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Per creare i gustosi filetti di Tonno in olio di oliva, AL NATURALE E ALL'OLIO extravergine di oliva,

Viene prelevato il pesce dalla cella frigorifero appena pescato in mare al largo delle coste siciliane e calabresi

Tagliato a tranci

Messo a dissanguare in acqua corrente

Posizionato in ceste di acciaio inox AISI 316 e fatto cuocere solo in acqua e sale in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine.

Confettura di Prugne 320 gr

Confettura uva 330 gr

Una confettura deliziosa, perfetta con i dolci o sulle tipiche friselle pugliesi. L’uva è il frutto della vite, simbolo eccellente dell’agricoltura pugliese noto anche per le sue proprietà benefiche.

Provatela abbinata ad un formaggio delicato oppure usatela per cucinare una sana crostata o le famose "Sfogliatelle di Lama dei Peligni" dolce tipico abruzzese che contine appunto questa confettura.

Descrizione Per Prodotto:

Confettura al melograno 200 gr

Una confettura insolita e sorprendente, che si sposa benissimo con formaggi di media stagionatura e dolci con crema. Il melograno, frutto autunnale coloratissimo e dalle mille proprietà, viene lavorato appena raccolto e conservato con una bassa percentuale di zucchero.

Prodotti Descrizione:

Confettura di Fichi 320 gr.

I fichi sono un frutto estivo molto amato e saporito, versatile e ricco di proprietà nutrizionali. Si abbina molto bene sia a preparazioni dolci (crostate e muffin) che a piatti salati, con formaggi e salumi.

L’albero di fico è tipico della macchia mediterranea, vengono raccolti quando sono sufficientemente maturi e li conservati con zucchero e limone.

Patè di peperoncini piccanti 180 gr .

Un ottimo patè di peperoncini piccanti per celebrare le tradizioni gastronomiche tipiche del Sud. Il suo sapore intenso e pungente lo rende perfetto per esaltare ogni ricetta, ma anche per condire un panino o le classiche frittelle. I peperoncini vengono prima tritati e poi lavorati in una soluzione genuina di aceto, sale e puro olio extravergine d’oliva di produzione artigianale.

Ingredienti:

Olive verdi (89%)

Olio extra vergine di oliva all’origine

Aceto di vino(PUÒ CONTENERE SOLFITI).

Valori Nutrizionali per 100g di Prodotto:

Energia (Kcal) 285

Grassi (g) 29,84 di cui saturi

Carboidrati (g) 1,75 di cui zuccheri

Proteine (g) 1,89

Sale (g) 0,23

Perfetto da servire subito in tavola, il patè di olive verdi viene realizzato con olive “Termite di Bitetto” appena raccolte. La lavorazione artigianale rende questa crema ottima per crostini e sughi rustici.

Patè di olive nere. 180 gr

Realizzato con ottime olive pugliesi “Leccina” raccolte da alberi secolari, situati a pochi passi dal mare nel cuore della Puglia.

Questa crema non ha bisogno di cottura e valorizza ogni piatto, dai più elaborati alle insalate, fino agli snack veloci. Un classico della tradizione locale che mette tutti d’accordo!

Patè di carciofini 180 gr.

Dimenticate il sapore dei prodotti commerciali e cominciate ad immaginare il gusto genuino del patè fatto in casa, con l’olio extravergine di oliva e la sapienza delle mani di una mamma. Il patè di carciofini è fatto artigianalmente, con carciofi selezionati di produzione artigianale. Ha una consistenza particolarmente vellutata, che lo rende ideale per primi piatti, antipasti e contorni.

Ingredienti:

Zucchine

Olio extra vergine di oliva all’origine

Aceto di vino(PUÒ CONTENERE SOLFITI)

Menta

Aglio e sale

Valori Nutrizionali per 100g di Prodotto:

Energia (Kcal) 233

Grassi (g) 24,90 di cui saturi (g) 3,60

Carboidrati (g) 2,55 di cui zuccheri (g) 2,40

Proteine (g) 2,40

Sale (g) 1,0

Zucchine significa estate! Il loro sapore accompagna tutti i nostri pranzi e gli spuntini della bella stagione, anche grazie alla loro versatilità. Per questo vengono conservate in olio extravergine di oliva, aceto, menta, aglio e sale. Mangiale a crudo, nelle insalate o come contorno, abbinate al nostro tonno.

Ingredienti:

Pomodori secchi (60%)

Olio extra vergine di oliva all’origine (38%)

Aceto di vino (PUÒ CONTENERE SOLFITI)

Sale

Aglio e menta

Valori Nutrizionali per 100g di Prodotto:

Energia (Kcal) 435

Grassi (g) 29,70 di cui saturi (g) 4,32

Carboidrati (g) 33 di cui zuccheri (g) 33|Proteine (g) 0

Sale (g) 3,47

I pomodori secchi sono un alimento naturale molto gustoso, amato da tutti e perfetto per impreziosire diversi tipi di piatti. Si abbinano a bruschette con salumi e formaggi, valorizzano risotti e paste fredde e sono l’ideale per arricchire contorni, secondi di carne e persino il brodo.

Provali per una caprese insolita, o divertiti ad abbinarli preparando panini gourmet. Nei nostri vasetti troverai solo pomodori di qualità conservati con olio evo, aceto, origano e sale.

Ingredienti:

Peperoni

Sedano

Sarote

Aceto(PUÒ CONTENERE SOLFITI)

Acqua

Olio extra vergine di olivaS

Sale e zucchero

Valori Nutrizionali per 100g di Prodotto:

Mean nutrition facts for 3,53 oz

Energia (Kcal) 135

Grassi (g) 12 di cui saturi (g) 1,73

Carboidrati (g) 6,05 di cui zuccheri (g) 6,05

Proteine (g) 0,91

Sale (g) 1,5

La giardiniera è un mix di verdure sott’olio fresche e di altissima qualità, preparata solo con diversi prodotti di stagione, tra cui peperoni, fagiolini, sedano e carote. Ottimo abbinamento tra sapori, la giardiniera si sposa perfettamente con salumi e formaggi.

Ingredienti:

Cardoncelli (p.energii) (70%)

Olio extra vergine di oliva

Aglio

Prezzemolo

Aceto (PUÒ CONTENERE SOLFITI) e sale

Valori Nutrizionali per 100g di Prodotto:

(Kcal) 299

Grassi (g) 30,34 di cui saturi (g) 4,32

Carboidrati (g) 4,16 di cui zuccheri (g) 4,16 Proteine (g) 1,76 Sale (g) 0,10

I funghi cardoncelli crescono spontaneamente sulla Murgia, tra la Puglia e la Basilicata. Sono molto apprezzati per il loro sapore intenso e per le loro importanti proprietà nutrienti.

I funghi cardoncelli sott’olio sono un perfetto contorno da servire con la carne o sulle bruschette calde insieme ai nostri paté.

Ingredienti:

Melanzane (74%)

Olio extra vergine di oliva all’origine (24%)

Aceto di vino(PUO CONTENERE SOLFITI)

Succo di limone

Aglio

Menta e sale

Valori Nutrizionali per 100g di Prodotto:

Energia (Kcal) 299

Grassi 30,34 di cui saturi (g) 4,32

Carboidrati (g) 4,16 di cui zuccheri (g) 4,16

Proteine (g) 1,76

Sale (g) 0,10.

Melanzane, olio evo, aceto, succo di limone, aglio, menta e sale: i nostri nonni le preparavano così.

Dettagli del Prodotto:

Condimento a base di sale marino e tartufo nero estivo abruzzese. 100 gr.

Ideale per insaporire qualsiasi pietanza, specialmente le carni e il pesce, sostituendolo al sale tradizionale.

Apprezzato in tutto il mondo e premiato con l'oscar del condimento al Fancy food di New York.

Condimento a base di olio extra vergine di oliva all’aroma di tartufo nero 250 ml.

Olio aromatizzato al tartufo per esaltare le pietanze con l'inconfondibile aroma del tartufo nero d'Abruzzo.

Ingredienti Per Salsa Al Tartufo:

Salsa Al Tartufo ha i seguenti ingredienti:

Funghi champignon (Agaricus bisporus)

Olive nere

Olio d'oliva

Pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito)

Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) Min. 2%

Funghi porcini (Boletus edulis e gruppo rel)

Sale

Pasta di acciughe ( Alici, olio d'oliva, sale, chiodi di garofano)

Amido di mais

Aglio

Pepe bianco

Aromi

Contiene prodotti a base di grano, pesce e solfiti.

Ottimo condimento a base di Tartufo Estivo, funghi e olive di facile utilizzo per pasta, risotti, pizza e carni senza l'aggiunta di altri ingredienti. Il prodotto al tartufo estivo più venduto!