#brennesle

Et sikkert vårtegn er brennesle, til fortvilelse for mange og glede for noen.  Den er sett på som ugress, men har faktisk egenskaper utover det. Som mat! Faktisk er den sunnere en mye annen “supermat”, OG helt gratis. Tre ganger så mye protein som kål, høyere næringsinnhold enn spinat og rik på vitamin C, jern, […]

http://svartvanilje.com/2016/05/12/varlig-neslesuppe/

Stornesle (Brennesle)

Latin: Urtica dioica Slekt: Brennesler Familie: Neslefamilien (Urticaceae)

Botanisk beskrivelse Stornesle er en flerårig, opptil 1,5 m høy plante med krypende jordstengel og ugreina stengler. Bladene sitter parvis på stenglene. De er mørkegrønne av farge, lansettformede eller smalt hjerteformede, 4-8 cm lange, og med kvasse tenner og brennhår. Blomstene er små og grågrønne og sitter i hengende knipper fra bladhjørnene. Blomsterdekke av to korte, ytre blad og to lange, indre blad som ligger omkring nøttefrukten. Stornesle er enkjønnet, slik at hann- og hunnblomstene sitter på separate planter (særbo). 

Smånesle (Urtica urens) ligner på stornesle, men er ettårig og mye mindre (vanligvis ca. 30 cm høy). Arten har eggrunde, grovtannete blader, og både hann- og hunnblomster sitter samlet i nøster ved bladfestene på den samme planten (sambo). Smånesle er mye sjeldnere enn stornesle, men har lignende innholdsstoffer som stornesle og kan brukes på samme måte som denne.

Kilde: www.rolv.no/