Viajando no Vinho

Vai um Jerez aí? . #andaluzia #andalucia #jerez #xerez #sherry #jerezdelafrontera #vino #wine #vin #vinho #abssp #manzanilla #jerezfino #pedroximenez #pedroximénez #amontilladosherry (em ABS SP)

Que o Brasil (especialmente o Vale dos Vinhedos) faz grandes vinhos com a Uva Merlot não é novidade. Essa Master Class com o enólogo Flavio Pizzato da @pizzatovinhasevinhos na @vinibraexpo foi uma oportunidade única de comprovar isso e voltar a beber alguns dos melhores vinhos que o Brasil produziu com essa uva, desta vez do ano ano de 2012. São todos vinhos que carregam a certificação da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Em sua viagem ao Vale, não deixe de conhecer a @don_laurindo, a @grupomiolo , a @pizzatovinhasevinhos e a @vinicolaalmaunica , casas responsáveis por estes grandes vinhos. . #valedosvinhedos #donlaurindo #miolo #miolowinegroup #almaunica #pizzato #wine #vinho #vino #vin #merlot #brazilianmerlot #brazilianwine (em Città America)

Degustação dos vinhos da @bodeganorton na @abs_sp com o simpático enólogo @david_bonomi. Os vinhos são trazidos pelo Brasil pela @winebrandsbr . Da esquerda para a direita: 1. Perdriel Séries Sauvignon Blanc 2017 2. Norton Reserva Chardonnay 2015 3. Perdriel Séries Malbec 2014 4. Norton Privado 2014 5. Perdriel del Centenário 2012 . #bodeganorton #abssp (em ABS SP)

Tannat, Merlot e Marselan 😍. Três uvas que se adaptaram muito bem ao Uruguai (aliás, a uva símbolo do Uruguai deveria ser a Merlot!). Este é um rico blend dessas três uvas elaborado pela jovem, porém impressionante Viña Eden, localizada perto de Punta de Este. Quando você visitar a vinícola, peça este vinho acompanhado da sua parrilla no próprio restaurante da vinícola - depois você me fala se não foi uma excelente ideia... #tannat #merlot #marselan #vinaeden #maldonado #puntadeleste #wine #blend #winesofuruguay (em InterContinental Sao Paulo)

Uau, que vinho! As vinícolas do Uruguay costumam fazer um delicioso vinho de sobremesa que eles chamam de “Licor de Tannat”, que como o nome entrega, é um vinho doce de Tannat com adição de álcool vínico. Este aqui é da Bodega Castillo Viejo. O que me chamou mais a atenção foi a deliciosa gama de aromas - chocolate negro, café e tostado. Se tiver a oportunidade de conhecer, não deixe passar! . #tannat #licordetannat #bodegacastilloviejo #castilloviejo (em InterContinental Sao Paulo)

Foi um grande prazer conhecer os vinhos da pequena Bodega El Capricho (até o nome é legal 😊), especialmente este Tannat Aguará, complexo e com maciez, como um bom Tannat moderno. . #tannat #tannattour #tannattourbrasil #elcapricho #bodegaelcapricho (em InterContinental Sao Paulo)

Logo mais à noite tem Tannat Tasting Tour Brasil 2018 em São Paulo. Vamos lá para prestigiar nossos queridos amigos uruguaios e seus grandes vinhos! . #tannattour #tannattourbrasil #tannattastingtour #uruguay #winesofuruguay (em InterContinental Sao Paulo)

Lá em 2009 eu aprendi a admirar o vinho catarinense conhecendo os vinhos e a história dessa bela vinícola de São Joaquim. A beleza das instalações e a qualidade do vinho certamente valem a viagem. . #villafrancioni #sãojoaquim #serracatarinense (em Villa Francioni)

O Tannat brasileiro bate um bolão! Ele costuma ser mais macio e dócil que os excelentes Tannat do Uruguai, cheios de frutas negras. Esse aqui é da lindíssima Milantino, no Vale dos Vinhedos. Um grande vinho, que representa muito bem o Tannat brasileiro! . #valedosvinhedos #garibaldi #aprovale #milantino #milantinovinhoseespumantes #tannat (em Vinícola Milantino)

“Onde dá bom vinho, dá bom azeite”. Você já ouviu isso alguma vez? . Pois parece ser verdade. Esses três aqui são azeites uruguaios da região de Maldonado, perto de Garzón, que é um povoado da região. . O azeite da esquerda, elaborado com as olivas Arbequina e Coratina, é o mais frutado dos três. O da direita (Frantroi/Leccino) tem uma picância deliciosa e foi o meu favorito! Todos os três foram degustados na Bodega Garzón. . #garzón #bodegagarzón #colinasdegarzon #colinasdegarzón #azeitedeoliva #azeite #azeiteextravirgem #aceite #oliveoil #azeitonas #oliva (em Bodega Garzón)

Falta muito para chegar a época da vindima? Já estamos com saudades... (em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul)

Já reparou como a relação entre o vinho e o tempo é intensa? . Quanto tempo esse vinho está na adega? Quando tempo de envelhecimento? Quanto tempo ele ficou na barrica? Quanto tempo de fermentação? Quanto tempo de contato com a casca? Quanto tempo do vinhedo à cantina? Quando tempo de contato com as leveduras? Quanto tempo de autólise na garrafa? Quanto tempo de decanter? Passou o tempo de consumir esse vinho? Tempo, tempo, tempo... Viu como seu vinho sempre tem história para contar? Saúde! . Em tempo: essa foto foi tirada na cave da tradicional Bodega Família Irurtia, em Carmelo. . #tempo #vinho #adega #wine #cave (em Carmelo, Uruguay)

O final de tarde na linda Bodega H.Stagnari. Imagine-se nesse por do sol, uma brisa gostosa e Tannat super premiado na taça. Perfeito, não? . #hstagnari #tannat #pordosol #sunset #wine #vineyard (em H. Stagnari)

Atenção amigos do Nordeste que curtem vinhos: tem enoturismo em plena caatinga, na região de Petrolina! As vinícolas do Vale do São Francisco investiram bem em estrutura enoturística, e algumas oferecem passeio de barco, almoço, degustação... Para ter uma experiência completa no seu passeio eu recomendo que você inclua no seu roteiro a Adega Bianchetti Tedesco, uma pequena vinícola que produz vinhos com uvas de cultivo orgânico - em plena caatinga... É sempre muito legal conhecer o trabalho dos pequenos produtores, ainda mais num terroir como esse. A linha de produtos é grande e esse da foto é um espumante rosado demi-sec bem delicado, sem exageros de doçura. Encerramos a refeição da noite com ele e encerramos bem! #adegabianchetti #valedosaofrancisco #petrolina #wine #brazilianwine #sparklingwine #vinoespumoso #espumante

A geografia do vinho brasileiro se expande cada dia mais e surpreende a gente. O vinho de hoje vem da Grande Curitiba, região que está despontando como destino enoturístico, com várias vinícolas com boa estrutura para receber turistas. O diferencial da Vinícola Araucária é que ela é a primeira a elaborar vinhos finos com uvas 100% da região de Curitiba. Claro que isso é um enorme desafio (se você sabe como é o clima de lá, sabe do que estou falando). E essa peculiaridade só aumenta ainda mais o mérito deste bom vinho, o Gralha Azul Cabernet Franc, saboroso e com boa fruta. Uma boa surpresa. A vinícola Araucária tem outro atrativo: um restaurante que realmente está à altura da beleza do lugar. #vinicolaaraucaria #cabernetfranc #enoturismo #curitiba #saojosedospinhais #brazilianwine

Sempre admirei bastante o trabalho da Rio Sol e das Vinícolas do Vale do São Francisco em geral. Desta vez na Vini Bra Expo 2018 tive o prazer de conhecer o enólogo da vinícola Ricardo Henriques e de degustar o ícone da Vinícola, o Paralelo 8, um belo corte de uvas do Vale. . #paralelo8 #riosol #valedosaofrancisco #santamariadaboavista (em Città America)

Masterclass sobre os Merlot 2012 da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos com o enólogo Flavio Pizzato da brilhante @pizzatovinhasevinhos, na @vinibraexpo Da esquerda para direita: 1. Almaúnica Reserva Merlot D.O. 2012. 2. Don Laurindo Reserva 2012 Merlot D.O. 3. Almaúnica Merlot Parte 2 2012 Merlot. 4. Miolo Terroir Merlot 2012 D.O. 5. Pizzato DNA 99 2012 D.O. #merlot #valedosvinhedos #donlaurindo #almaunica #almaunicavinicola #miolo #pizzato #brazilianwine (em Città America)