Cooking Global

Cooking Global Weihnachtsspecial

Wir zeigen euch in dieser Folge wie Glühwein selbst zubereitet wird und wie Lebkuchen selbst gemacht wird.

Mein neuer Blog. Dort findet ihr immer tolle Rezepte.

Letzte Woche war Cooking Global in Miami unterwegs und hat sich von der Küche in Miami inspirieren lassen. Daraus ist ein unwiderstehlicher Salat mit Coconut Shimp und Himbeerdressing entstanden. Schaut auch die Folge hier an: http://youtu.be/yAC_1itS__I

Cooking Global Halloween Special

Da ist sie !!!! Die neue Folge von Cooking Global mit Theresa AliasDeddi Das Cooking Global Team wünscht euch einen wunderschönen sonnigen Sonntag !!! — hier: Universität Stuttgart, Campus Vaihingen.

Diesmal war ich zu Gast in der WG-Küche von Theresa. Sie hat für mich Mafisi gekocht, was sowohl salzig als auch süß gegessen werden kann.

Schaut euch das ganze Video auf YouTube an https://www.youtube.com/watch?v=7h-UFnyOjNo Über ein Abo meines Kanals freue ich mich natürlich ganz besonders. ht...

Philippinisches Pancit Hipon ganz einfach zum Nachkochen. Zudem kocht Julia die tolle Nachspeise Lumpia die mit Frühlingsrollenteig gemacht wird.

http://youtu.be/7h-UFnyOjNo

Ich danke euch vielmals

Julias philippinisches Lumpia (Nachspeise) Zutaten: 1 Süßbanane vom Asiashop 125 g Jackfruit 20 Blätter Frühlingsrollenteig Mangoeis und/oder Schokosauce Zubereitung: Bananen und Jackfruit in Streifen schneiden. 3 Streifen Bananen und 2 Streifen Jackfruit in den Frühlingsrollenteig einrollen und mit Kokosnussöl anbraten. Die Lumpia-Rollen kann man mit Mangoeis genießen oder einfach mit etwas Schokosauce. Masayang Pagluto Masaganang Pagkain

Julias philippinisches Pancit Hipon: Zutaten: 3 Karotten 150 g grüne Bohnen 1/2 Weißkraut 2 Zwiebeln 250 g Shrimps 1 Knoblauchzehe 200 g Sojasprossen 200 g Glasnudeln 3 Löffel bei 350 ml klare Brühe 1-2 EL Sojasoße Salz, Pfeffer und Öl zum Anbraten Zubereitung: Glasnudeln in lauwarmen Wasser einweichen und nachdem sie weich geworden sind, in gewünschte Länge scheiden. Karotten, Bohnen, Weißkraut, Zwiebeln, Shrimps, Knoblauch und Sojasprossen waschen und schneiden. Shrimps mit Öl in einer Pfanne anbraten, danach Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Anschließend die Bohnen dazu geben und nach Belieben salzen und pfeffern. Nach wenigen Minuten das Kraut mit 1 EL Sojasoße in die Pfanne geben und umrühren. Die 3 EL klare Brühe mit 350 ml laufwarmen Wasser hinzufügen. Jetzt kommen auch die Sojasprossen rein. Nachdem die Flüssigkeit in der Pfanne verkocht ist, kommen ganz zum Schluss die weichen Glasnudeln mit in die Pfanne. Fertig.

Seid gespannt!!!

Zutaten: 240 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron (Baking soda) 115 g Zucker 90 g grob gehackte Walnüsse 110 g mini Chocolate Chips 1 TL Vanille-Extrakt 3 große reife Bananen 115 g Butter 2 Eier Mehl, Backpulver, Natron, Zucker, Walnüsse, Chocolate Chips und Vanille-Extrakt in einer Schüssel verrühren. Die Bananen auf einem Küchenbrett oder in einer Schüssel zerstampfen, dies könnt ihr mit einer Gabel tun. Danach die zerstampften Bananen in die Schüssel mit den anderen Zutaten geben. Die Butter schmelzen lassen und mit den Eiern zu dem Teig geben. Danach den kompletten Teig in eine Kastenform füllen. Den Backofen auf 170°C vorheizen und den Teig in der Zeit ruhen lassen. Nachdem der Ofen vorgeheizt ist, bei 170°C für 65 Minuten backen. Das Rezept habe ich von einer Freundin aus Florida. Ich hoffe es schmeckt euch und vielleicht fliege ich auch mal wieder zu ihr und filme sie beim Banana Bread backen.