Janaina Medeiros
★
ellievsbear
Alisa U Zemlji Chuda
Jules of Nature
Sweet Seals For You, Always
"I'm Dorothy Gale from Kansas"
almost home
styofa doing anything
🪼
pixel skylines
Product Placement
if i look back, i am lost
tumblr dot com
i don't do bad sauce passes
#extradirty
Stranger Things
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from Türkiye
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from Syria
seen from United States
seen from Malaysia
@spisvegetarisk
Orientalsk ærtesuppe
Ingredienser
3 fed hvidløg
3 cm ingefær
1 chili
400 gram ærter
3 dl grønsagsbouillon
1 dåse kokosmælk
1 spsk rapsolie
Fremgangsmåde
Svits finthakket hvidløg, ingefær og chili i rapsolie. Inden løget tager farve tilsættes ærter og bouillon. Simre i 10 minutter, hvorefter man purere det med en stavblender. Rør kokosmælk i og smag til med salt. Varm igennem og server.
Server med kogt ris eller brød.
Anya is live and ready to show you everything. Watch her strip, dance, and perform exclusive shows just for you. Interact in real-time and make your fantasies come true.
Free to watch • No registration required • HD streaming
Pasta med friske tomater
(Pasta con pomodori freschi)
Denne pastaret er enkel, hurtig og velsmagende. Det tager lige så lang tid som det tager at koge pasta.
Ingredienser
700-800 gram friske tomater
3 fed hvidløg
1 tsk sukker
1 håndfuld frisk basilikum.
Fremgangsmåde
Mens vandet til pastaen bringes i kog svites hakkede hvidløg i lidt olivenolie i en stor pande ved middelhøj varme. Inden hvidløget tager farve tilsættes hakkede tomater som steges med. Tilsæt sukker og lad retten simre mens pastaen koges. Er tomaterne ved at koge tørre så tilsæt lidt af kogevandet fra pastaen. Lige inden pastaen er færdig tilsættes basilikum og retten smages til med salt og evt. lidt peber.
Hæld pastaen i panden og rør rundt. Server straks.
Nemt surdejsbrød
Dette er en let opskrift som hurtige surdejsbrød uden det store arbejde og køkkenmaskiner. Tiden gør arbejdet. Surdejen kan du evt. være heldig og få fra venner eller bekendte ellers findes der vejledninger om at lave sin egen. Her er brugt en biga, d.v.s. en tynd hvedesurdej.
Ingredienser til tre små formbrød
7,5 dl vand
5 spsk surdej
En knivspids gær
1 spsk salt med top (mere end du tror)
Ca. 900 gram hvedemel
Fremgangsmåde
Rør gær og surdej ud i vandet i en stor skål. Tilsæt mel lidt af gangen og rør saltet i. Hæld mel i og rør indtil dejen kan samles. Dejen deles i tre og placeres i smutte brødforme.
Lad hæve 8-10 timer eller natten over ved stuetemperatur.
Bag i ca. 35-40 minutter ved 200 grader.
Opbevares i viskestykke eller papirspose i brødkasse.
Om surdej
Surdejen spædes op med lige dele groft hvedemel og alm. hvedemel og koldt vand. Eks. 1 del groft hvedemel, 1 del alm. hvedemel og 2 dele vand. Det er også i det forhold den originale surdej laves. Lad den stå på bordet i et par dage til det bobler, derefter opbevares den i køleskab og spædes op efter brug.
Daal af gule ærter
Ingredienser
400 gram flækkede guleærter
1 stort løg
3 fed hvidløg
2 tomater
2 tommel stykker frisk ingefær
1 tørret chili
2 tsk gurkemeje
2 tsk kommen
2 tsk koriander
2 tsk Garam masala
Salt
Fremgangsmåde
Vask ærter til vandet er klart. Hæld ærter i en gryde med 1 stk ingefær, chili, gurkemeje. Dæk med vand og kog i ca. 35-45 min. Check at det ikke koger tørt.
Imens steges på en pande med lidt rapsolie kommen til de popper, ca. 5 min. Tilsæt løg og steg yderligere i 10-13 minutter. Tilsæt hvidløg og de resterende krydderier. Svits i et par minutter og tilsæt så hakkede tomater og 1 dl vand. Lade simre ved lav varme i 15-20 min.
Det passer nogenlunde med at når ærterne er møre kan man hælde krydderiblandingen i og smage til med salt.
Server med ris, brød og diverse pickles.
Stegte grønne tomater
Fremgangsmåde
3-4 umodne tomater skæres i 0,5 cm tykke skiver. De vendes i en blanding af rasp, grønsagsboillon og peber. Tilsæt gerne fint hakkede friske krydderurter. Jeg brugte bredbladet persille og oregano. Skiver steges ved middelhøj varme i rigeligt med olie til de er gyldne på begge sider.
Tomatsalat
2 tomater skæres i skiver. Serveres med lidt olivenolie, salt, pinjekerner og finthakkede krydderurter.
Anya is live and ready to show you everything. Watch her strip, dance, and perform exclusive shows just for you. Interact in real-time and make your fantasies come true.
Free to watch • No registration required • HD streaming
Nem kimchi
Ingredienser
1 stort kinakål hakket i mundrette stykker
8 fed hvidløg, presset
8 tørrede røde chili knust
3 spsk groft salt
Fremgangsmåde
Skyl og rens bladene grundigt. Skær dem i mundrette stykker. I et stort fad saltes stykkerne og de klemmes nænsomt så saften trækker ud. Tilsæt presset hvidløg og knust chili. Masser det ind med hænderne. Overfør det hele inkl. Saften til et syltetøjsglas eller lufttæt boks. Lad stå to dage på køkkenbordet og sæt derefter i køleskab eller et køligt rum. Kan spises med det samme, men får en mere fermenteret kimchi-smag ved at at vente en uges tid. Kan gemmes i lang tid, men det skulle ikke være nødvendigt. Du spiser den med det samme.
Chili sin carne
Hurtig version
2 løg, 2 gulerødder, 2 stængler bladselleri, 2 fed hvidløg, 1 frisk chili, finthakket svitses ved middel varme i noget olivenolie. 2 tsk stødt spidskommen, 1 tsk oregano, 1 tsk smoked paprika hældes ved. Tilsæt 1 glas rødvin og en lille sjat balsamico. Koges af. Tilsæt en lille dåse tomatpure, 1 dåse hakkede tomater, 1 dåse sorte bønner, 1 dåse kidneybønner og en dåse baked beans. Smages til med 1 tsk sukker, salt og peber. Simre i 10 min. Server med ris og/eller brød og creme fraiche og ekstra chili.
Tempura med grønsager
Tempura dej laves ved at piske 1 æg i 2 dl iskoldt vand. Rør til det skummer. Tilsæt 1 tsk salt og sigt hvedemel i til det bliver som en tyk pandekagedej.
Brug faste grønsager som squash, kinesiske radiser, peberfrugt, bønner, slikærter, broccoli m.m. Dyp i dej og frituresteg i rapsolie (ikke koldpresset). Lad dryppe af på køkkenrulle. Server lune med dipping sauce og kogte sushi-ris.
Dipping sauce laves ved at blande 1,5 dl vand, 2 tsk sukker, 2 tsk mirin, 4 tsk lys soya og varm indtil sukkeret er opløst. Stilles til afkøling.
Tilbehør: Fintrevet kinesisk radise presset tør for væske. Tilsætte efter smag i dipping sauce.
Server evt. Sylte ingefær til.
Svamperisotto
Denne risotto er lavet på tørrede tragtkantareller fundet i området nær Silkeborg. Anvend rigtige risottoris af typen arborio eller lignende. Beregn cirka 1 del ris pr. mand. Sæt en gryde over med ca. 1 liter grønsagsfond og de tørrede svampe. I en stor pande steges 2-3 stængler finthakkede bladselleri og 1 finthakket løg samt 2-3 fed hvidløg i 2 spsk olivenolie og 1 spsk smør. Når løgene er bløde, men ikke brune, tilsættes 4 dl ris sammen med 1 glas tør hvidvin. Lad vinen dampe af og tilsæt så fonden uden svampe lidt efter lidt. Rør ofte så risen ikke brænder på. Tilsæt mere fond. Smag til løbende. Risene må ikke blive grødagtige, men skal have lidt bid. Mens risotto koger steges de udblødte svampe i lidt olivenolie og smør i en separat pande. Tilsæt 2-3 fed finthakkede hvidløg og saften fra en citron. Sæt det til side, men hold det varmt. Når risene er al dente slukkes for varmen og svampeblandingen vendes i sammen med små klatter blødt smør og en god klump revet parmesanost. Server med en grøn salat og lidt brød.
Stegte grønne bønner
Tag et bundt grønne bønner og blancher dem hurtigt letsaltet kogende vand. Si vandet fra. På en varm pande steges bønner først i lidt olivenolie i ca. 2-3 minutter. Husk at vende dem ofte. Til sluk tilsættes 1 spsk smør som får lov at brune sammen med bønnerne. Server med flagesalt, revet parmesan og ristede græskarkerner. Fin som forret eller let frokost.
Anya is live and ready to show you everything. Watch her strip, dance, and perform exclusive shows just for you. Interact in real-time and make your fantasies come true.
Free to watch • No registration required • HD streaming
Lynstegt broccoli med nudler
Lynsteg buketter af broccoli i lidt olie. Tilsæt finthakket 1 spsk ingefær og 2-3 fed finthakket hvidløg samt 2 spsk vegetarisk østerssauce. Steg yderligere i ½ min. Tilsæt 3 spsk lys sojasauce. Server med dine fortrukne nudler kogt efter pakkens anvisning.
Vegansk puttanesca
Normalt på en base af ansjoser, men disse kan sagtens udelades. Resultatet er en meget delikat tomatsauce.
Ingredienser
1 løg, finthakket
3 fed hvidløg, finthakket
1 lille håndfuld kapers
1 håndfuld udstenede mørke oliven (sorte eller kalamata), groft hakkede
1 dåse flåede tomater el. passata
En håndfuld bredbladet persille, finthakket
Oliven olie
Din ynglingspasta
Fremgangsmåde
I en pande steges løg og hvid løg i olivenolie. Tilsæt kapers og stilke af persille lige inden løgene tager farve. Steg videre. Tilsæt dernæst oliven og flåede tomater. Lad retten simre i ca. 5-10. minutter. Smag til med salt og peber. Tilsæt finhakket persille. Server med din ynglingspasta.
Hurtigt, nem og velsmagende hverdagsmad.
Friskruller
Nemt med lidt øvelse. Rispapirsruller eller friskruller er lækre og du kan bruge de grønsager og friske urter du har.
Her med:
Risnudler
Forskellige salater
Peanuts
Agurk
Gulerødder
Urter (koriander, mynte, basilikum, purløg)
Rød chili
Man kan dyppe i soya.
Rispapir lægges i blød i lunkent vand ca. 1. min og det ønskede fyld lægges i.
Sjovt med børn.
Julefrokost natmad
Når man kommer hjem og er sulten, men ikke har hovedet eller hænder under kontrol: Instant noodles med ekstra chili og porretoppe, eller hvad du nu kan håndtere efter en julefrokost.
Vinter kålsuppe
Ingredienser
½ hvidkål
6-8 mellemstore kartofler
2 skiver selleri
2 løg
1 tsk tørret timian
1 l grøntsagsbouillon
2 spsk smør
1 kop mælk
¼ dl æbleeddike
Fremgangsmåde Rengør grønsager og skær i tern. Smelt smør i en gryde og svits grøntsager og timian i ca. 15 min. uden de tager farve. Tilsæt æbleeddike og damp det af. Tilsæt bouillon og lad simre i ca. 35 min. Når grøntsager er møre blendes suppen med en kop mælk. Smag til med salt og peber. Server med brød.
Anya is live and ready to show you everything. Watch her strip, dance, and perform exclusive shows just for you. Interact in real-time and make your fantasies come true.
Free to watch • No registration required • HD streaming
Mezze
En kombination af forskellige småretter giver et lækkert måltid og kan varieres i det uendelige. Her er et eksempel.
Græske kalamata- og spanske manzanilla oliven henholdsvis marineret i oregano og piri piri (knust rød chilli)
Lupin bønner i lage med syltede chili
Hummus med ekstra tahini (sesampasta) og bredbladet persille
Ajvar (Rød peberfrugt og aubergine pasta)
Bulgarsk gedeostfeta med olivenolie, oregano og safrantråde
Søde chili pearls
Hertil: Frisk frugt og fladbrød.
Fransk toast
Ingredienser
Godt brød
Skiver af god ost
Smør
Salat og sennep
Fremgangsmåde
Mellem to skiver brød lægges osteskiver. Toast steges i lidt smør på en pande over middel varme. Tilsæt lidt mere smør inden toasten steges på den anden side. Serveres varm med god dijon sennep og grønt.