#chlebek

Receipe in Polish (not mine but it's great) :

Dziś na naszym fanpage na Facebooku zamieściliśmy fotkę domowego wypieczonego przez nas chleba. Na pomysł jego pieczenia wpadliśmy spontanicznie i nie było nawet czasu, aby chwycić kamerę, ustawić światła i nakręcić kolejny z serii filmów, zawierających przepisy, które zamieszczamy na prowadzonym przez nas kanale w serwisie YouTube.

Nie byłoby w tym wszystkim nic nadzwyczajnego, jednak okazało się, że otrzymaliśmy kilka pytań o składniki, oraz o to jak nasz domowy chleb przygotowaliśmy i wypiekliśmy. Postanowiliśmy więc podzielić się tym przepisem:

Składniki:

0,5 kg mąki

20g drożdży

1 szklanka ciepłej wody (ale nie gorącej!)

1 łyżeczka cukru

1,5 łyżeczki soli

3 łyżki oliwy lub oleju (my wykorzystaliśmy olej lniany)

I tutaj uwaga! Do ciasta możemy oczywiście dodać również np. pestki dyni, słonecznika, prażoną cebulkę lub inne ulubione dodatki.

Drożdże rozcieramy w misce z łyżeczką cukru i odstawiamy do wyrośnięcia na 15 min. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki i wszystko wyrabiamy na gładkie ciasto. Tak wyrobione ciasto odstawiamy na około 45 min w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Kiedy ciasto wyrasta, rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i wstawiamy do niego puste naczynie żaroodporne z przykrywką (można wykorzystać brytfankę lub inne naczynie do zapiekania).

Wyrośnięte ciasto zagniatamy i formujemy bochenek, który delikatnie nacinamy od góry (inaczej sam popęka podczas pieczenia). Wyciągamy rozgrzane naczynie z piekarnika i wkładamy do niego ciasto uformowane na chleb, przykrywamy i wstawiamy do piekarnika na 30 minut.

Po 30 minutach odkrywamy pojemnik i pieczemy kolejne 30 minut.

Gotowe!

Przy okazji zapraszamy do odwiedzin naszego kanału w serwisie YouTube, gdzie znajdziecie więcej świetnych przepisów zaprezentowanych w formie Video!

Kliknij w link poniżej: