Giziku

1.    Hindari karbohidrat

Bagi sebagian besar orang berfikiran dengan menyantap karbohidrat dalam jumlah banyak maka energi selama berpuasa akan terjaga. Tetapi pada kenyataanya ketika tubuh telah beradaptasi dengan pola makan selama berpuasa yang lebih sedikit, maka tubuh akan menyimpan cadangan energi sehingga tidak perlu menyantap karbohidrat berlebih selama berpuasa.

2.    Makan porsi sedikit dan sering

Sunnah berbuka yaitu dengan memakan kurma dan yang manis. Namun hindari makan makanan dengan kandungan gula yang tinggi. Kurma itu memang mempunyai kandungan gula tinggi, namun lambat dicerna oleh tubuh. Sehingga aman buat anda yang sedang menjalankan diet. Berbeda dengan gula dari tebu, yang mempunyai kadar gula tinggi, dan langsung kontan menaikkan kadar gula darah. Sehingga kurang baik bagi yang sedang berdiet.

Setelah berbuka jangan langsung makan besar. Tetapi alangkah baiknya diawali dengan porsi kecil, sup sangat disarankan agar pencernaan tidak terkejut. Barulah setelah shalat magrib atau tarawih anda dapat menikmati kudapan, kue, buah dan makan besar. Jangan sekali kali makan besar atau kue yang berat ketika ingin segera tidur. Hal ini dapat menyebabkan diet anda terancam gagal.

3.    Sahur dengan sup

Sahurlah dengan sup. Kuah sup dapat membuat pencernaan anda menjadi lancar. Sehingga rasa kenyang anda bertahan agak lama. Berbeda dengan ketika langsung makan besar yang justru akan membuat perut cepat lapar hanya dalam hitungan jam. 

4.    Batasi kue-kue

Ketika bulan puasa seperti ini pastilah banyak kue yang bertebaran di meja makan bahkan di ruangan tidur anda. Jangan tergiur lalu kemudian membantai makanan itu. Ingat anda sedang berdiet, sehingga harus mengurangi porsi makan. Namun tidak harus langsung anti pati dengan makanan itu. Anda tetap boleh menyantapnya namun dibatasi, sehari cukup satu atau dua biji kue di sekitar anda agar diet tetap berjalan dengan mulus.

5.    Perbanyak makan buah dan sayur

Ketika makanan yang banyak mengandung karbohidrat, minyak dan lemak tidak bisa dihindari selama puasa. Seimbangkan pola diet dengan asupan serat yang bisa diperoleh dari buah dan sayur. 

6.    Teruslah berolahraga

2. Usahakan baru Apabila terpaksa ada makanan untuk buka puasa yang tersisa, jangan jadikan sisa makanan tersebut sebagai menu sahur. Karena makanan yang tidak baru lagi atau sisa akan mengurangi kandungan gizi dalam menu tersebut.

3. Hindari yang berlemak Kurangilah makanan-makanan berlemak seperti gorengan atau kuah santan, karena makanan tersebut akan berat untuk dicerna tubuh. Bila sudah demikian, tubuh Anda akan banyak mengeluarkan cairan, hasilnya Anda akan lebih cepat mengalami dehidrasi.

4. Perbanyak air putih Jangan biarkan Anda dehidrasi selama puasa. Minumlah air putih sebanyak dan sesering mungkin di waktu sahur, berbuka dan jeda waktu antara buka dan sahur. Ingat, air juga merupakan sumber energi.

5. Hindari makanan manis Makanan manis hanya cocok untuk menu berbuka puasa. Namun kebanyakan makan manis ketika makan sahur justru akan membuat tubuh lebih cepat merasa lapar ketika siang hari. Makanan manis memang berguna untuk memberikan energi, namun tidak untuk jangka waktu yang lama. Lebih baik Anda perbanyak makanan berserat.

6. Minum susu Minumlah susu sebagai pelengkap ketika sahur. Apalagi jika menu sahur Anda berat, minum susu bisa dilakukan saat berbuka.

Mitos: mendonorkan darah bikin lemah. Fakta: Donor darah tidak membuat kamu lemah. Kebenarannya adalah bahwa butuh satu atau dua hari untuk mengisi volume cairan dalam tubuh dan tiga bulan untuk regenerasi sel darah merah untuk menyumbangkan lebih banyak darah.

Mitos: Disarankan untuk mengambil istirahat total selama sehari setelah donor darah. Fakta: Orang tetap bisa melanjutkan kegiatan rutin sehari-hari setelah menyumbangkan darah, tapi harus memperhatikan hal berikut: - Minum setidaknya 10-12 gelas air, termasuk jus, dalam waktu 24 jam setelah donor darah - Hindari paparan sinar matahari - Hindari mengemudi selama 2-3 jam berikutnya - Hindari merokok selama 4 jam berikutnya - Hindari alkohol untuk 24 jam berikutnya

Mitos: Donor darah memiliki prosedur menyakitkan. Fakta: Menyumbangkan darah tidak menyakitkan sama sekali. Satu-satunya sensasi adalah seperti digigit semut kala jarum suntik menembus kulit tangan.

Mitos: Kalau terlalu sering donor darah justru bikin tubuh lemah. Fakta: Orang yang sehat bisa mendonorkan darah empat kali setahun dengan jarak minimum tiga bulan setiap donor darah.

Mitos: Donor darah bikin stres dengan ditandai sakit kepala dan muntah. Fakta: Donor darah tidak akan menyebabkan pusing dan muntah, jikalau tekanan darah sebelum mendonor dalam batas normal.

Mitos: Sering donor darah bikin imunitas tubuh rendah. Fakta: Donor darah sama sekali tidak mempengaruhi tingkat kekebalan tubuh.

Mitos: Sering donor darah bikin tekanan darah dan kadar gula darah fluktuatif. Fakta: Selama tekanan darah dan gula darah normal kala pemeriksaan sebelum donor darah, maka donor darah tidak akan mempengaruhi dua kondisi itu. Tapi begitu, orang yang menderita diabetes dengan ketergantungan insulin tidak bisa mendonorkan darahnya.

Mitos: Sering donor darah bikin zat besi berkurang. Fakta: Seseorang yang sehat dengan kebiasaan makan yang baik dapat mendonorkan darahnya empat kali dalam setahun dengan jarak minimal tiga bulan. Dan hal ini tidak akan mengurangi jumlah zat besi dalam tubuh.

Mitos: Donor darah membutuhkan banyak waktu. Fakta: Hanya dibutuhkan sekitar 30 menit dari proses pendaftaran sampai pengambilan darah. Kecuali kalau kamu antre ya,guys.

Mitos: Terlalu tua untuk donor darah. Fakta: Batas usia donor darah adalah 18-60 tahun. Di Indonesia sendiri batas usianya 17-60 tahun, tak jauh berbeda.

Mitos: Sering donor darah di rumah sakit bikin terinfeksi. Fakta: Tidak akan terjadi hal seperti itu karena setiap jarum yang digunakan untuk mengambil darah itu baru dan steril.

Mitos: Donor darah bikin obesitas Fakta: Donor darah tidak akan mempengaruhi berat badan kamu. Namun memang, beberapa orang yang usai mendonorkan darah, memiliki nafsu makan lebih banyak. Tapi yang bikin gemuk adalah makanan yang tidak sehat dalam porsi berlebihan dan jarang berolahraga.

Selain mitos dan fakta di atas, ada beberapa kebenaran yang perlu kamu perhatikan terkait donor darah, antara lain: - Kala berpuasa, kamu tidak disarankan donor darah. Jadi, kalau tetap mau donor darah, pilih waktu setelah berbuka. Setidaknya, kamu harus makan dengan baik empat jam sebelum menyumbangkan darah.

- Orang diabetes tidak bisa mendonorkan darahnya, seperti tersebut di atas. Pun mereka yang menderita penyakit, yang menurut kalangan medis, dilarang mendonorkan darahnya.

- Wanita hamil tidak disarankan mendonorkan darahnya. Kasihan dedek bayinya, ya, guys. Bayi membutuhkan banyak asupan nutrisi dari ibunya, bukan? Terutama zat besi yang terkandung dalam darah.

- Kamu tidak bisa donor darah kalau habis minum obat, seperti aspirin, antibiotik, anti-hipertensi, steroid, hormon, dan antikoagulan.

- Ibu menyusui juga diimbau jangan donor darah, selama paling sedikit enam minggu setelah melahirkan karena donor darah bisa mempengaruhi tingkat cairan dalam tubuh, juga mempengaruhi pasokan susu.

- Kamu juga dilarang minum alkohol sehari sebelumnya kalau ingin donor darah.

- Kalau kamu perokok, kamu tetap bisa mendonorkan darah, asal jangan satu jam sebelum dan sesudah donasi.

Nah, biar kamu bisa rutin donor darah, kamu harus memperhatikan hal berikut: - Diet sehat dan seimbang, yaitu asupan buah dan sayuran segar dan kaya vitamin - Olahraga teratur - Bergaya hidup sehat

Bagaimana cara terkena infeksi salmonella?

Manusia dapat terinfeksi salmonella setelah bakteri masuk ke dalam tubuh. Hal ini terjadi karena mengonsumsi makanan yang mengandung bakteri salmonella. Anda bisa terkena salmonella dari berbagai jenis makanan, tidak hanya dari telur ataupun unggas yang kurang matang memprosesnya. Salmonella juga dapat ditemukan pada daging giling, buah-buahan, sayur-sayuran dan bahkan pada makanan beku. Salmonella juga dapat menyebar dari orang ke orang melalui kotoran manusia.

Makanan apa yang paling sering terkontaminasi bakteri salmonella?

Salmonella sering ditemukan dalam produk makanan mentah yang berasal dari hewan, seperti telur, produk telur, daging, produk daging, susu yang tidak dipasteurisasi, Mengolah dengan cara memasak secara matang akan membunuh bakteri salmonella.

Apakah ada sumber selain makanan yang bisa menularkan salmonella?

Bakteri salmonella juga ditemukan dalam tinja manusia dan hewan yang sakit maupun yang sehat. Sebagian besar hewan unggas seperti bebek, sapi, babi, anjing, kucing, kura-kura, ayam, dan hewan peliharaan lainnya dapat menularkan salmonella.

Bakteri salmonella juga ditemukan pada binatang liar. Mencuci tangan dengan bersih setelah kontak dengan hewan sangat dianjurkan untuk mencegah penularan salmonella. Air yang terkontaminasi dapat juga menjadi sumber infeksi salmonella.

Bagaimana infeksi salmonella didiagnosis?

Salmonella biasanya didiagnosis dengan tes laboratorium yaitu dengan tes tinja atau feses.

Bagaimana infeksi salmonella diobati?

Biasanya, bila sistem antibodi atau imun bagus pasien dapat sembuh dengan sendirinya tanpa perawatan medis. Antibiotik dibutuhkan untuk bayi, orang tua, dan orang dengan masalah kesehatan lainnya, karena mereka mungkin tidak dapat melawan infeksi sendiri. Namun segera konsultasikan dengan dokter, jika Anda menderita diare yang berkepanjangan. Pengobatan antibiotik memakan waktu yang cukup lama untuk membersihkan diri dari bakteri salmonella. Bahkan setelah gejala berakhir, sering memakan waktu beberapa minggu agar bakteri salmonella benar-benar hilang dari usus.

Dapatkah infeksi salmonella dicegah?

Infeksi salmonella dapat dicegah. Berikut ini beberapa cara untuk membantu mencegah infeksi salmonella yaitu :

Cuci tangan dengan sabun dan air sebelum makan, sebelum dan setelah menyiapkan makanan, dan setelah menggunakan toilet, mengganti popok, atau bermain dengan hewan peliharaan.

Pastikan semua produk makanan dari sumber hewan yang dimasak dengan matang, terutama unggas dan produk telur.

Agar terhindar dari salmonella, hindari mengonsumsi telur mentah, susu yang tidak dipasteurisasi, keju terbuat dari susu yang tidak dipasteurisasi, atau produk susu yang tidak dipasteurisasi lainnya.

Hindari kontaminasi makanan yang tidak akan dimasak dengan produk makanan dari sumber hewan. Misalnya, cuci semua peralatan yang telah digunakan untuk tempat daging unggas mentah sebelum digunakan untuk memasak bahan lain

Ketika merawat pasien salmonella, segera buang dan cuci semua bahan yang terkontaminasi dengan tinja/feses pasien. dan cucilah tangan dengan bersih setelah kontak tersebut.

Anak-anak kecil dan orang-orang berkebutuhan khusus lainnya mungkin memerlukan bantuan tambahan dengan mencuci tangan setelah menggunakan toilet.

Upaya menunjukkan gambar bakteri kepada pada petugas kesehatan ini terinspirasi studi di tahun 2014, di mana motivasi emosional lebih efektif ketimbang pesan tradisional. Nah, gambar bakteri di aneka permukaan benda itu diharap bisa membangkitkan rasa jijik dari para petugas kesehatan.

Gambar bakteri (Foto: CNN) Baca juga: Meski Sepele, Cuci Tangan Pakai Sabun Cegah Kematian Anak Akibat Diare

Gambar-gambar tersebut telah diuji beberapa kali selama dua bulan di empat rumah sakit yang dianggap memiliki kepatuhan mencuci tangan yang rendah. Setelah melihat gambar bakteri, diketahui kebiasaan mencuci tangan meningkat 11 persen di salah satu RS. Sementara itu di RS lainnya bahkan meningkat hingga 50 persen.

"Staf RS ingin mencuci tangannya setelah melihat buku dan membayangkan kontaminasi serupa di kulit mereka," ujar Ashley Gregory, seorang spesialis pencegahan infeksi yang ikut memimpin kegiatan tersebut.

Meski sering dianggap remeh, cuci tangan menggunakan sabun bisa membantu mengurangi penyebaran infeksi, misalnya saja infeksi virus flu. Apalagi tangan memiliki jumlah kuman yang paling banyak. Sebab tangan manusia berfungsi sebagai indra peraba dan sering menyentuh benda-benda asing, sehingga tak menutup kemungkinan bisa menjadi sarang kuman.

1. Pertaruhan. Anda hanya butuh tantangan untuk melatih tubuh Anda dengan konsisten. Ikutilah sebuah kontes pria macho yang mempertontonkan otot-otot seksi mereka. Dengan begini Anda akan memaksa diri Anda untuk berbuat yang terbaik.

2. Deadline. Anda perlu membuat deadline dan memberi-tahu seseorang yang tidak ingin Anda kecewakan. Hal itu membuat Anda bersemangat untuk menyempurnakan penampilan tubuh Anda.

3. Rencana. Buatlah sebuah rencana latihan yang agresif selama beberapa saat dalam setahun, ketika pekerjaan Anda sedikit longgar.

Anda hanya perlu mencari celah untuk fokus pada proses pembentukan otot-otot yang akan membuat Anda semakin terlihat jantan.

4. Berhenti membandingkan! Anda tak perlu membandingkan hasil yang Anda capai dengan orang lain. Biarkan latihan yang Anda jalani berjalan dengan baik dan perspektif.

5. Waktu. Berikan waktu pada diri Anda untuk bertransformasi. Lakukan latihan fitness itu dengan mental yang kuat sehingga Anda bisa menghasilkan yang terbaik.

Alasan menurunkan berat badanSebelum memutuskan untuk menurunkan berat badan, sebaiknya kita ketahui dulu alasan utama untuk menurunkan berat badan. Alasan itulah yang akan menjadi motivasi kita untuk berdisiplin dalam menjalani diet. Jika alasan kita belum kuat, sebaiknya kita tunda saja program tersebut karena sudah dipastikan kita akan gagal sebelum mencapai tujuan yang diinginkan.

Ketahui kebutuhan energi metabolisme basal Setelah kita menemukan alasan yang kuat untuk menurunkan berat badan, jangan buru-buru untuk menentukan jenis diet yang akan dijalankan. Alangkah baiknya ketahui dulu jumlah energi metabolisme basal kita. Energi metabolisme basal adalah jumlah energi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjalankan fungsi organ-organnya, atau dengan kata lain energi minimal yang dibutuhkan agar tubuh tetap sehat. Jika kebutuhan energi minimal ini tidak dipenuhi terus menerus dalam jangka waktu tertentu maka akan mengakibatkan kerusakan beberapa organ penting dalam tubuh. Jumlah energi ini berbeda untuk setiap individu, bergantung pada berat badan, tinggi badan, jenis kelamin, dan usia. Untuk mengetahui berapa energi metabolisme basal (BMR: Basal Metabolism Rate) kita silahkan sign up disini.

Tetapkan angka berat badan yang ingin diturunkan Ketika menjalani diet, sebaiknya kita tahu berapa angka yang ingin kita turunkan. Hal ini bertujuan untuk mengatur berapa jumlah kalori yang harus kita reduksi dalam konsumsi harian. Berdasarkan prinsip diet yang sesuai dengan kaidah gizi, jika ingin menurunkan berat badan paling tidak kita mengurangi konsumsi 500 kkal dari kebutuhan harian individu. Dengan penurunan 500 kkal per hari selama satu minggu berturut-turut dapat menurunkan berat badan sebanyak 0.5 kg per minggu atau 2 kg per bulan. Sama halnya dengan energi metabolisme basal, kebutuhan energi harian individu juga berbeda-beda hanya saja ditambahkan dengan faktor aktivitas. Untuk mengetahui berapa jumlah kebutuhan energi harian kita, silahkan sign up disini.

Tentukan periode diet

Miliki kalender diet Kalender diet sangat penting untuk mengetahui catatan selama melakukan diet. Tujuannya adalah untuk mencatat makanan apa saja yang sudah kita makan, dan berapa kalori yang sudah dikonsumsi, serta berapa persen konsumsi makanan kita dalam mencukupi kebutuhan harian. Kelebihan menggunakan kalender diet adalah kita dapat mengecek konsumsi pangan beberapa waktu lalu sehingga kita akan dengan mudah mengevaluasi ketika diet tersebut tidak mencapai tujuan. Apabila kita mencapai tujuan, maka kita bisa dengan mudah membuat recordnya dan bisa dijadikan rekomendasi yang dapat dibagikan kepada orang lain. Untungnya saat ini sudah banyak situs online yang menyediakan kalender diet, kita hanya tinggal memasukkan makanan apa saja yang sudah dimakan maka akan muncul jumlah kalori yang kita konsumsi, salah satunya adalah silahkan sign up disini.

Ganti isi kulkas dengan sayur dan buah Permasalahan lain ketika kita menurunkan berat badan adalah ketika kita merasa lapar maka kita akan membuka kulkas. Oleh karena itu ganti isi kulkas dengan sayur dan buah, jangan biarkan ada cake, es krim, atau biskuit. Konsumsilah buah atau sayur jika merasa lapar, contohnya apel, satu buah apel hanya mengandung 60 kkal, sama dengan 2 keping biskuit. Sayur dan buah adalah jenis makanan yang berkalori rendah tetapi memberi rasa kenyang lebih lama, hal ini karena kandungan serat yang terkandung didalamnya.

Makanlah buah jangan minum jus Hindarilah minum jus ketika kita sedang berada dalam program menurunkan berat badan. Biasanya jus yang disajikan akan mengandung gula yang memberikan sumbangan kalori yang sangat besar, satu sendok gula saja dapat mengandung 50 kkal, nilai ini sama dengan jumlah kalori satu buah apel. Sekalipun kita membuat jus tanpa gula, akan tetapi konsumsi jus tidak akan memberikan rasa kenyang lebih lama. Konsumsi buah potong dapat memberikan rasa kenyang lebih lama dan sumbangan kalori yang lebih sedikit dibandingkan dengan konsumsi jus. 

Hilangkan biskuit dari daftar camilan Biskuit memang bukan makanan yang tidak sehat, akan tetapi bagi orang yang sedang menurunkan berat badan sebaiknya menghindari konsumsi biskuit. Hal ini karena kalori yang terkandung dalam satu keping biskuit sangat tinggi. Biasanya 1 keping biskuit paling tidak bisa mengandung 40 kkal. Selain itu konsumsi biskuit akan merangsang rasa lapar dengan cepat. Hal ini karena biskuit mengandung karbohidrat sederhanya yang cepat diserap oleh sistem pencernaan, maka dengan cepat lambung akan terasa lapar kembali. 

Olah Raga Olah raga adalah suatu kewajiban, bukan pilihan, terutama bagi kita yang sedang dalam program diet menurunkan berat badan. Hal ini bertujuan untuk mempercepat pembakaran kalori dan melancarkan peredaran darah. Selain membuat tubuh lebih sehat dan bugar, olah raga juga akan mengencangkan kulit yang melapisi otot, sehingga kehilangan berat badan tidak menyebabkan kulit menjadi kendur. Olah raga sebaiknya dilakukan 3 x seminggu minimal selama 30 menit.

Disiplin Program diet yang sudah disusun dengan sempurna, dan sudah mulai dijalankan tidak akan berhasil tanpa adanya disiplin yang tinggi. Disiplin adalah kunci utama dari keberhasilan diet yang dijalankan. Trust me!

1. Diabates Tipe 2

Ketika mengkonsumsi kaRbohidrat dalam jumlah yang berlebihan maka kandungan glukosa yang didapatkan untuk tubuh juga semakin tinggi. Glukosa adalah zat gula yang digunakan oleh tubuh dan otak untuk bisa terus bekerja. Glukosa yang dihasilkan dalam proses ini juga akan keluar dari saluran pencernaan dan masuk ke dalam aliran darah. Ketika ada banyak kadar gula dalam darah maka pankreas membutuhkan hormon yang lebih banyak untuk menghasilkan insulin.

Kemudian jika kondisi terus berlanjut maka bisa menyebabkan kadar gula dalam darah yang terlalu tinggi atau lebih sering disebut dengan diabetes tipe Hal-hal yang mesti diwaspadai dari diabetes yakni :

bahaya diabetes

diabetes basah

diabetes kering

2. Penumpukan Karies Gigi

Karies gigi adalah sebuah masalah yang terjadi karena jaringan keras gigi mengalami kerusakan. Akibat kelebihan karbohidrat dalam saluran makan atas meninggalkan zat asam yang terlalu lama tinggal di dalam gigi. Akibatnya maka lapisan enamel gigi akan hancur secara perlahan. Bakteri yang ada dalam mulut akan semakin suka karena ada banyak asam yang dihasilkan oleh zat yang tertinggal pada gigi. Untuk mengatasi hal ini maka bisa sering menggosok gigi dan perawatan rutin ke dokter gigi.

3. Penyakit Jantung

Kandungan triglisrida pada orang yang sering mengkonsumsi karbohidrat ternyata jumlahnya sangat tinggi. Trigliserida adalah salah satu jenis lemak yang tidak sehat untuk tubuh dan mengalir dalam darah. Konsumsi karbohidrat bisa menyebabkan tingginya tingkat kolesterol dalam tubuh sehingga juga bisa meningkatkan berbagai jenis penyakit jantung seperti pengerasan arteri, stroke, gejala penyakit jantung koroner dan jenis penyakit lain yang menyerang organ jantung.

Serangan jantung ini juga bisa berakibat pada :

cepat lelah dan jantung berdebar

penyebab jantung berdebar-debar

penyebab keringat dingin

4. Produksi Lemak Berlebihan

Mungkin anda belum pernah menduga bahwa konsumsi karbohidrat juga bisa menyebabkan perputaran lemak dalam tubuh menjadi lebih berat. Insulin yang dihasilkan oleh pankreas akan diolah dari hati ke semua organ tubuh yang membutuhkan lemak. Setiap organ akan menggunakan cadangan lemak sesuai dengan fungsi dan aktivitas tubuh. Untuk itu konsumsi karbohidrat berlebihan juga bisa menyebabkan perputaran lemak di berbagai pos organ yang mungkin belum digunakan secara maksimal.

Lemak yang berlebihan pada tubuh bisa menyebabkan :

penyebab asam lambung naik

penyakit akibat kekurangan lemak

akibat leukosit tinggi

5. Sindrom Metabolisme

Sindrom metabolisme terjadi akibat kelebihan karbohidrat yang dikonsumsi. Kandungan karbohidrat yang terlalu tinggi dalam tubuh bisa menyebabkan resistensi terhadap insulin. Hal ini menjadi lebih parah karena biasanya resistensi insulin akan diiringi dengan masalah asam urat yang terlalu tinggi, tekanan darah tinggi dan masalah pada sistem pembekuan darah. Sindrom metabolisme dapat menyebabkan penyakit yang sangat serius seperti serangan jantung.

Sindrom metabolisme tubuh juga bisa mempengaruhi :

gejala darah kental

kelelahan otot

asam urat

6. Obesitas

Konsumsi berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat juga bisa menyebabkan obesitas atau kegemukan. Kondisi ini biasanya terjadi karena orang yang makan banyak sumber karbohidrat sama sekali tidak pernah melakukan latihan atau olahraga. Karbohidrat menyebabkan perut menjadi lebih mudah lapar karena sifat kenyang yang sangat pendek. Hal ini akan menjadi kebiasaan karena ada bahaya tidur setelah makan. Jadi hindari konsumsi karbohidrat dalam jumlah yang berlebihan dan kurang olahraga.

Bahaya obesitas pada tubuh ini sering terjadi karena :

bahaya makanan cepat saji

bahaya junk food

bahaya daging celeng

7. Resiko Kanker

Buah dan sayuran adalah pelindung tubuh dari kanker atau pemicu kanker, sedangkan makanan yang mengandung sumber karbohidrat cenderung bisa menyebabkan kanker usus. Ketika karbohidrat dikonsumsi dengan lemak dan protein maka resiko akan menjadi lebih tinggi. Kanker usus menjadi resiko yang lebih tinggi karena penumpukan karbohidrat yang sulit diolah oleh usus manusia. Penyebab lain adalah karbohidrat bisa menjadi pemicu zat karsinogen atau sumber lemak.

8. Sembelit

Kandungan karbohidrat yang banyak adalah zat polisakarida non pati yang bisa menyebabkan sifat tinja menjadi lebih keras. Karena itu jika konsumsi karbohidrat secara berlebihan maka menyebabkan usus bekerja terlalu keras sementara tidak ada serat yang ditemukan untuk mempercepat gerak sari-sari makanan. Karena hal ini maka kandungan air dalam tinja sangat sedikit dan bisa menyebabkan sembelit.

Sembelit ini sering terjadi karena :

akibat kurang serat

akibat menahan kentut keseringan

penyakit ginjal

9. Komplikasi Metabolisme

Akibat kelebihan karbohidrat yang dikonsumsi juga bisa menyebabkan berbagaipenyebab penyakit karena sistem metabolisme yang bermasalah. Beberapa kondisi yang paling sering terjadi pada anak-anak dan bayi. Berbagai kelainan ini adalah seperti tubuh yang tidak toleransi terhadap fuktosa, tubuh kekurangan sukrosa, galaktosemia, dan berbagai penyakit yang berhubungan dengan kadar glikogen dalam tubuh.

10. Tekanan Darah Tinggi

Penyakit tekanan darah tinggi juga bisa terjadi ketika konsumsi karbohidrat telah menyerang kerusakan metabolisme tubuh. Orang yang sudah mengalami gangguan diabetes memiliki resiko yang lebih tinggi terkena penyakit jantung, hipertensi dan penyakit lain karena tubuh tidak mampu memproduksi insulin.

11. Kandungan Trigliserida yang Lebih Tinggi

Mengkonsumsi karbohidrat yang terlalu tinggi dapat menyebabkan kandungan trigliserida yang terlalu tinggi dalam tubuh. Kandungan trigliserida untuk kondisi normal adalah sekitar dibawah 150 mg/dL. Jika kondisi kandungan trigliserida menjadi lebih tinggi maka akan mempengaruhi kesehatan jantung dan resiko penyakit jantung.

Informasi mengenai trigliserida lebih lanjut yakni seperti berikut :

perbedaan kolesterol dan trigliserida

kolesterol LDL dan HDL

penyakit kolesterol tinggi

Cara Mengurangi Konsumsi Karbohidrat

Bagi orang yang sudah terbiasa mengkonsumsi karbohidrat maka ketika mencoba untuk mengurangi karbohidrat maka akan sulit. Namun mengingat ada banyak resiko kesehatan maka usaha untuk mengurangi karbohidrat bisa dicoba, dengan beberapa langkah dibawah ini.

1. Tetapkan batas dan jumlah karbohidrat yang harus dikonsumsi setiap hari. Makanan dengan karbohidrat bisa membuat tubuh beraktifitas dengan baik sementara jika dikurangi bisa membuat tubuh menjadi lebih lemah. Namun Anda bisa belajar dengan mengkonsumsi karbohidrat pilihan seperti: kentang, jagung, nasi, sereal, buah-buahan, dan kacang-kacangan.

2. Pilih makanan dengan kandungan karbohidrat yang rendah misalnya berbagai jenis makanan dan minuman yang terbuat dari susu. Susu sangat baik untuk membantu tubuh dalam menyerap protein dan kalsium. Anda bisa mencari jenis susu yang mengandung kalori rendah seperti susu rendah lemak.

3. Memilih jenis sayuran yang banyak mengandung serat dan minimal tepung. Berbagai jenis sayuran dengan karbohidrat rendah adalah seperti brokoli, bayam, tomat, mentimun, jamur, seledri, dan jamur.

4. Pilih jenis makanan yang mengandung lemak sehat seperti ikan salmon, minyak canola dan berbagai jenis makanan yang tidak mengandung lemak jenuh. Upaya ini bisa mengurangi resiko tubuh yang terlalu banyak mengkonsumsi karbohidrat.

Manusia membutuhkan asupan air minimal 2 liter setiap harinya, sedangkan kehilangan air biasanya sebesar 2-3 liter perharinya untuk individu yang tinggal di iklim tropis seperti indonesia ini. Untuk menjaga tubuh tetap terpenuhi kebutuhan cairannya salah satu caranya adalah dengan minum. Seperti yang telah dikatakan sebelumny, bahwa fungsi minuman isotonik di dalam tubuh sama dengan fungsi air minum biasa namun yang membedakannya adalah kecepatan rehidrasinya. Air putih atau air minum yang biasa dikonsumsi memiliki kemampuan rehidrasi yang lebih lama dibandingkan dengan minuman isotonik. Menurut penelitian, orang yang diberikan minuman isotonik kecepatan rehidrasinya mencapai 73% sedangkan air putih hanya 65%.

Kapan kita membutuhkan minuman isotonik?

Minuman isotonik mengandung berbagai mineral yang diperlukan tubuh seperti natrium, kalium, kalsium, magnesium,karbohidrat, vitamin dan sebagainya. Manfaat utama dari minuman ini adalah untuk segera mengganti cairan tubuh yang hilang yang dikenal dengan mengganti ion atau elektrolit tubuh yang hilang.

Aktivitas berat dan olahraga baik aerobik maupun anaerobik tentunya membutuhkan energi yang besar dan membuat tubuh mengeluarkan banyak keringat. Hal ini terjadi karena tubuh mengalami panas saat beraktivitas dan untuk mendinginkan suhu tubuh, maka dikeluarkan keringat. Keluarnya cairan dari dalam tubuh baik yang berupa keringat, urin dan uap saat respirasi apabila tidak segera diganti maka akan menyebabkan tubuh kekurangan cairan.

Minuman isotonik dapat digunakan pada kondisi yang demikian untuk cepat menggantikan cairan tubuh yang hilang akibat aktivitas dan olahraga tersebut. Minuman isotonik juga baik dikonsumsi saat tubuh mengalami kekurangan cairan akibat diare dan bisa dikatakan bahwa minuman isotonik fungsinya hampir sama dengan oralit. Namun, jika dikonsumsi dalam kondisi sedang tidak melakukan aktivitas fisik berat yang sampai mengeluarkan banyak keringat, atau mengalami dehidrasi akibat diare kandungan ion di dalam minuman ini tak memberikan efek berarti. Karena, dalam keadaan normal tubuh tidak membutuhkan zat-zat elektrolit tersebut dan pada akhirnya kandungan mineral pada minuman ini tidak dimanfaatkan tubuh. Jadi buat anda yang aktivitasnya ringan minum air putih aja cukup kok.

Adakah dampak negatif minuman isotonik?

Setiap makanan pada intinya baik, asalkan dikonsumsi dengan kondisi dan porsi yang tepat dan tidak berlebihan. Begitu juga dengan minuman isotonik ini. Minuman isotonik akan memberi manfaat positif bagi orang-orang yang melakukan aktivitas berat seperti olahragawan atau orang-orang yang mempunyai pekerjaan yang melibatkan fisik yang berat. Minuman ini tidak dianjurkan untuk seseorang yang telah memasuki usia lanjut dan penderita hipertensi, karena kandungan natrium yang cukup tinggi pada minuman ini. Natrium tinggi dapat menyebabkan hipertensi dan usia lanjut merupakan masa yang rentan terhadap hipertensi.

Perbandingan antara kecambah, microgreens dan tanaman sayuran pada umumnya dapat dilihat pada ilustrasi dibawah.

Masing-masing memiliki kelebihan dan kekurangannya, tetapi justru dari kelebihan dan kekurangan inilah kita bisa mengkombinasikan sumber-sumber bahan pangan kita yang tidak terbatas – yang sesuai dengan resources yang ada.

Misalnya bila Anda ingin memenuhi kebutuhan sayuran sendiri, maka di halaman Andapun Anda dapat menanam sayuran seperti selada, lobak, sawi dlsb. sampai usia panen normalnya antara 40-60 hari sejak persemaiannya.

Bila di halaman yang sama Anda ingin memenuhi kebutuhan sayuran untuk sekomplek perumahan dimana Anda tinggal, maka halaman Anda tidak cukup untuk tanaman-tanaman tersebut sampai usia panen normalnya.

Yang bisa Anda lakukan adalah tidak menanam tanaman secara normal, tetapi menanam hanya sampai usia microgreens – usia panen 2- 3 pekan. Karena usia yang pendek microgreens tidak butuh tanah banyak untuk sumber nutrisinya dan juga tidak butuh akses sinar matahari yang penuh. Tanaman bisa disusun dalam media tanam secara bertingkat tidak masalah.

Bila pola tanam mengikuti pola evergreen – setiap hari menanam sejumlah tanaman tertentu – maka setiap hari Anda juga akan panen. Artinya di halaman Anda-pun Anda bisa memenuhi kebutuhan sayur untuk warga sekomplek Anda.

Bagaimana bila Anda ingin memenuhi kebutuhan sayuran bergizi lebih dari sekomplek ? bisa jadi pilihannya adalah kecambah. Kecambah tidak membutuhkan media tanam dan tidak membutuhkan sinar matahari, jadi bisa ditumbuhkan dalam rak-rak bahkan di dalam rumah Anda.

Kelebihan lain dari kecambah dan microgreens ini adalah kecil sekali peluang terkena penyakit, pertama karena usia hidupnya yang pendek dan yang kedua kita panen pada usia terbaik atau terkuatnya – dalam melawan serangan penyakit.

Pasti bukan kebetulan bila Allah-pun secara khusus mengangkat tanaman di awal usianya ini untuk menjadi pelajaran bagi kita. Di antaranya bahkan ada yang dibahas bersamaan dengan pembahasan seluruh siklus hidup manusia ( QS 22:5), dan juga proses hadirnya kehidupan  dari yang mati (QS 6:95).

Jurang pangan akan semakin menganga lebar. Orang-orang kaya tetap akan mampu membeli pangan yang harganya melambung tinggi, sementara yang tidak mampu membeli bahan pangan secara cukup akan semakin tambah banyak.

Kita tentu tidak ingin anak cucu kita hidup lebih buruk dari apa yang kita alami sekarang, maka saatnya kita berbuat untuk membalik arah. Seberapa kecil-pun arah itu berbalik, tetap akan lebih baik dari membiarkan trend menganganya jurang pangan tersebut terus melebar. Apa konkritnya yang bisa kita lakukan ?

Yang pertama dan minimal adalah perubahan sikap kita terhadap produksi pangan. Bila selama ini sebagian besar kita – dalam kapasitas apapun – cenderung cuek terhadap produksi pangan, kita menganggap bahwa itu tugas orang lain dan bukan tugas kita – maka mulai saat ini kita bisa bersikap bahwa urusan pangan bagi dunia, ya urusan kita semua.

Setelah kita menyikapinya dengan benar, yang kedua adalah berusaha berbuat. Apa yang bisa kita lakukan untuk kontribusi positif membalik arah dari menganganya jurang pangan kearah kecukupan pangan yang menyeluruh atau tertutupnya jurang pangan.

Bila langkah yang pertama dan kedua ini kita lakukan, kita akan terkejut dengan potensi peran positif yang ada pada diri kita masing-masing. Katakanlah bertani sendiri secara langsung kita tidak bisa – dan memang tidak harus bisa, kita tetap bisa berbuat dengan dana/modal yang ada pada diri kita, pengetahuan yang ada di kita, pengaruh kita, kebijakan kita dlsb.

Langkah berikutnya adalah bagi yang ingin serius ikut berbuat secara maksimal, baik dengan modal, tenaga, pemikiran maupun pengaruhnya. Kelompok yang ingin menempuh extra miles inilah yang dari waktu ke waktu  ingin kami organisasikan dan fasilitasi sehingga bersama-sama kita bisa berbuat maksimal.

Selain yang sudah kita lakukan dalam bentuk pelatihan-pelatihan gratis di Madrasah Al-Filaha , insyaAllah dalam waktu dekat kami juga akan luncurkan workshop intensif 2 hari di akhir pekan – untuk membangun wawasan sekaligus bekal awal maksimal bagi yang serius ingin berkontribusi bagi perbaikan produksi pangan dunia.

Bertani dengan orientasi hasil jangka pendek, tetapi merusak alam dan kesuburan lahan seperti yang terjadi selama ini ternyata sangat membahayakan kecukupan pangan jangka panjang - seperti yang ditunjukkan oleh ilustrasi tersebut di atas. Maka kita juga harus bisa bertani yang sekaligus memperbaiki alam dan lingkungannya.

Maka program workshop intensif dua hari tersebut kami beri nama  Integrated Organic Farming – Intensive Workshop. Agar Integrated Organic farming (IOF) ini tidak hanya sekedar wacana yang keren tetapi minim aplikasi, maka workshop akan dipandu oleh tenaga-tenaga terbaik di bidangnya.

Workshop juga akan diadakan di lokasi terbaik untuk tujuan ini, yaitu langsung  di lokasi model terbaik di Indonesia untuk Integrated Organic Farming – yang bisa saya temukan sejauh ini. Di kawasan sejuk kota wisata Tawang Mangu – Jawa Tengah, saya menemukan lokasi terbaik  untuk maksud tersebut.

Di lokasi tersebut misalnya, pertaniannya telah diintegrasikan secara pari purna dengan peternakan, perikanan bahkan sampai outlet akhir berupa restoran dan perhotelan. Makanan dan minuman yang disajikan di hotel dan restoran ini sebagian terbesarnya diproduksi di lokasi yang sama, mulai daging, ikan, buah sampai sayuran.

Di lingkungan ini juga sudah diberlakukan zero waste, tidak ada limbah yang terbuang dari restoran maupun hotel. Semua bisa dikonversi menjadi pakan ternak, pakan ikan sampai pupuk organic untuk menanam lagi sayur dan buah. Buah yang kurang manis menjadi manis, pohon yang buahnya biasa-biasa bisa menjadi luar biasa – semua berbekal bahan-bahan organic – limbah dari aktivitas komersial di lokasi ini.

Workshop ini akan agak mahal – kalau ukurannya pelatihan-pelatihan yang selama ini kami lakukan selalu gratis , karena akan melibatkan berbagai team facilitator lapangan – lengkap dengan akomodasi hotel dlsb. Pesertanya juga tidak akan massal karena kami hanya membidik yang serius ingin berbuat.

Target kami adalah sepulang dari worksop ini, Anda punya wawasan yang lengkap sekaligus tahu mulai dari mana dan apa yang Anda lakukan untuk membuat seperti yang ada dicontohkan di lokasi worksop ini.

Bila banyak-banyak yang berbuat seperti ini kedepannya, maka insyaAllah dalam jangka panjangnya Food Gap akan bisa kita minimalisir atau bahkan mulai ke arah menutupnya.

Target berikutnya dari peserta workshop adalah menularkan apa yang dipelajarinya ke lingkungan masing-masing, bahkan tidak tertutup kemungkinan untuk menyebarkan  sampai keluar negeri – karena yang lapar itu ada di seluruh dunia, bukan hanya di Indonesia.

Pasca pemuatan konsep iGrow di majalah bisnis kenamaan Forbes, kami banyak dihubungi organisasi maupun perorangan di luar negeri yang ingin mengadopsi konsep resources integration-nya iGrow untuk diterapkan di negeri-negeri mereka.

Maka saya melihat konsep Integrated Organic Farming (IOF) – yang intinya adalah Islamic Farming – sesungguhnya adalah hal yang dibutuhkan dunia saat ini untuk menutup food gap tersebut di atas. Untuk memassalkan kerja rame-rame mengatasi problem pangan bagi dunia ini, platform iGrow-pun akan terus kami sempurnakan.

Kompres panas merupakan pilihan yang tepat untuk menurunkan demam. Mengapa bukan kompres dingin? Karena jika diberi kompres dingin, maka bagian otak yang bernama hipotalamus akan menangkap pesan bahwa tubuh dalam suhu rendah akibat dari kompres tadi, sehingga otak justru akan memerintahkan untuk meningkatkan suhu tubuh kita. Nah, bukannya turun demamnya, malah tambah parah, kan?

Jadi, fungsi kompres panas tadi adalah agar hipotalamus menangkap pesan bahwa suhu tubuh tinggi alias panas sehingga suhu tubuh harus diturunkan.Oh ya, suhu yang disarankan untuk kompres panas adalah 40-50º C.

Selain untuk menurunkan demam, kompres panas juga dapat digunakan untuk mengurangi nyeri pada saat cedera.  Namun, tidak boleh digunakan pada cedera akut atau cedera yang baru saja terjadi karena justru akan memperparah kondisi cedera atau luka.

Kompres panas ini dapat digunakan untuk cedera yang sudah lebih dari 48 jam. Kompres panas juga dapat digunakan buat cewek- cewek yang tengah mengalami nyeri haid atau dismenorhea. Tempelkan kompres panas pada bagian perut yang nyeri. Namun, kompres hangat tidak boleh digunakan di perut pada orang yang mengalami radang atau infeksi usus buntu.

Sementara itu, untuk cedera atau luka baru, gunakan kompres dingin. Kompres dingin berguna untuk mengurangi nyeri dan bengkak pada luka yang mengalami peradangan.

Suhu dingin akan menyebabkan pembuluh darah mengalami vasokonstriksi, yaitu menyempitnya pembuluh darah menjauhi kulit agar panas tak banyak keluar ke lingkungan sekitar. Akibat vasokonstriksi ini, maka aliran darah pada daerah yang bengkak akan berkurang sehingga perdarahan dan memar yang menyebabkan bengkak pun berkurang.

Sel-sel otak janin dibentuk sejak 3 - 4 bulan di dalam kandungan ibu, kemudian setelah lahir sampai umur 3 - 4 tahun jumlahnya bertambah dengan cepat mencapai milyaran sel, tetapi belum ada hubungan antar sel-sel tersebut. Sel-sel saraf otak balita berkembang sangat pesat. Hal ini dapat diketahui dari penambahan berat otak ataupun lingkar kepala balita. Ketika bayi lahir, beratnya sekitar 25% dari otak orang dewasa. Kemudian pada usia setahun beratnya sudah mencapai 70% usia otak dewasa. Proses perkembangan otak ini berlangsung sangat cepat hingga balita berusia 3 tahun. Setelah ini, proses akan berjalan melambat, yakni pada usia sekolah dan usia remaja. Mulai kehamilan 6 bulan, dibentuklah hubungan antar sel, sehingga membentuk rangkaian fungsi-fungsi. Kualitas dan kompleksitas rangkaian hubungan antar sel-sel otak ditentukan oleh stimulasi yang dilakukan oleh lingkungan kepada bayi-balita tersebut. Perkembangan sirkuit otak sangat bergantung pada kualitas nutrisi dan stimulasi yang didapat oleh balita, sejak dalam kandungan, sampai tiga tahun setelah ia dilahirkan. Dengan pemberian nutrisi yang lengkap dan seimbang sejak di dalam kandungan sampai usia 3 tahun, maka semakin banyak jumlah sel-sel otak bayi. Semakin bagus kualitas percabangan sel-sel otak, dan semakin bagus fungsi sinaps antara sel-sel otak bayi dan balita. Karena tumbuh kembang otak sejak kehamilan 6 bulan sampai umur 2 tahun sangat cepat dan penting, maka bayi membutuhkan banyak protein, karbohidrat dan lemak, karena sampai berumur 1 tahun 60% enerji makanan bayi digunakan untuk pertumbuhan otak. Selain itu, bayi dan balita membutuhkan vitamin B1, B6, asam folat, yodium, zat besi, seng, AA, DHA, sphyngomyelin, sialic acid, dan asam-asam amino seperti tyrosine dan tryptophan. ASI mengandung semua kebutuhan nutrisi tersebut, termasuk AA, DHA, sphyngomyelin dan sialic acid.

Kenali 13 Nutrisi Penting Meningkatkan Kecerdasan Anak :

AA (Arachidonic acid) dan DHA (Docosahexanoid acid) Zat gizi ini termasuk golongan long chain polyunsaturated fatty acid (LC PUFA), yaitu golongan asam lemak esensial, di mana asam lemak tidak bisa dibentuk oleh tubuh -harus didapat dari luar. AA dan DHA bisa ditemukan dalam ASI. Pun bisa didapatkan dalam ikan tuna, salmon, makarel, sarden, daging, telur. AA dan DHA sangat bermanfaat untuk pertumbuhan sistem saraf pusat dan fungsi visual/penglihatan. DHA berperan dalam pembentukan sel-sel saraf dan synapse (cabang sel saraf). Sedangkan AA berfungsi sebagai neurotransmitter (zat penghantar). Memang, ada penelitian yang menyebutkan AA-DHA perlu ditambahkan pada susu formula agar kecerdasan dan visual bayi lebih tinggi. Tapi ada juga penelitian yang mengatakan hal tersebut belum tentu benar dan tidak akurat. Sehingga hal ini masih kontroversi.

Asam lemak omega 3, 6, 9 penting untuk membentuk pembungkus syaraf, demikian pula sphyngomyelin. Omega-3, Asam-asam lemak omega-3 sangat penting bagi kesehatan kita. Bahkan sering disebut sebagai yang paling penting di antara asam-asam lemak karena memiliki efek anti peradangan dan anti penggumpalan darah. Asam-asam lemak omega-3 juga baik bagi sistim saraf pusat dan otak. Penelitian di Inggris telah membuktikan bahwa anak-anak yang diberi asam-asam lemak esensial memperlihatkan nilai lebih tinggi pada ujian membaca sekaligus perbaikan pada keseluruhan perilaku mereka. Tidak aneh jika asam lemak ini banyak digunakan dalam terapi anak-anak/orang yang mengalami hiperaktif dan gangguan perhatian, juga gangguan mental seperti Obsessive-Compulsive Disorder (OCD) dan depresi. Induk dari asam lemak omega-3 adalah alpha linolenic acid (ALA) yang dapat dikonversi tubuh menjadi eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA). EPA, dan DHA memiliki efek anti peradangan yang sangat ampuh sekaligus memainkan banyak peran penting dalam tubuh. Asam lemak omega-3 disebut esensial karena tidak dapat dibuat sendiri oleh tubuh, sehingga harus diperoleh dari makanan. Sayangnya, asupan omega-3 ini justru yang paling kurang dalam pola makan kita sekarang. Selain dari ikan berlemak tinggi seperti salmon atau tuna, omega-3 juga dapat diperoleh dari kacang walnut, biji kapok (flaxseeds), dan sayuran berdaun hijau. Omega-6, Walaupun memiliki efek proinflamasi atau properadangan, asam lemak omega-6 ternyata juga menyimpan unsur anti peradangan. Asam lemak omega-6 sama pentingnya seperti asam lemak omega-3, meski jumlahnya tidak dianjurkan sebesar omega-3. Namun faktanya, kebanyakan orang sekarang justru lebih banyak mengkonsumsi asam lemak omega-6 dibandingkan omega-3. Hal ini disebabkan karena banyak makanan yang sehari-hari kita makan, menggunakan minyak yang tinggi asam lemak omega-6. Sebut saja minyak jagung, minyak kedelai, minyak biji bunga matahari, atau minyak canola. Pola makan kita sehari-hari pada umumnya cukup menyediakan asam lemak ini, kecuali kita menjalani diet sangat rendah lemak. Karena selain dari minyak nabati, asam lemak omega-6 juga dapat diperoleh dari sayuran berdaun, biji-bijian, kacang-kacangan, dan serealia. Omega-9, Asam lemak omega-9 adalah asam lemak terbanyak yang dapat ditemukan di alam, sehingga sangat kecil kemungkinannya tubuh kita dapat kekurangan asam lemak ini. Omega-9 tidak termasuk asam lemak esensial karena tubuh kita mampu mensintesanya sendiri dari lemak-lemak tak jenuh dalam tubuh. Omega-9 terdapat dalam lemak hewan dan minyak nabati, khususnya minyak zaitun. Yang menarik, minyak yang dibuat oleh kelenjar kulit kita ternyata sama dengan omega-9 yang ditemukan berlimpah dalam minyak zaitun, yaitu asam oleat. Minyak zaitun juga mengandung asam lemak jenuh yang dikenal sebagai asam palmitat, tetapi tidak mengandung omega-3 atau omega-6 seperti yang dipercaya banyak orang selama ini. Bahwa minyak zaitun banyak diberitakan memiliki sejumlah manfaat kesehatan, itu lebih karena kandungan polifenolnya ketimbang kandungan asam lemaknya. Polifenol juga memiliki efek antioksidan, anti peradangan, anti penggumpalan darah, dan anti bakterial seperti asam lemak omega-3.

Asam amino membentuk struktur otak dan zat penghantar rangsang (zat neurotransmitter) pada sambungan sel syaraf. Asparagin, diciptakan dari asam amino, dan Asam aspartat, diperlukan untuk menjaga keseimbangan dalam sistem saraf pusat. Seperti yang diubah kembali menjadi asam aspartat, asparagin melepaskan energi yang sel-sel saraf otak dan menggunakan sistem untuk metabolisme. Asam amino yang berperan untuk mengatur pembentukan senyawa serotonin yang terlibat di dalam sistem saraf atau acetylcholine yang penting untuk daya ingat. Sumber-sumber asam amino yang berkualitas tinggi adalah protein hewani, misalnya daging sapi, daging ayam, telur, produk susu (dairy product). Kacang kedelai adalah sumber asam amino dengan kualitas yang hampir menyamai protein hewani. Protein nabati selain kedelai adalah sumber asam amino kualitas nomor dua. Misalnya, avokad, gandum cokelat, biji labu, dan kacang-kacangan, termasuk kacang hijau, kacang tanah, dan kacang polong. Buah, sayur, dan gelatin adalah sumber asam amino berkualitas rendah yang berarti dapat melakukan fungsi dasarnya tetapi untuk waktu yang tidak lama. Glutein adalah protein yang terkandung dalam biji sereal (padi, jagung, gandum, jelai, sorgum), kasein terkandung dalam susu, vitelin adalah protein yang membina kuning telur, dan albumin terkandung dalam putih telur. Protein belut juga kaya akan beberapa asam amino yang memiliki kualitas cukup baik, yaitu leusin, lisin, asam aspartat, dan asam glutamat. Leusin dan isoleusin merupakan asam amino esensial yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan anak-anak dan menjaga keseimbangan nitrogen pada orang dewasa. Leusin juga berguna untuk perombakan dan pembentukan protein otot. Asam glutamat sangat diperlukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan asam aspartat untuk membantu kerja neurotransmitter otak.

Tyrosine. Tyrosine merupakan asam amino penting, karena sebagai bahan baku pembuat neurotransmitter katekolamin dan serotonin yang memengaruhi pengendalian diri, pemusatan perhatian (konsentrasi), emosi dan perilaku anak. Tirosin pertama kali di temukan dalam keju. Pada manusia, asam amino ini tidak bersifat esensial, tapi pembentukanya menggunakan bahan baku fenilalanin oleh enzimphehidroksilase. Menurut penelitian yang dilakukan oleh institut penelitian kesehatan Lingkungan Amerika Serikat tahun 1988, tirosin berfungsi pula sebagai obat stimulan dan penenang yang efektif untuk meningkatkan kinerja mental dan fisik di bawah tekanan, tanpa efek samping. Tirosin terkandung dalam hati ayam, keju, alpukat, pisang, ragi, ikan dan daging.

Triyptophane merupakan asam amino penting, karena sebagai bahan baku pembuat neurotransmitter katekolamin dan serotonin yang memengaruhi pengendalian diri, pemusatan perhatian (konsentrasi), emosi dan perilaku anak. Triptofan merupakan asam amino esensial, ini merupakan beberapa sumber di dapatkan dari karbohidrat. Triptofan terdapat pada telur, daging, susu skim, pisang, susu, dan keju.

Vitamin B. Vitamin B dapat membantu perkembangan otak dan mengaktifkan fungsi otak yang pada akhirnya bisa meningkatkan memori. Penurunan memori pada otak sering dikaitkan dengan kekurangan Vitamin B. Makanan seperti telur, daging dan bayam, memiliki jumlah Vitamin B kompleks yang tinggi. Kekurangan Vitamin B-12 sering dikaitkan dengan kerusakan saraf, kehilangan memori, perubahan suasana hati dan kelambatan mental. Vitamin B-12 merupakan nutrisi penting yang diperlukan untuk pembentukan mylein, yang penting untuk membentuk lapisan di sekitar serat saraf yang bertindak seperti isolasi. Vitamin ini banyak ditemukan dalam daging seperti daging sapi, kambing, ikan dan domba. Vitamin B-6 sangat penting untuk fungsi neurotransmitter dan perkembangan otak. Kekurangan Vitamin B6 dapat menurunkan tingkat konsentrasi dan menyebabkan kehilangan memori jangka pendek. Gejala lain yang bisa Anda alami termasuk depresi dan kecemasan. Kacang-kacangan, wortel, dan biji bunga matahari merupakan makanan sehat yang kaya akan Vitamin B-6.

Asparagin. Asparagin di perlukan oleh sistem saraf untuk menjaga kesetimbangan dan di perlukan pula dalam transformasi asam amino. Asparagin di temukan pula pada daging (segala macam sumber), telur dan susu (serta produk turunanya).

Zat Besi. Zat besi adalah unsur penting dalam produksi dan pemeliharaan mielin serta mempengaruhi aktivitas saraf. Zat besi membantu kerja enzim yang penting untuk perangsangan saraf. Zat besi ditemukan dalam otak secara tidak merata, sesuai dengan kebutuhan masing-masing bagian otak tersebut. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan rendahnya kecerdasan. Pemberian zat besi secara suntikan selama 5 hingga 10 hari untuk bayi yang anemia akibat kekurangan zat besi dapat memperbaiki kemampuan anak. Perbaikan terlihat berupa peningkatan IQ, perbaikan perilaku, dan konsentrasi anak. Sumber makanan mengandung zat besi tertinggi diantara adalah : Kulit Kentang memiliki zat besi lima kali lebih besar dibanding daging kentangnya sendiri. Kacang-kacangan memiliki zat besi yang banyak. Dalam 100 gram kacang terdapat 5mg zat besi dan 102mg kalsium. Roti Gandum mengandung zat besi yang besar Buah Prune, adalahjenis buah yang memiliki banyak zat besi dibanding buah apel dan pepaya. Dalam jus prune terdapat 3mg zat besi. Bayam, telur, daging sapi, kangkung, jagung, Chard, Aprikot, jeruk, bit hijau, kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, kacang lentil, sereal.

Yodium. Kekurangan yodium menyebabkan rendahnya kecerdasan. Fungsi iodium di dalam tubuh, terangnya, adalah membentuk hormon di dalam kelenjar tiroid. Sekresi hormon tiroid dipertahankan sedemikian rupa melalui mekanisme umpan balik, sehingga kadarnya optimal untuk menjalankan fungsinya. Jika karena suatu sebab, produksi hormon tiroid kurang, akan terjadi hipotiroid, bila kelebihan akan terjadi hipertiroid. Pada hipotiroid, pergerakan menjadi lamban, kadar protein dalam cairan otak meningkat. Hormon tiroid mempunyai efek yang nyata pada perkembangan otak, membuat peka sistem syaraf dan meningkatkan aktivitas otak. Makanan Sumber Yodium adalah salmon, Tuna, Kerang, Cod, Herring, Garam beryodium, kelp, rumput laut, susu.

Seng. Seng dibutuhkan untuk pembelahan dan kemampuan membran sel-sel otak. Zatzinc atau seng adalah unsur dalam tubuh berjumlah kecil tetapi sangat dibutuhkan. Zat seng membentuk ratusan jenis enzim tubuh dan pemberi vitalitas. Zinc berpatisipasi dalam proses penyatuan protein dan nucleid acid, sehingga berpengaruh langsung terhadap pembelahan sel, pertumbuhan dan regenerasi sel. Selain itu zat seng berkait erat dengan pertumbuhan kecerdasan anak. Anak-anak yang kekurangan zat seng mengalami gangguan pertumbuhan kecerdasan. Makanan sumber seng adalah daging, kiacang-kacangan,seafood atau susu.

Vitamin E. Vitamin E dikenal baik untuk kulit dan rambut. Mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin E juga dapat meningkatkan fungsi otak. Vitamin ini dikenal sebagai antioksidan yang dapat menghambat perkembangan tahap pertama dari penyakit Alzeimer. Almond, sayuran berdaun hijau, minyak bunga matahari dan hazelnut merupakan makanan yang memiliki kandungan Vitamin E yang berlimpah.

Sialic acid (SA). Sialic acid bukan zat-gizi esensial,. Zat ini dapat disintesis tubuh dari prekusor-prekusor (cikal-bakal) monosakarida (karbohidrat), protein di dalam hati. Sialic acid (SA) dibutuhkan untuk membangun gangliosida membran sel otak/saraf. Gangliosida berada di ujung sel-sel saraf (sinaps), yang berperan penting dalam proses penghantaran impuls dari satu sel saraf ke sel saraf lainnya, yang berpengaruh terhadap kecepatan proses pembelajaran (learning) dan pembentukan memori. Sumber makanan silaic Acid diantaranya adalah susu, kacang-kacangan, daging sapi dll

Sphingomyelin Sphingomyelin bukan zat-gizi esensial -- sphingomyelin dapat disintesis tubuh dari prekusor-prekusor (cikal-bakal) lemak, monosakarida, protein. Peranan Sphingomyelin sendiri berada dalam pembentukan myelin dan ini berfungsi untuk menyelimuti sel syaraf yang akan membantu impuls pada sel syaraf tersebut. Proses penyelimutan dari syaraf inilah yang kemudian dikenal dengan nama myelinasi. Myelin adalah lembar yang kaya lipid dimana komponen utamanya adalah sphingomyelin dan metabolit sphingolipid lain. Fungsi dari Myelin ini sendiri adalah untuk mempercepat impuls dari satu sel syaraf ke yang lainnya, termasuk otot dan sel target lain. Semakin banyak penelitian sekarang ini yang memfokuskan dalam peranan Sphingomyelin dalam perkembangan sel syaraf. Makanan yang mengandung sphingomyelin tinggi adalah ASI, susu sapi dan kedelai.

Makanan Bernutrisi yang Direkomendasikan

Untuk mencukupi kebutuhan ibu dan bayi, beberapa makanan berikut bisa dijadikan pilihan ideal bagi para ibu menyusui.

Gandum utuh dan nasi merah. Kebutuhan karbohidrat yang bisa didapat dari nasi dan roti tentu saja wajib dipenuhi. Agar tidak semata-mata karbohidrat saja yang masuk, sesekali gantilah menu ini dengan makanan berbahan gandum utuh yang lebih kaya serat.

Makanan jenis ini juga memiliki manfaat yang sangat baik bagi ibu dan bayi karena kaya akan asam folat. Selain gandum utuh, nasi merah bisa dijadikan alternatif karena mampu menyediakan kalori untuk produksi ASI berkualitas tinggi.

Telur dan ikan.

Cukupi kebutuhan protein makanan ibu menyusui dengan daging dan telur. Telur mengandung vitamin D yang berperan sebagai pembentuk tulang bayi. Pilihlah telur yang diperkaya DHA untuk mendapatkan kandungan asam lemak esensial yang lebih tinggi.

Dapatkan juga protein melalui konsumsi ikan, sedikitnya dua porsi seminggu. Pilihlah ikan yang kaya akan DHA, seperti salmon. DHA sendiri selain bagus untuk perkembangan sistem syaraf bayi, juga berperan mengurangi stres pasca melahirkan bagi sang ibu.

Buah dan sayuran.

Buah dan sayuran memiliki aneka mikronutrisi yang berperan penting dalam perkembangan ibu dan anak. Serat dalam kandungan buah dan sayuran sangat baik bagi sistem pencernaan ibu menyusui. Konstipasi sebagai keluhan paling umum setelah melahirkan bisa diatasi dengan konsumsi buah dan sayuran yang cukup. Pastikan buah dan sayuran yang Anda konsumsi bebas dari pestisida.

Tingkat Kecukupan Nutrisi yang Wajib Diketahui

Kebutuhan gizi ibu menyusui berbeda dengan wanita yang tidak menyusui. Maka Tingkat nutrisi yang dibutuhkan tentu saja juga berbeda. Sebagai gambaran secara umum, berikut ini adalah beberapa hal yang penting untuk diketahui.

Kalori Secara umum, ibu menyusui membutuhkan 500 kalori lebih banyak dari wanita yang tidak menyusui. Namun, daripada menghitung jumlah kalori, lebih baik berpatokan saja kepada rasa lapar yang sering menyapa Anda.

Penghitungan kalori bisa berbeda pada tiap individu karena kebutuhan makanan ibu menyusui sangat dipengaruhi oleh beraneka faktor dari kondisi ibu menyusui sendiri. Tiap ibu menyusui perlu memerhatikan banyaknya aktivitas, metabolisme tubuh, dan frekuensi menyusui.

Vitamin dan mineral Selama menyusui, suatu hal yang normal jika dibutuhkan vitamin dan mineral yang lebih banyak daripada biasanya. Hal ini dilakukan demi mencukupi kebutuhan ibu dan bayinya sekaligus. Usahakan kebutuhan mineral dan vitamin ini tercukupi agar ibu dan bayi dapat tumbuh optimal.

Untuk mendapatkannya, pastikan makanan ibu menyusui yang dikonsumsi bervariasi, seimbang, dan alami. Energi yang dihasilkan makanan alami bisa bertahan lebih lama dalam tubuh daripada makanan berbahan sintesis. Makanan yang bervariasi juga dapat memperkaya gizi air susu, sekaligus membiasakan bayi saat sudah bisa diberikan makanan pendamping ASI.

Cairan tubuh Pastikan kebutuhan cairan dalam tubuh tercukupi. Minumlah secara teratur tanpa harus menunggu rasa haus terlebih dahulu. Jika warna urine Anda kuning pekat, tambahkan porsi air minum Anda.

Meski jumlah asupan minum air tidak memengaruhi suplai ASI untuk bayi Anda, namun upaya mencukupi cairan sangat penting pada masa menyusui. Harap diingat bahwa saat Anda menyusui, tubuh akan melepaskan hormon oksitosin yang akan mempercepat munculnya rasa haus.

Waspadai Makanan Ini karena Harus Dihindari

Ibu menyusui juga harus memerhatikan sebagian zat makanan yang berpotensi mengganggu kesehatan ibu dan anak. Beberapa di antaranya yang harus dihindari adalah:

Minuman Keras Zat alkohol di dalam minuman keras akan turut dikonsumsi bayi melalui air susu ibu. Meski diperbolehkan hingga batasan tertentu, menghindari sepenuhnya akan menjadi tindakan yang bijaksana. Zat alkohol dari sekaleng bir mampu bertahan di dalam tubuh sekitar 2-3 jam. Artinya, Anda berisiko menyalurkan zat alkohol kepada bayi melalui proses menyusui pada masa-masa tersebut.

Kafein Konsumsi kafein berlebihan juga sangat tidak disarankan selama Anda menyusui. Jangan mengonsumsi lebih dari 3 cangkir kopi dalam sehari. Tingginya kandungan kafein di dalam air susu dapat mengganggu sistem pencernaan bayi. Kafein juga terkandung dalam coklat, minuman ringan, kopi dan teh.

Ikan yang terpapar merkuri Meski ikan kaya akan protein, hindari sebagian ikan yang berisiko telah terkontaminasi oleh merkuri. Beberapa jenis ikan yang terpapar oleh merkuri adalah hiu, makarel, todak, dan kakap.

Selain makanan, hal yang juga perlu dihindari adalah kebiasaan merokok. Merokok di sekitar bayi bisa meningkatkan risikonya untuk mengalami beberapa kondisi seperti asma, pneumonia, bronkitis dan infeksi telinga. Selain itu, kebiasaan merokok juga dapat mengurangi kuantitas ASI yang diproduksi.

1. Madu dan pisang

Masker ini dapat membantu mengurangi kulit kepala yang terkelupas, ketombe dan peradangan lainnya yang terjadi di kulit kepala. Madu dikenal karena perannya sebagai pelembap alami dan juga memiliki sifat antibiotik.

Hancurkan satu pisang matang dan tambahkan beberapa tetes madu. Buatlah pasta dari campuran tersebut. Oleskan masker ke seluruh kulit kepala dan biarkan selama dua puluh menit. Keramaslah.

2. Lemon

Lemon mampu mengatasi gatal di kulit kepala. Peras air lemon dan oleskan merata pada kulit kepala. Diamkan beberapa menit dan kemudian bilas.

3. Cuka sari apel

Cuka sari apel memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat, serta dapat membunuh virus dan jamur. Campurkan cuka sari apel dan air. Kemudian oleskan pada kulit kepala dan kemudian bilas dengan air.

4. Baking soda dan air

Ini adalah obat terbaik untuk kulit kepala yang gatal. Buatlah campuran dari baking soda dan air, kemudian oleskan pada kulit kepala yang gatal. Diamkan selama 15 menit dan bilas.

5. Tea Tree Oil

Tea Tree Oil dikenal sebagai bahan yang bermanfaat untuk rambut. Tea Tree Oil memiliki sifat anti-inflamasi dan anti-bakteri. Dengan mengoleskan Tea Tree Oil secara teratur pada kulit kepala, Anda bisa mengatasi rasa gatal pada kulit kepala. Ini dapat membantu untuk meringankan gatal di kulit kepala.