzerland)

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