#yerseke

Herrschaften!

Auch dieses lange Wochenende wollen wir, wie halb Deutschland, zu einem Kurzurlaub bei unseren niederländischen Nachbarn zu nutzen.

Muscheln und Pfannkuchen essen, sich den Wind um die Nase wehen lassen.

Vom Ruhrgebiet aus ist man in etwa drei Stunden dort. Wir waren vorher noch nie in dieser Ecke und hatte die Gegend bisher nicht wirklich auf dem Schirm, das allerdings völlig zu Unrecht.

Wir starten heute Morgen in Richtung Zeeland.

Es zieht sich immer mehr zu.

Unser erstes Ziel heute ist der Ort Yerseke.

Dieses reizvolle Dorf gilt als die Austernhauptstadt der Niederlande. 

Yerseke, am Rande der Oosterschelde gelegen, empfängt seine Besucher mit urigen Fischerhäuschen, ausgedehnten Austernbänken und authentischen Muschelrestaurants.

Yerseke ist schon über 1000 Jahre alt. Der Ort war ursprünglich ein Bauerndorf ohne direkten Zugang zum Meer.

Die Siedlung Yersekendam, zwei Kilometer nördlich, hingegen schon.

Nach der Sturmflut von 1530 wurde dieses Land nie wieder dem Meer abgerungen.

Im Laufe der Jahre erwies sich die Oosterschelde unter anderem als reich an Schalentieren.

Nach 1870 konzentrierten sich die Einwohner von Yerseke auf die Muschel- und Austernzucht.

Die Bevölkerung von Yerseke vervierfachte sich innerhalb weniger Jahrzehnte.

Die älteste Austernanlage befindet sich direkt neben dem Hafen. Sie wurde um 1870, zeitgleich mit dem ersten Hafen, errichtet.

Die Becken sind mit der Oosterschelde verbunden und können bei Ebbe über Schleusen entwässert und bei Flut mit sauberem Oosterscheldewasser versorgt werden.

Die Markierungen, die die Muschel- und Austernparzellen abgrenzen, sind deutlich sichtbar.

Das Zentrum von Yerseke liegt rund um die alte Kirche; von dort führen alle Straßen leicht bergab.

Trawler bringen hier tonnenweise Muscheln an Land. Über die lokale Muschelauktion reist das „schwarze Gold“ in alle Welt.

Auch die Auswahl an Restaurants ist groß, alle haben irgendwie die Oesters (Austern) in ihren Namen integriert.

Wir haben unsere Austern und Muscheln in der Oesterij gegessen.

Sie waren wirklich sensationell!

Das Restaurant liegt sehr idyllisch an der See.

Alles ist sehr liebevoll eingerichtet.

Gekocht wird frisch mit saisonalen Zutaten aus dem Meer.

Bei schönem Wetter wäre es natürlich noch viel besser gewesen, wenn wir die Austern hätten draußen, auf der Terrasse, genießen können.

So mussten bzw. durften wir drinnen Platz nehmen.

Auf der Speisekarte stehen ausschließlich Schalentiere, Krustentiere und andere Meeresfrüchte.

Wer hier ein leckeres Schnitzel erwartet, der ist definitiv am falschen Ort.

Tot ziens!