Pokolei Pastrami Bar | Commercial from Marcin Lachowicz on Vimeo.
O co chodzi z tym pastrami? O mięso. O kawał dobrej, polskiej wołowiny, mieszanki ras limousine i angus. No i o to jak je robimy. Długo. 7 dni marynujemy, 12 godzin wędzimy, a na koniec 3 godziny gotujemy na parze. Chodzi też o marynatę. Mamy swoją. Na bazie soli, brązowego cukru, kilkunastu ziół i przypraw. Tworzyliśmy ją przez 2 lata, czytając przy tym cały Internet. O tym, że przy wędzeniu mamy używać drewna jabłkowego i orzechowego, dowiedzieliśmy się w Nowym Jorku. Tam wiedzą o pastrami wszystko. W końcu to jedna z ikon tego miasta. Możesz jej spróbować w jednej z naszych autorskich kanapek.








