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Il Gran Menu di 2 stagioni
Il Gran Menu di 2 stagioni
La Piccola Osteria del Gusto “Il Gran Menu in due stagioni”
Piccola Osteria del Gusto Primavera & Estate “Il Gran Menu di 2 stagioni” Tutti gli uomini sono dei mostri. Non c’è altro da fare che cibarli bene. Un buon cuoco fa miracoli”
Godole al timo di trota affumicata trota affumicata Quark limone Frullate tutti gli ingredienti in modo da ottenere una crema omogenea. Versatela in una ciotola o in…
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LA FESTA PIÙ GOLOSA DEL MONDO
LA FESTA PIÙ GOLOSA DEL MONDO
LA FESTA PIÙ GOLOSA DEL MONDO
Carnevale di Venezi Dal 31 gennaio al 17 febbraio 2015 vieni a Venezia!
CARNEVALE DI VENEZIA 2015: PRESENTATA NELLA SALA DEL TIEPOLO A PALAZZO LABIA “LA FESTA PIÙ GOLOSA DEL MONDO!” Cibo, sapori, golosità, tradizioni, storie e rituali culinari saranno il filo conduttore del Carnevale 2015, una sorta di anticipazione festosa in stile veneziano dell’esposizione universale “Nutrire il Pianeta,…
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LACRIMA DI MORRO D’ALBA
LACRIMA DI MORRO D’ALBA
LA CANTINA BELISARIO PRESENTAIL LACRIMA DI MORRO D’ALBA Di Fratelli Rinaldi Importatori
La Cantina Belisario amplia il suo assortimento di vini includendovi, da quest’anno, il Lacrima di Morro d’Alba D.O.C. Il vino è ottenuto da uve Lacrima, coltivate su terreni siti a 180 – 200 metri sul livello del mare. La vendemmia, manuale, viene condotta verso metà settembre. La vinificazione si effettua con…
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Nasce Top Food Expoerience: un nuovo brand collettivo per l’EXPO
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Nasce Top Food Expoerience
Nasce Top Food Expoerience
Nasce Top Food Expoerience: un nuovo brand collettivo per l’EXPO
Riccardo Agugiaro
La cordata di quattro prestigiose aziende della food valley italiana Agugiaro & Figna, Coppini Arte Olearia, Casale e Steriltom dà vita al marchio Top Food Expoerience che sarà presentato a Expo 2015.
Parma, 27 gennaio 2015 – A tutela dei consumatori e in linea con le normative per l’Expo in merito all’adozione di…
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RISI E SORRISI PER RISATE E RISOTTI
RISI E SORRISI PER RISATE E RISOTTI
RISI E SORRISI PER RISATE E RISOTTI Di Federica Christine Marzoli Parte dalla deliziosa cittadina di Agerola, nel cuore della costiera amalfitana, la kermesse itinerante di Cucina e Satira, oramai giunta alla ottava edizione. Un vero e proprio tour di Chef e Comici, in abbinamento gli uni con gli altri, per serate di alta cucina e comicità. Ideato ed organizzato dal Palazzo del Gusto di Orvieto e…
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A FIRENZE C’E’ UN LOCALE MAGICO DOVE SI PUO’ GUSTARE L’ENOGASTRONOMIA DI ALTA QUALITA’: “CONVIVIUM”
L’ENOGASTRONOMIA DI ALTA QUALITA’: “CONVIVIUM”
L’ENOGASTRONOMIA DI ALTA QUALITA’: “CONVIVIUM”
A FIRENZE C’E’ UN LOCALE MAGICO DOVE SI PUO’ GUSTARE L’ENOGASTRONOMIA DI ALTA QUALITA’: “CONVIVIUM”
Convivium Firenze, la Chef Beatrice Segoni e Giorgio Dracopulos
Di Giorgio Dracopulos
Gli antichi romani con la parola latina “convivium” chiamavano quello che noi, anche oggi, definiamo un incontro piacevole di amici, intorno ad una buona tavola, per mangiare e conversare, praticamente un…
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Blu Il fiume
Domna P…. Blu il fiume
Domna P….. Blu Il fiume Sei come l’acqua chiara di un ruscello che sgorga dalla vetta antica per poi precipitare a valle tra anfratti tortuosi eppur lineari. Sei il ruscello che va va e non si stanca mai di seguire il suo corso precipitando a valle tra mille silenzi senza mai alzare la voce. Quel ruscello dove saltano i pesciolini che saranno poi grandi e verranno catturati…
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Un cappuccino prego
La Piccola Osteria del Gusto Un cappuccino prego
La Piccola Osteria del Gusto Un cappuccino prego “Un cappuccino al marscapone prego!” Risposi al cameriere che era venuto al tavolino per prendere l’ordinazione. La mia mattina cominciò così fino a quando il cappuccino marscapone non mi fu servito e allora la cosa cambiò. Avevo una banale tazza con un cappuccino fumante nel quale feci cadere dello…
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CUCINE DA INCUBO PER EXPO MILANO… Dopo aver concluso alcune consulenze a Milano, città dell’Expo 2015, aver parlato con molti ragazzi selezionati o contattati dalle agenzie di reclutamento per l’evento, prendo coscienza di alcune realtà importanti, l’Italia è realmente in ginocchio e non in ripresa come dicono i nostri politici, la ristorazione è quasi del tutto finita, (eccetto alcune eccezioni che fanno parte delle tendenze del momento, perché la ristorazione oggi è anche questo), l ‘offerta culinaria che presenta oggi Milano è del tutto scarsa o addirittura pessima, eccetto le solite eccezioni. A volte deludenti anche i ristoranti guidati da chef stellati. La realtà dell’Expo è diversa da quella che viene raccontata dai politici e dai media, non un solo posto di lavoro duraturo, ma solo, dal 1 maggio al 31 ottobre, ragazzi assunti con contratti a progetto, stage e altro a stipendi che variano dai 400 ai 600 e più fortunati 800 euro. La sola realtà è un futuro molto incerto. Non milioni di persone, che gireranno come mosche per tutta la Lombardia, ma milioni di persone che visiteranno esclusivamente Expo, Pizza Duomo, C.so Como e il quadrilatero della moda, mentre le periferie continueranno a morire. Dopo di che ci sarà una speculazione immobiliare delle aree Expo che saranno divise al termine della manifestazione tra i soliti furbetti del quartiere, questa è la realtà.
CUCINE DA INCUBO PER EXPO MILANO
CUCINE DA INCUBO PER EXPO MILANO
CUCINE DA INCUBO PER EXPO MILANO… Di Chef Danyel D’Amato
Milan cathedral
Dopo aver concluso alcune consulenze a Milano, città dell’Expo 2015, aver parlato con molti ragazzi selezionati o contattati dalle agenzie di reclutamento per l’evento, prendo coscienza di alcune realtà importanti, l’Italia è realmente in ginocchio e non in ripresa come dicono i nostri politici, la ristorazione è quasi del…
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Alce Nero attraversa l’oceano con l’Extreme Sail Academy sulla Discovery Route
Alce Nero attraversa l’oceano con l’Extreme Sail Academy sulla Discovery Route
Alce Nero attraversa l’oceano con l’Extreme Sail Academy sulla Discovery Route
Alce Nero attraversa l’oceano con l’Extreme Sail Academy sulla Discovery Route
È fissata per il 25 gennaio la partenza dell’iniziativa sportiva di cui Alce Nero è partner: in barca a vela da Cadiz, in Spagna, con destinazione San Salvador, Bahamas, seguendo la rotta che fu di Cristoforo Colombo. Monterenzio (Bo), 23 gennaio 2015 – Oltre 7000 chilometri in 19 giorni di navigazione. I prodotti…
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65 mila del ClubRATIONAL
I 65 mila del ClubRATIONAL
I 65 mila del ClubRATIONAL
I 65 mila del ClubRATIONAL
Risale solo all’anno scorso la nuova versione del ClubRATIONAL, piattaforma internet che il produttore tedesco ha voluto ideare per i propri clienti per supportarli con utili informazioni e suggerimenti. Le implementazioni hanno avuto da subito grande riscontro e in un anno i membri del Club sono aumentati raggiungendo le 65 mila iscrizioni. Gli chef professionisti che…
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