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le poulet du dimanche, un plat familial réconfortant !

Le poulet du dimanche est un bon plat composé de produits et pas compliqué à réaliser . C’est un plat traditionnel français, qui ne demande pas beaucoup de temps en cuisine. Il est adapté au jour de repos, d’où son nom !.  L’histoire du plat Le poulet du dimanche est un plat qui plait particulièrement aux français dû à sa facilité de préparation et la saveur « rôti » obtenue après la cuisson. Son…

Les ravioles d’Auvergne Rhône Alpes, la recette authentique !

Les pâtes ravioles peuvent ressembler à des mini raviolis en raison de leur forme carrée plus petite, mais elles ont leur propre identité. La pâte à raviole a une texture beaucoup plus fine qu’un ravioli et sa garniture est traditionnellement à base d’herbes pour en faire un compagnon idéal pour de nombreux plats différents. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer vos propres ravioles, qui…

Ficelle Picarde jambon et champignon, un plat traditionnel !

La ficelle Picarde est une préparation qui vient de la région Picardie dans le nord de la France. On la considère comme un plat français typique de cette région. Il est savoureux et réconfortant. Vous pouvez le servir comme entrée ou comme plat principal, peut-être en proportions plus importantes. On l’accompagne généralement de légumes frais. Qu’est-ce qu’une ficelle picarde ? Cette crêpe salée…

La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française. C’est le plat qu’on partage entre amis ou en famille. Pour sublimer son goût, on l’accompagne d’un vin délicat et d’une salade fraîche. Découvrez nos conseils pour préparer votre quiche à la française et nos secrets gastronomiques pour la réussir. La recette ultime pour faire votre quiche lorraine En entrée ou en plat complet ou…

Le gâteau Basque, un dessert emblématique du pays basque

Le gâteau basque est gourmand et plaît à tout âge, en dessert comme pour le goûter, Les vacanciers aiment le Pays basque, mais, pas seulement grâce à ses stations balnéaires. Parmi eux, les gourmets qui aiment aussi déguster le fameux gâteau basque qu’on appelle également  “etxeko biskotxa“. Qu’est-ce que le gâteau basque ? Considéré actuellement plus comme un produit de boulangerie que comme une…

Flammekueche alsacienne, la star des dîners et des apéritifs !

La flammekueche, on l’appelle également tarte flambée. Elle est idéale pour un repas du soir léger et rapide, mais aussi pour vos apéritifs avec votre famille ou vos amis. Qu’est-ce qu’une flammekueche ? Connaissez-vous l’histoire de cette tarte alsacienne ? Outre son goût particulier, la particularité de la tarte flambée ou Flammekueche, c’est la tradition à travers laquelle on l’a créé. Elle…

Pochouse : la recette authentique de Bourgogne !

Si vous aimez le poisson poché, vous allez adorer la pochouse !. Pour un plat traditionnel, il est étonnamment élégant et facile à réaliser. Trouver le poisson peut être la partie la plus difficile de la préparation de ce plat, surtout si vous laissez votre poissonnier faire le filetage pour vous. Comme pour tous les plats de poisson, il est important de ne pas trop cuire le poisson. Et comme…

Les Bugnes, la recette facile pour les réussir

Les bugnes sont des pâtisseries au levain de Lyon. Ils sont en fait consommés au moment du carnaval. Ils ont la forme d’un losange et ont un petit trou au milieu (pour mieux cuisiner). Ils sont frits dans l’huile puis dégustés tièdes avec du sucre en poudre. Ils sont généralement assez fins et droits. Les bugnes ont un goût similaire aux beignets, mais n’ont pas de garniture et pas de lait dans…

Paupiettes de veau, une délicieuse recette facile à préparer !

Les paupiettes de veau est une recette très appréciée en France : elle se compose d’une fine tranche de viande, farcie de toutes sortes de garnitures. Dans cette version on utilise du veau, la chair délicate et tendre des jeunes vaches. Comment bien choisir votre veau pour les paupiettes ? Certaines personnes ont des objections éthiques à manger du veau, mais ici, il est important de faire la…

Plus besoin de courir chez le boulanger pour les petits-déjeuners quant on sait faire les croissants soi-même ;)

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La Poule au Pot, recette facile, un régal !

La poule au pot est un plat typiquement français. On le cuisine encore dans beaucoup de ménages pour des repas en famille. De plus, c’est un plat gourmand et économique qu’on peut servir à de nombreuses occasions. La poule au pot fait le dîner parfait n’importe quel soir de la semaine. Il constitue aussi un repas familial du dimanche. Ce plat demande peu de préparation. Il est encore meilleur…

Vous avez une envie de dessert et des œufs ? On a une recette faite pour vous !

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Robot pâtissier KitchenAid artisan : présentation et avis

Le robot pâtissier kitchenaid est une référence parmi les robots pâtissiers. Seulement, il y a tellement de type de robots pâtissiers en vente sur le marché. Il est donc difficile d’en choisir  un adapté à notre budget et surtout à notre usage pour s’en servir vraiment. Pour ça, il doit être pratique d’utilisation, et possède des fonctionnalités qui offrent un réel intérêt, ainsi que des…

la tarte au citron meringuée, voici comment réussir !

La tarte au citron meringuée est une pâte brisée avec une onctueuse crème citron et à la meringue. Le goût acidulé du citron se marie à merveille avec la douceur de la meringue cuite ! Une association de saveurs qui explose en bouche au premier goût ! Au moins une fois dans votre vie, vous devez l’essayer, je suis sûr que vous en tomberez amoureux autant que moi ! Qu’est-ce qu’une tarte au citron…

Le baeckeoffe est une sorte de ragoût à base de divers types de viande et de pommes de terre. Des épices et d’autres légumes sont ajoutés à ces ingrédients principaux.

Tout est cuit au four, dans une marmite spéciale, recouverte de pâte à pain.

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La Mouna de Pâques : vous connaissez ?

La Mouna de Pâques, c’est une très belle brioche parfaite par temps chaud et avec un goût typique. Faire de la brioche pour le matin de Pâques est une chère tradition française que je pratique religieusement chaque année. Les zestes d’oranges et de citrons, associés à l’eau de fleur d’oranger et à l’anis vert moulu vous feront voyager autour de la Méditerranée. Les origines de la Mouna, la…

Découvrez notre recette ici :

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