Je suis en France

The Ki-21 (pictured) and Ki-30 were the main Japanese bombers used in China.

Un plat simple, fondant et réconfortant… comme chez Mamie !

C’est la pleine saison des courgettes, alors autant en profiter pour cuisiner un bon gratin comme autrefois ! Avec ses saveurs douces, sa texture fondante et son bon goût de fromage doré, ce plat fait l’unanimité à table. Et comme toujours… Mamie a ses secrets pour le réussir à la perfection !

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

3 belles courgettes

1 oignon jaune

2 œufs

20 cl de crème fraîche (ou crème végétale)

1 gousse d’ail

60 g de fromage râpé (comté, emmental ou parmesan)

Un filet d’huile d’olive

Sel, poivre, muscade

La préparation :

Lave et coupe les courgettes en fines rondelles.

Émince l’oignon et fais-le revenir avec un filet d’huile d’olive.

Ajoute les courgettes, sale et poivre, puis fais revenir le tout pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Dans un saladier, bats les œufs avec la crème, la muscade, l’ail écrasé et la moitié du fromage râpé.

Incorpore les courgettes tièdes à ce mélange.

Verse dans un plat à gratin légèrement huilé, ajoute le reste du fromage par-dessus.

Enfourne à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Astuce de grand-mère :

Tu veux un gratin encore plus croustillant ? Ajoute un peu de chapelure sur le dessus avant d’enfourner ! Et pour en faire un plat complet, n’hésite pas à ajouter quelques lardons ou restes de poulet rôti.

Bonus : 5 astuces autour de la courgette

Moins d’eau dans le gratin ? Râpe ou tranche ta courgette, sale-la et laisse-la dégorger 20 min avant de l’essorer dans un torchon propre.

Une cuisson express ? En lamelles à l’économe, sautée 5 min à feu vif avec huile d’olive et thym = un délice rapide !

Ni vu ni connu avec les enfants ? Glisse-la râpée dans un gâteau au chocolat ou des boulettes… Ça passe tout seul !

Conservation au top ? Blanchis-la 2 min, refroidis-la, puis congèle à plat. Parfait pour les soupes d’hiver.

Une peau lumineuse ? Mixe la peau avec un peu de yaourt nature = masque visage hydratant maison.

Tu veux d’autres recettes comme celle-ci ? Abonne-toi à mes astuces en un clic pour ne rien rater (c’est gratuit, doux et pratique comme un câlin de Mamie !)

Un plat simple, fondant et réconfortant… comme chez Mamie !

C’est la pleine saison des courgettes, alors autant en profiter pour cuisiner un bon gratin comme autrefois ! Avec ses saveurs douces, sa texture fondante et son bon goût de fromage doré, ce plat fait l’unanimité à table. Et comme toujours… Mamie a ses secrets pour le réussir à la perfection !

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

3 belles courgettes

1 oignon jaune

2 œufs

20 cl de crème fraîche (ou crème végétale)

1 gousse d’ail

60 g de fromage râpé (comté, emmental ou parmesan)

Un filet d’huile d’olive

Sel, poivre, muscade

La préparation :

Lave et coupe les courgettes en fines rondelles.

Émince l’oignon et fais-le revenir avec un filet d’huile d’olive.

Ajoute les courgettes, sale et poivre, puis fais revenir le tout pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Dans un saladier, bats les œufs avec la crème, la muscade, l’ail écrasé et la moitié du fromage râpé.

Incorpore les courgettes tièdes à ce mélange.

Verse dans un plat à gratin légèrement huilé, ajoute le reste du fromage par-dessus.

Enfourne à 180°C pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que ce soit bien doré.

Astuce de grand-mère :

Tu veux un gratin encore plus croustillant ? Ajoute un peu de chapelure sur le dessus avant d’enfourner ! Et pour en faire un plat complet, n’hésite pas à ajouter quelques lardons ou restes de poulet rôti.

Bonus : 5 astuces autour de la courgette

Moins d’eau dans le gratin ? Râpe ou tranche ta courgette, sale-la et laisse-la dégorger 20 min avant de l’essorer dans un torchon propre.

Une cuisson express ? En lamelles à l’économe, sautée 5 min à feu vif avec huile d’olive et thym = un délice rapide !

Ni vu ni connu avec les enfants ? Glisse-la râpée dans un gâteau au chocolat ou des boulettes… Ça passe tout seul !

Conservation au top ? Blanchis-la 2 min, refroidis-la, puis congèle à plat. Parfait pour les soupes d’hiver.

Une peau lumineuse ? Mixe la peau avec un peu de yaourt nature = masque visage hydratant maison.

Tu veux d’autres recettes comme celle-ci ? Abonne-toi à mes astuces en un clic pour ne rien rater (c’est gratuit, doux et pratique comme un câlin de Mamie !)

George Gibbs (1870- 1942) “Racing to the Ship” (1916) Source

And when you don’t make it, you’re “Stranded.”

George Gibbs (1870- 1942) “Racing to the Ship” (1916) Source

And when you don’t make it, you’re “Stranded.”

Things like this should not happen 😔

This is heartbreaking 💔 and very sad .

I feel for this mother 💔

This is also why Jews needs a Jewish state !

Hiding your identity?

This makes me ANGRY 😡

Is this 2024 ?

This is INSANITY 🤬

My heart goes out to the parents and these children .