May 29, 2019
Aprikosenfrucht-Sahnecremetorte leicht gefrostet. Frisch und wieder erwarten sehr leicht.
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Aprikosenfrucht-Sahnecremetorte leicht gefrostet. Frisch und wieder erwarten sehr leicht.
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Aprikosentorte
Diesmal Marmelade zweckentfremdet Eine einfache Variante einer Torte, wenn einmal kein frisches Obst vorrätig ist. Man kann sich dann zum Beispiel an Konservendosenobst bedienen, mit dem man auch leckere Torten zubereiten kann. Oder man nimmt ganz einfach Marmelade mit Obstanteil. Der einzige Nachteil daran ist nur, dass solche Torten zwar schmackhaft, aber auch sehr süß werden. Aber probieren…
Fermentierung von Kräutertabak
Hier ein Foto von der Fermentierung meines Kräutertees zum Trinken und zum Rauchen. Das tue ich in Wasser mit meinen Aromen. Von Wein bis Bauerntabak ist Alles dabei. Tabak muss man sehr begrenzt einsetzen. Das macht bitter. Bei der Fermentierung entsteht ein einheitlicher Geschmack. Ich koche etwa 20 Minuten bei kleiner Flamme (Stufe2-Induktion) zugedeckt. Danach abspülen. In Rum und Vanille…
👉 Überraschungs‑Tipp
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Gedeckter Aprikosen-Apfel-Kuchen
Feiner Obstkuchen Zutaten: Für den Mürbeteig: Grundrezept Für die Streusel: Grundrezept Zusätzlich: 500 g Aprikosen (10 Stück) 4 Äpfel Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit 20 Min. | Backzeit 30 Min. bei 170 °C Umluft Mit Streuseln gedeckt Zubereitung: Mürbeteig nach dem Grundrezept zubereiten. Streusel nach dem Grundrezept zubereiten. Aprikosen entkernen und in feine Spalten…
Gebackene Aprikosen mit Käse in Filoteig in 30 Minuten: Schnell, einfach und ein sommerlich leichtes Rezept als Haupt- oder Vorspeise.
Das Rezept für die gebackenen Aprikosen mit Käse ist fruchtig-süß und unwiderstehlich lecker. Das Highlight ist der Griechische Käse von GRECO, der in Filoteig gewickelt und knusprig braun gebacken wird. Mit Olivenöl, Thymian und Honig zaubert diese Vorspeise im Sommer ein Fest auf eure Teller.