#zuivel

Heerlijk, verfrissend, romig, goddelijk! Ik kan er bijna geen genoeg van krijgen.

Lekker! Ik drink het als het er is, maar ik ga er niet speciaal naar op zoek.

Neutraal. Het is een vloeistof. Ik drink vloeistoffen.

Niet lekker, maar als er verder echt niks is dan drink ik het.

Walgelijk, zuur, klonterig, hels. Ik ga er bijna actief van over mijn nek.

Ik drink geen zuivel / Ik ben kaal / Niet van toepassing

Het lijkt een doorsnee ochtend op de afdeling Product Design van de Hogeschool van Amsterdam. Groepjes studenten zitten her en der te werken aan opdrachten. Toch hangt er bij één groep een bepaalde nervositeit. Sommige nemen een presentatie nog even door terwijl anderen er ogenschijnlijk relaxed bij zitten. Deze groep heeft de afgelopen 8 weken naar dit moment toegewerkt: het presenteren van 3 gelijkwaardige concepten voor het Innovatielab project, de Amsterdamse Melkweg, aan de opdrachtgevers en docenten.

Na een korte intro van Annelies de Leede, coördinator van dit vak, gaan de presentaties van start. Er werd door de opdrachtgevers en docenten aandachtig gekeken naar de presentaties waarna ze hier feedback op gaven. Naast de kritische feedback werden studenten veelal ook stimulerend toegesproken. Wat meteen opviel was dat de presentatie van sommigen een logisch gevolg is van hetgeen ze bij de eerste ideebespreking hebben laten zien, terwijl anderen in de tussentijd een andere weg ingeslagen zijn. Soms kom je er als ontwerper tijdens het proces achter dat een andere richting meer kans van slagen zal hebben en is het verstandig deze te volgen.

Het was mooi om te zien dat er vooral werd gekeken naar wat interessante gebieden waren om verder in te duiken. Voor sommigen lag dit gebied vooruit in hun proces, terwijl anderen wellicht een aantal stappen terug moeten doen om dit gebied verder te ontdekken.

De sfeer tijdens de presentaties was serieus maar deze werd afgewisseld door een gezellige, informele sfeer voor, na en tussen de vertellers door. Na de lange zit leken alle hoofden vol te zitten. De opdrachtgevers en docenten bleven nog napraten terwijl de meeste studenten vrij snel naar huis gingen, in afwachting op hun beoordeling die later bekend gemaakt gaat worden.

Gezonde zuivelproducten zijn goed voor je lichaam en door elke dag een portie te eten verlaag je de kans op darmkanker. Zuivel is onder andere goed voor vitamine B12 en calcium. Sommige producten zijn al dagelijkse kost bij mensen zoals een glas melk bij het ontbijt, volkorenboterham met 30+ kaas tijdens de lunch of een bakje kwark als nagerecht.

Er zijn ook mensen die dat minder normaal vinden en eten liever cornflakes met melk bij het ontbijt. Eens in de zoveel tijd is dat niet zo erg, zolang het niet dagelijkse kost word. Als je wilt afvallen kunnen dat soort producten beter geschrapt worden bij het ontbijt. Die behoren niet thuis in een gezond voedingspatroon.

Begin eens aan een voedingsschema en ontdek wat je allemaal verantwoord kan eten en welke producten minder gezond voor je zijn.

...

Wil je de rest van het artikel zien? Klik dan HIER.

Of ben je nieuwsgierig geworden naar de website? Bezoek GezondVoorstel voor meer tips over gezond eten!