Apero Gourmet

Sur la plage de Camaret-sur-Mer, dans le Finistère. UWE UMSTÄTTER / IMAGEBROKER / PHOTONONSTOP Muscadet L’océan. Le muscadet a ce don de nous faire contempler l’Atlantique en une gorgée. Il évoque le grand large, l’écume, le vent, l’iode, l’eau salée sur les lèvres. Quand on boit un beau muscadet, on a une furieuse envie de porter la marinière, on se souvient du dernier week-end à Nantes, des couteaux farcis du restaurant de poisson très sympa, et puisqu’on en parle on n’irait pas pêcher bientôt ? Le vignoble a fait une bourde marketing monumentale il y a quarante ans, en choisissant de devenir populaire. Hélas, trois fois hélas, dans l’imaginaire collectif, le muscadet n’évoque pas grand-chose d’autre qu’un vin blanc d’entrée de gamme. Le vignoble a fait une bourde marketing monumentale il y a quarante ans, en choisissant de devenir populaire avec son petit prix et en faisant pisser son melon de Bourgogne, le raisin utilisé pour produire beaucoup de vin. Et au passage, on a oublié les crus, les vins de garde. Car ils existent. Des crus formidables, fraîchement nommés : Clisson, Le Pallet, Château-Thébaud, La Haye-Fouassière et six autres. Ils se situent dans l’appellation muscadet sèvre-et-maine, dont le paysage morcelé distingue des terroirs variés. Ces terroirs donnent au vin des arômes et des touchers de bouche très divers. Souvent iodé et salin, il peut se parer d’arômes de coing ou de fleurs selon le lieu. Read the full article

"UNCONVENTIONAL BUBBLES" C’est ainsi que l’artiste britannique David Shrigley a nommé sa collaboration avec la Maison. Une réinterprétation artistique annuelle très attendue marquée par l’humour et la fantaisie provocatrice du créateur.Découvrez l’intégralité de F, Art de vivreUN PRIX POUR SOUTENIR LA CRÉATION ÉMERGENTEPendant le confinement, la marque a demandé à Elsa Leydier, lauréate de la deuxième édition du prix de la Maison Ruinart qui réside au Brésil, de photographier Ruinart Rosé. Elle dévoile des ­images lumineuses et luxuriantes.RETOUR AUX SOURCES Rendez-vous à Reims dans les crayères, ces anciennes carrières de craie médiévales, pour découvrir "Retour aux sources", l’installation artistique qui marque le début du compte à rebours vers les 300 ans de la plus ancienne maison de champagne. Cette œuvre, qui évolue avec le temps, allie intelligence artificielle et poésie afin de sensibiliser sur le changement climatique en Champagne.LE GESTE EN DESSINLa Maison a présenté en janvier un nouveau ­packaging disruptif et écoconçu, neuf fois plus léger qu’un emballage classique et 100 % papier. Mais, pour Ruinart, le développement durable ­reste une démarche globale qui inclut également la protection des savoir-faire. En lien avec ces ­engagements, elle a demandé à l’artiste Alexandre Benjamin Navet une série d’illustrations qui en célèbre les gestes : taille de la vigne, remuage, etc.L’AIR Read the full article

Le domaine Sauvête vous accueille dans la commune de Monthou sur Cher au cœur du vignoble du Val de Loire, à proximité du Zoo de Beauval. Ce domaine familial privilégiant la culture biologique saura vous séduire par son authenticité et ses balades insolites. Partez en trottinette électrique ou en gyropode découvrir les rangs de vignes ainsi que les coteaux du domaine. Cette activité se terminera par une dégustation au caveau. Infos Pratiques : Date : Chaque jeudi du 15 juillet au 13 aout Horaires : de 16h à 18h Lieu : 15, Route des Vignes 41400 Monthou-sur-Cher Prix : 49€ par personne   Lire l'article sur le site source Read the full article

Le lundi c’est Mojito Party ! 🍸 —> www.Aperogourmet.fr #mojito #cocktail #lundi #vacances #montpellier (à Montpellier, France) https://www.instagram.com/p/CCThorrCUi1/?igshid=b6ndpy13vzaw

🍸Quoi boire ce week-end? Essayez notre cocktail frais et plein de pep's - Cocktail pamplemousse 💛 ▪️Infos pratiques Nombre de personnes 1 Temps de préparation 5 minutes Degré de difficulté : Très facile ▪️Ingrédients 6 cl de tequila 4 cl de limonade 2,5 cl de jus de citron vert 2 cl de sirop de sucre de canne 1/2 pamplemousse + 1 quartier 1 cuil. à café de sel pour le bord du verre ▪️Étapes Versez le sel dans une petite assiette. Frottez le bord du verre avec le quartier de pamplemousse et trempez-le dans le sel pour en enrober le bord.. Pressez le jus de pamplemousse et versez-le dans le verre. Ajoutez la tequila, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne. Remuez avec une petite cuillère, complétez de limonade. Remuez à nouveau rapidement et servez aussitôt. 🟡 Et vous quel est votre cocktail préféré ? Dites nous en commentaire 👇 #cocktails #weekend #sunshine #apero #aperotime #friends #fresh #gourmet #love #instagood #instadrink (à Montpellier, France) https://www.instagram.com/p/CCLw6L5qzYG/?igshid=cjdp9w4ghcfp

Un classique de tous les temps, Glenfarclas 25 ans est l'épithète du Speyside, un single malt magnifiquement lisse et soyeusement texturée, avec des arômes riches et généreux de gâteau aux fruits, des noisettes, des fruits secs et un soupçon de chocolat noir et de café. Si vous aimez le whisky sherry vous adorerez ce super 25 ans de Glenfarclas. Un superbe whisky écossais avec une finale intense et longue. Couleur : Ambrée avec des reflets d’or. Nez : Notes classiques de Sherry, moins prononcées que le 15 ans mais la complexité est plus grande. Bouche : Riche et robuste, le sherry et le chêne attirent tous les deux votre attention sans pour autant être trop présents. Finale : Finition très, très longue et complexe, riche en chêne, notes fumées, cacao, beurre .. Médaille d'Or au concours 2010 international Wine and Spirit Competition 96/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013 Type / Sous-type : Whisky / Single Malt Whisky Marque / Distillerie : Glenfarclas Pays / Région : Ecosse / Speyside Négociant : Embouteilleur Officiel Degré : 43% Volume : 70cl Age : 25 Ans Tourbé : Non Tourbé Packaging : Tube L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION Read the full article

🍸 On vous souhaite d’excellents Aperos ce Wekend ! www.Aperogourmet.fr #apero #aperotime #cocktails #weekend #amis #fiesta https://www.instagram.com/p/CBqeKaIi0LX/?igshid=q3lc5pc537wp

🍸 La saison des terrasses est officiellement ouverte ! Lunettes de soleil, cocktails, tapas et farniente ⇥ www.Aperogourmet.fr #mojito #terasse #soleil🌞 #farniente (à Montpellier, France) https://www.instagram.com/p/CBk6F9bC166/?igshid=114bysd1ma6lf

Plat traditionnel de la cuisine japonaise, les sushis occupent une place de choix dans le cœur et la bouche des français. Ils sont souvent le plat facile de nos plateaux télés. Ils nous accompagnent très souvent lors de la pause déjeuner entre collègues. Les sushis sont d’ailleurs plus populaires en Europe qu’au pays du soleil  L’article Quel vin boire avec des sushis ? est apparu en premier sur Find a bottle - Vins et Bières Artisanales en 48h chez vous. Lire l'article sur le site source Read the full article

Plat familial simple et efficace qui plait aux petits comme aux grands ! Plat convivial facile à préparer pour les copains qui débarquent à l’improviste…. S’il y est un met qui fait l’unanimité auprès des français, ce sont bien les pâtes. Des simples spaghettis que l’on mettra à toutes les sauces aux raviolis farcis, les L’article Quel vin boire avec des pâtes ? est apparu en premier sur Find a bottle  Lire l'article sur le site source Read the full article

Un avant-goût de vacances bien mérité. Durant tous les week-ends du mois de juin, les châteaux Lafon-Rochet (Saint-Estèphe), Siran (Margaux), Haut-Bages Libéral (Pauillac), Carbonnieux (Pessac-Léognan) et Ferrand (Saint-Emilion) ouvrent leurs portes pour faire découvrir leur domaine, leur chai et cuviers ainsi qu’en avant-première, la dégustation de leur millésime 2019. En raison du contexte sanitaire, ces visites gratuites s’effectuent sur rendez-vous de 10h à 17h, avec cinq créneaux par jour, pour des groupes composés de six à huit personnes maximum. Chartreuse du XVIIIe siècle construite par la famille Lautrec, chai, terrasse à 360 degrés, le Château Siran, géré par une famille propriétaire depuis 1859, dispose à la fois d’un jardin fleuri et d’un abri antiatomique. « En juin, les gens ont envie de bouger un peu et maintenant avec la levée des 100 kilomètres, ils peuvent aller plus loin, affirme au Figaro, Séverine Mialhe la propriétaire du Château de Siran à Margaux. La visite s’effectue à l’extérieur et dans une salle avec assez d’espace pour respecter les distances. Nous voulons faire en sorte que ce soit convivial. Cette initiative plait beaucoup», confirme Séverine Mialhe, qui a commencé à ouvrir les portes de son domaine lors du week-end de l’Ascension. Château Lafon-Rochet est, quant à lui un domaine familial d’un jaune flamboyant entouré de 41 hectares de vignes, dont celles du « grand vin » qui ont au moins 35 ans et certains pieds datent de 1938. Ces deux propriétés proposent de prolonger ce moment de détente sur des aires de pique-nique. Les deux derniers week-ends du mois, château Siran accueillera le food truck La petite française, dont la carte est constituée avec des produits locaux. Au château Haut-Bages Libéral, fondé au XVIIIe siècle, l’appellation comporte 18 crus classés dont trois des cinq premiers grands crus classés de 1855 et le vin de la propriété est certifié biologique à partir du millésime 2019. Changement de décor avec une histoire datant du XIIIe siècle, arbres centenaires, chais de vinification blanc et rouge, pour le château Carbonnieux, qui dispose également dans son espace, d’une collection de voitures anciennes. Enfin, le château de Ferrand, propriété de 32 hectares, Grand cru classé Saint-Emilion, au centre d’un parc de dix hectares, surplombe la vallée de la Dordogne. Réservations : [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] (function (d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s); if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = 'https://connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.12&appId=319735228084836&autoLogAppEvents=1'; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk'));(function (d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s); if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/fr_FR/all.js#xfbml=1&appId=319735228084836"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk')); Lire l'article sur le site source Read the full article

Pas d’art de vivre à la française sans brasseries, sans bistrots, sans restaurants, sans bars aussi. Du happy hour en sortant du bureau à la soirée festive, cette convivialité nous manque. Patience ! S’il nous faut encore attendre pour retrouver sans crainte le chemin du zinc ou de la terrasse, rien n’interdit de se réunir en famille ou en petit comité pour partager le plaisir d’un cocktail. Le printemps est la saison des framboises :la maison Glenfiddich propose une recette originale et assez simple à réaliser. Dans un shaker, verser 5 cl de whisky 12 ans d’âge, 3 cl de jus de citron, 1 cl de liqueur de framboise, 1,5 cl de sirop de framboise, 2 cl de blanc d’œuf, des glaçons, agiter, filtrer et ajouter deux fruits frais… C’est prêt ! (function (d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s); if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = 'https://connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.12&appId=319735228084836&autoLogAppEvents=1'; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk'));(function (d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s); if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/fr_FR/all.js#xfbml=1&appId=319735228084836"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk')); Lire l'article sur le site source Read the full article

La liste des événements unisexe est longue, et diversifiée. Le blog vin girly Le Rouge aux lèvres organise des soirées dégustations 100 % féminines, tout comme Le Vin des femmes et ses ateliers « Women only ». Il existe des dégustations plus professionnelles, qui aboutissent à des médailles qui fleurissent les bouteilles. Attribuées, par exemple par le concours Femmes et vins de France. Ou le ­Concours mondial des Féminalise qui a totalisé, pour la 13e édition en 2019, 4 541 vins goûtés et 510 dégustatrices. Il vous reste 35.67% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés. Lire l'article sur le site source Read the full article

Certaines questions ne datent pas d’hier. Le vignoble bordelais est confronté depuis belle lurette à la concurrence des autres régions productrices. En France, les vins du Languedoc, entre autres, savent séduire l’amateur avec leur variété de saveurs et leurs tarifs. À l’étranger, la bataille est rude avec les Italiens, les Espagnols, les Chiliens… Surtout quand des marchés aussi importants que le Royaume-Uni ou les États-Unis imposent ou s’apprêtent à mettre en place des droits de douane élevés sur les vins français. Et puis, Bordeaux souffre parfois d’une forme de désamour qui se traduit par une présence moins nette sur les cartes des restaurants. Autant de soucis exacerbés par la crise actuelle. Le vignoble doit s’adapter maintenant et sans plus attendre à un monde en pleine mutation. Bordeaux doit prendre en compte les attentes et les goûts de la nouvelle génération d’amateurs de vin. En choisissant les bonnes options, les châteaux pourraient même sortir renforcés de cette crise majeure. 1 - Toujours plus bio En Europe du Nord, en Suisse, en France en particulier, l’amateur de vin ne veut plus prendre de risques avec sa santé en buvant un vin qui, croit-il, risquerait de le rendre malade. La limitation drastique, voire la suppression des traitements phytosanitaires et des produits cancérigènes, mutagènes et neurotoxiques, est à l’ordre du jour. Malgré les difficultés climatiques propres à la région, la culture bio, et parfois biodynamique, devraient gagner du terrain à Bordeaux. 2 - Le boom de l’e-commerce Toutes les plateformes d’e-commerce de vin ont profité de la crise pour recruter de nouveaux clients et se développer. Ce secteur devrait exploser dans les années à venir, en France, bien sûr, sous l’impulsion des grands acteurs du secteur viticole et de la grande distribution, comme à l’étranger, notamment en Chine avec des plateformes comme JD.com, Alibaba, TMall, Taobao. 3 - La dégustation à distance Le principe est simple : le producteur envoie des échantillons de ses vins aux amateurs. Tous le dégustent ensemble, par écran interposé. Le concept, rendu possible grâce aux outils de visioconférence, obtient un vrai succès auprès de tous ceux qui désirent approfondir leur connaissance du vin. Petits et grands producteurs qui investissent dans cette voie élargissent leur audience de façon spectaculaire. Les consommateurs sont ravis de pouvoir échanger avec le vigneron. 4 - Un discours à renouveler Le discours des châteaux, qui reposait souvent sur le prestige, l’héritage, les dynasties familiales et la performance technique, pourrait être revu et adopter opportunément les thématiques de la culture bio et de la proximité du vigneron avec son terroir, sa vigne. Car l’amateur de vin va être à la recherche d’histoires tournées vers le développement durable, le respect de la nature, la santé, et vers l’artisanat, ce que les Anglo-Saxons appellent le « craft ». Ce nouveau discours passe bien entendu par une digitalisation du message et une utilisation ­habile des réseaux sociaux. 5 - La nouvelle organisation des primeurs La campagne des primeurs, durant laquelle les critiques du monde entier viennent déguster le dernier millésime, est un formidable coup de projecteur sur Bordeaux. Pendant un trimestre, le monde du vin se concentre sur la région. Ces dernières années, la campagne attirait des centaines de professionnels. La crise permet de repenser ce système et les châteaux pourraient à l’avenir recevoir moins de gens, mais dans de meilleures conditions. Les propriétaires seraient aussi appelés à se déplacer vers les différents marchés (au Royaume-Uni, en Allemagne, aux États-Unis, en Chine…) pour présenter leur dernier millésime. Une petite révolution. 6 - Des prix plus justes Pour certains, le problème majeur de Bordeaux est lié à celui du prix des bouteilles. En primeurs, les tarifs de mise en marché seraient trop élevés. Mais bon nombre de châteaux ne voudraient jamais dévaluer le dernier millésime, même lorsque sa qualité est discutable. Et puis, chacun aime que son vin soit un brin plus cher que celui du voisin. Certains avancent que la crise actuelle pourrait être une opportunité d’ajuster, voire de baisser les prix sans perdre la face. Une baisse résoudrait aussi la question des stocks, aujourd’hui importants, qui sont, eux aussi, en partie liés aux prix trop élevés des primeurs chaque année. Enfin, des prix doux permettraient aux vins de Bordeaux de séduire de nouveau un public jeune, en France comme à l’étranger. En réponse à cela, d’autres pensent a contrario qu’une baisse serait contre-productive et soulignent que les prix des bordeaux sont très raisonnables par rapport à ceux des autres grands vignobles du monde. Qui a raison ? Qui a tort ? Le ralentissement actuel de la demande des marchés américains et chinois servira sans doute de juge de paix. 7 - Les « petits bordeaux » en danger L’inquiétude est bien réelle à propos des « petits bordeaux », ces vins issus d’appellations secondaires, des caves coopératives, vendus en vrac ou à 3,50 € la bouteille. Leur avenir semble compromis quand le consommateur contemporain boit moins et mieux. Il sera difficile pour ces vins d’investir dans le marketing et la communication alors que leurs marges sont encore érodées par la ­crise actuelle. L’avenir des milliers de personnes qui travaillent dans le secteur est sans doute un sujet politique, comme le fut celui de la sidérurgie dans l’est de la France dans les années 1980. Sensible. (function (d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s); if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = 'https://connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.12&appId=319735228084836&autoLogAppEvents=1'; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk'));(function (d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s); if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/fr_FR/all.js#xfbml=1&appId=319735228084836"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); (document, 'script', 'facebook-jssdk')); Lire l'article sur le site source Read the full article

Avec la participation de ProDégustation, n°1 en stage oenologie, l’équipe de la wine box My VitiBox a étudié l’histoire du vin en Italie pour proposer un abonnement vin sur les traces de ce pays. Retrouvez dans cet article une partie de l’histoire du vignoble italien. La viticulture en Italie est une histoire ancienne. Elle est le fruit du savoir-faire des Etrusques, des Grecs et surtout des Romains. Toutefois, ces derniers n’auraient rien pu faire sans un climat et des terres propices au bon développement de la vigne. En découvrant l’Italie, les grecs l’appelèrent même "la terre du vin". L’Italie est une terre de vin, peut-être même l’un des endroits en Europe où la vigne pousse le plus facilement ! En effet, les deux grands climats italiens sont propices au bon développement du raisin. Le premier, le climat méditerranéen, est le plus répandu. Il se caractérise par des hivers doux, des étés chauds et secs et comprend la région des Pouilles mais aussi de la Toscane. Le deuxième est le climat montagnard, emblématique de la région piémontaise. L’hiver est frais mais la topographie des Alpes permet un excellent ensoleillement et les vignes en sont ravies ! Aujourd’hui, l’Italie est le premier producteur de vin au monde avec 17% de la production mondiale en 2018, selon l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Le pays acquiert sa réputation à partir du XIXème siècle grâce aux exportations massives et à la reconnaissance internationale des grands vins piémontais, tel que le Barolo ou le Barbaresco. Plus récemment, c’est les vins blancs mousseux qui connaissent du succès, notamment avec le Prosecco, l’un des ingrédients du fameux cocktail spritz. Aujourd’hui les terroirs sont protégés par des appellations et des indications : les IGP, les DOC (Denominazione di origine Controllata) et les DOCG (Denominazione di origine Controllata e Garantita). Ces labels protègent l’origine géographique du raisin, les méthodes de viticulture et de vinification. Vous voulez en apprendre plus sur les vignobles de France et du monde ? Souscrivez à un abonnement vin chez My VitiBox et recevez chaque mois un cadeau vin avec votre wine box. Désireux d’en apprendre plus sur l’œnologie ? Participez à notre formation diplômante WSET Paris avec Prodégustation, n°1 en stage oenologie. Ce contenu publi-éditorial vous est proposé par My VitiBox. Source link Read the full article

Le verre d’après confinement ! 😂 👉 www.Aperogourmet.fr #apero #job #afterwork #medical #psy #friends #love #fiesta #confinement #covi̇d19 #11mai (à Montpellier, France) https://www.instagram.com/p/B_OzSOBCIEO/?igshid=fxvi15ytt0lz

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