CocinaFuturo

Dicen que si uno va por el mundo con mirada amistosa, uno hace buenos amigos… retratando a los Hermanos Torres.

Canapé de boquerón

Todo cabe dentro de una sonrisa... 

Mujeres escritoras y grandes comunicadoras que presentan libros nuevos - Matar al Padre

Nada de imposturas refinadas, solo simplicidades reales y espontáneas aparentes entre sombras, luces y colores..

Cochinillo de porc negre Ibicenco a baja temperatura con frutas encurtidas Sa Brisa Gastro Bar Ibiza

Retratando a grandes compañeros de viaje Fernando Huidobro pillado in fraganti 

Nada más sencillo ni humilde que la piel de patata

Máxima expresión del mar

Ceramic deco...

Mar y tierra, sonrisas mil... Tartar de calamares con ensalada de puerros

Mortadella al tartufo nero by Negrini - Ahora a cortarlo en lonchas finas, casi traslúcidas y tomarlo con unos panes secos de la Cerdeña blancos y negros.

Mortadella al tartufo nero by Negrini - Ahora a cortarlo en lonchas finas, casi traslúcidas y tomarlo con unos panes secos de la Cerdeña blancos y negros 

Buenos días, buen despertar

"Descendemos por una escalera. Nos acompaña Diego, segundo sumiller de la casa que llegó a Atrio hace un año desde Argentina. Estamos a seis metros bajo tierra, con una humedad constante de 80º y una temperatura de 14º. Hemos visto muchas bodegas pero sólo podemos decir una cosa: este lugar no es una bodega. Resulta difícil, por no decir imposible, transmitir lo que puede sentir un aficionado al mundo del vino aquí abajo. Ante nosotros, se despliegan en bellísimos círculos concéntricos 35,000 botellas procedentes de 25 países entre las que destacan champagnes de las mejores 44 bodegas del mundo, todos los Grand 3Cru de Borgoña, 23 añadas de Petrus desde 1947, 25 de Haut-Brion, 24 de #Lafite-Rothschild desde 1929, 27 añadas de Latour, 23 de #Margaux, 42 de Mouton-Rothschild, y una colección de Château #d’Yquem conservada y expuesta en una deslumbrante capilla con 80 añadas diferentes, la más antigua de 1806," 

Retratando al #chef Juan Carlos Ferrando Sosa para Cocina Futuro Magazine  - Pasamos 24 horas con Juan Carlos, hablando de paladares globales, de recuerdos de recuerdos, de viajes sin billete de vuelta y de su equipo, que él describe orgulloso como un crisol de culturas: “todo el que pasa deja su impronta y los que permanecen se ocupan de recordarlo a los nuevos que llegan-