Nom Nom Monterrey

SAN LUISITO

Fuimos a cenar a San Lusito el que se encuentra de lado del museo de historia mexicana ahi en el rio santa Lucia (justo en la Terraza) antes de decirles si me gusto o no pondré lo que dicen ellos de si:

San Lusito es el Restaurante del Norestense. Terraza maravillosa, cocina sin igual con los sabores que vivirás la experiencia de la tradición, cerveza tan fría como sus tequilas y coctelería.

Musica en vivo los jueves y viernes por la tarde, si te quieres sentir de vacaciones, ven a vivir la experiencia San Lusito.

OK que opino de ellos? lo de arriba son puras mentiras, tienen un pesimo servicio, la comida no es como te lo pintan y los cubiertos estan sucios.

Pedimos una sangria y un queso con vegetales para el centro y el mesero nos azotaba el vaso y parecia mas atento a unas morras con minifaldas que estaban bebiendo. digo al parecer nosotros dejariamos una cuenta mas grande que unos bacachos pero en fin. el mesero de mala gana atendiendonos y para amolarla se tardaron 40 min en traernos UN PUTO QUESO PANELA con vegetales congelados(90 estupidos pesos )... equis... tenemos paciencia. despues de eso Pedimos carne ya que en la carta decían que venian con 3 salsas chile piquin, chimichurri y molcajeteada(en nuestra mente ingenua pensabamos que la salsa de chile piquin seria como la de LA NACIONAL). llegaron nuestros platillos como en la foto de arriba y le pregunte al mesero que donde estaba el chimichurri y el chilepiquin y me dijo que estaban en las papas.. que el chile piquin era chino y que por eso no picaba... JAJAJAJA... bueno dije deseguro la otra mesera sabe que onda y le pregunte lo mismo y se fue y regreso 15 min despues y empezo a decirme 'que el chimichurri es de hierbas con aceite y el chile piquin es chiquito bla bla bla ' y yo yo asi de WHAAAAT jajajaj .

Al final de eso le dije que queria hablar con el jefe y me mando al CHEF.. y le expuse el mismo problema y como que no entendia. hasta que llego el jefe de esta bola de imbéciles casi al mismo tiempo que el chef y ahi me dijo el CHEF ahhh ya si pero las salsas las tiene que pedir! Y YO ASI DE WHAT? pero en la carta ya venia incluido.. en fin hable con el manager y este vato con cara de tonto y disque muy procupado lo queria arreglar con dos cervezas gratis.

Hot cakes psicodelicos con amor

El otro dia para desayunar prepare hot cakes pero con un toque locotron como las cosas que me gustan. Solo necesitas lo normal para hacer hotcakes y pinturas vegetales.

el procedimiento en si es casi lo mismo lo unico que cambia es que al final de la mezcla (harina con la leche y huevos) separa la masa en 4 botes distintos  y ponle las gotitas en cada bote amarillo verde rojo azul y ya eso es todo.

COMIDA RAPIDA Y FACIL

salmon con soya

risotto a los 4 quesos

pure de papa

Obviamente se que debi de meter vegetales pero me temo que ese dia estaba de gorda jajajaja, termine llenisima y no hay mucho que decir de la receta por que es bien facil cocinar el salmon con la soya y el pure (todo mundo sabe hacer pure de papa) el risotto chance es lo dificil pero no es la gran ciencia solo hay que agregar 4 quesos 2 suaves y 1 fuerte y uno medio. el arroz asi se llama por que es otro es mas gordito sabroson...  si sabes hacer arroz pues es lo mismo. 

no teman a cocinar!!!

Gazpacho de tomate

Ya se que no es temporada de gazpacho pero la realidad es que en mty nunca se termina el calor así que se aprovecha muy bien esta sopa de tomate cualquier día. Es muy fresco y entre mas fría mejor. Para el gazpacho de TOMATE... es por que también se puede hacer de sandia ;) pero bueno para este necesitas :

tomates rojos

pepino

pimiento

sal,pimienta

ajo

cebolla

aceite de olivo

vinagre blanco

jamon serrano

pan

parmesano o gouda

arugula

Procedimiento:

Licuas el pimineto, pepino,tomate,ajo,sal,cebolla y pimienta (un chorrito casi de nada de vinagre). Solo recuerda guardar unos cuadritos chiquitos picaditos de pepino y pimineto para que sea el fondo de la sopa. cuando estes licuando todo el menjurje agregas aceite de oliva esto es muy importante por que con el aceite haces que el gazpacho logre la emulsión OSEA que junta todos los sabores y la hace mas homogénea.

Después metela al congelador unos 15 o 20 min... si se ponen muy ACA con su comida pueden hace platos de HIELO... solo haganlos un día antes ( dos bowls con agua y mantengalos pegados con cinta) Con esa decoración van a soprender a todos jijij 

y para finalizar pueden hacer pan con jamon serrano y queso gouda o parmesano le puedes poner un poco de arugula hasta arriba, pero esto es al gusto. si ya han probado esto es como chilito asi que aguas no es para todos los paladares.

Ingredientes necesarios en este receta:

Camarones: 1 kg

Pepinos: 2 grandes, pelados

Cebolla Blanca: 1, finamente picada

Cilantro: 3 cucharadas, 2 finamente picado

Chiles Serranos: 6 picados

Limón: 2 tazas de jugo, sin semillas

Jugo Sazonador: 1 cucharada

Sal: al gusto

Pimienta: al gusto

Tostadas: 12

HOSPITAL SAN JOSE

El siguiente restaurante va a sonar un poco descabellado, pero comimos en el hospital de San Jose localizado en morones prieto, asi que si quieren romper con esquemas y paradigmas de donde comer les recomendamos este restaurante. Tienen una variedad saludable y rica.

Nunca habia comido tan rico en un hospital, tienen un buffet de 6 comidas a escoger y mas a la carta, ahhh y tienen un buffet de ensaldas DELIRICOOOOO . El precio de cada platillo es de entre 120 y 170.

Los dos dias que comimos ahi  no la pasamos bien, en el primero degustamos lengua en salsa y pulpo al ajillo( mas sus dos raciones de arroz,pure de papa, verduras, o etc.) y el segundo dia, un salmon al ajo y un huarache con sirloin. La carne estaba super suavecita y el salmon estaba bien sellado.

Nos gusto mucho! pero es difícil safarse de la idea estandarizada de que comer en un restaurante normal.

La bio del restaurante dice:

Nuestro restaurante Panorama cuenta con un servicio a la carta, considerando las opciones en platillos y horarios de servicio que se adapten a sus necesidades y gustos.

Desayuno delirico con huevo

Para que les miento yo tengo mas de 15 años sin comer huevo  pero esta receta se la preparaba a mis amigos cuando me visitaban y todos quedaban super contentos, entonces para esta receta necesitas:

-Rebanadas de pan (casero es mas rico)

-1 cucharada de mantequilla

-Huevos

-pimienta y sal

La forma de preparacion es... con ayuda de un vaso, hacemos un agujero en el centro de cada rebanada de pan o con tus manitas santas. Después, les untamos mantequilla por ambos lados. 

 Luego los colas en la sartén (fijate que sea antiaderente ) y al final colocas el huevo en el agujero del pan.Cuando ya este cocido de un lado lo volteas para terminar de cocerlo por el otro lado :B

Por ultimo Salpimentamos y lo enplatamos con cuidado.

Puedes añadirle alguna salsa como la bechamel o la de tomate o incluso un poco de queso. o tamben puedes cocerlo en el horno.

SIERRA MADRE

Típico que todos los fresillas van a comer al sierra madre, pero yo la verdad nunca habia ido, por la mala nocion que tenia de las personas que salen de ese lugar. Pero como todo en la vida me trague mis palabrots por que comi una hamburguesa bien rica y una cerveza que sabia a dios.

No tengo mucho que decir sobre esto, así que para ser mas breve: si les gusta las hamburguesas y la cerveza, caiganle.

POSTRE PARA GORDOS CONOCEDORES

Les voy a dar una recta bien buena, es el postre perfecto para este calor, solo necesitas:

(Porción para dos personas)

-1 caja de moras negras

- media caja de fresas

-1 caja de frambuesas

-1 caja de moras azules

- medio queso philadelphia

-1 lata de carnation

-1 lechera de las chiquitas (o splenda)

Mezcla en la licuadora la lechera,la carnation y el queso philadelphia, despues de mezclarlo super bien tiene que quedarte un liquido blanco un poquitin espeso.

A continuación en un plato hondo coloca las frutillas (previamente lavadas) y vierte el liquido blanco. como si fuera un plato de cereal con leche.

Mete el plato al congelador unos 15 min y cuando termine el tiempo solo DISFRUTA ;)

Es como comerte tu propio cheese cake pero mas ligerito.

Corner Deli

Fuimos al Corner Deli por que queríamos algo de ensalada y comida ligera después de una semana de mucha carne. Así que la sucursal de San Jeronimo nos quedo muy a la mano. 

El lugar es un local pequeño con unas pocas mesas (puedes pedir para llevar o comer ahí). Pedimos una ensalada Ateneas, una Sopa de Tortilla, una Pasta Bruscheta y unos Jalapañeos rellenos de queso.

Los precios se nos hicieron muy accesibles, al rededor de $60 pesos por platillo, y las porciones son muy generosas. La comida estaba muy rica y nos dio la sensación de que en otros lugares pagarías más por esos mismos platillos.