NEVEROVATNO, ALI OVIH DEVET VRSTA HLEBA VAM MOŽE POMOĆI DA SMRŠATE!

Činjenica o hlebu: Hleb je bogat vlaknima I lako se vari, sadrži dosta hranljivih materija, ali pažljivo birajte hleb da biste uspešno smršali

Pokušavate da smršate? Evo dobrih vesti za vas. Jedna nedavna studija je pokazala da hleb može da pomogne da se smanji broj unetih kalorija i da se izgube kilogrami. Hleb je jedan od najboljih izvora vlakana, ugljenih hidrata koji obezbeđuju energiju, proteine, vitamine i minerale. Međutim, treba da razmotrite par stvari pre nego što izaberete hleb za mršavljenje. Da bi vam bilo lakše, sastavili smo spisak onih vrsta hleba koje vam mogu pomoći da izgubite kilograme i uđete u formu.

1.       Hleb od lanenog semena

Hleb od lanenog semena je dobar izbor za mršavljenje. Pun je mangana, kalijuma i selena, esencijalnih masnih kiselina, hranljivih vlakana i fitoestrogena. Unos hleba od lanenog semena podstiče organizam da sagoreva kalorije umesto da ih skladišti kao masti. Zato pređite na hleb od lanenog semena ako želite da se oslobodite viška kilograma.

2.       Ražani hleb

Ražani hleb se smatra jednom od najzdravijih vrsta hleba zato što sadrži vlakna, proteine, kalijum, kalcijum, gvožđe, fosfor, magnezijum, mangan, vitamin B1, folnu kiselinu, tiamin, niacin i antioksidanse. Unos ražanog hleba pomaže da se eliminiše nadutost i nelagodnost zato što ne sadrži pšenicu. Ima četiri puta više vlakana i manje kalorija od običnog hleba. 

3.       Ovseni hleb

Ako nameravate da smanjite unos ugljenih hidrata i masti, treba da jedete ovseni hleb umesto običnog. Ovseni hleb je dobar izvor ugljenih hidrata koji se mnogo sporije vare. Takođe vam duže drži sitim.

4.       Jezekiljev hleb

Još jedna vrsta hleba koja može da vam pomogne da smanjite telesnu težinu je Jezekiljev hleb. Ovaj hleb je bogat ječmom, pšenicom, sočivom, pasuljem, speltom, prosom i ima visok sadržaj proteina i 18 aminokiselina. Pored toga, pomaže pri varenju, postiče apsorpciju i ne sadrži dodati šećer.

5.       Pita hleb od celog zrna pšenice

Ovaj hleb se sastoji od osnovnih vitamina i minerala koji smanjuju rizik od holesterola i visokog šećera u krvi. Pored toga, sadrži manje kalorija od običnog hleba od celog zrna pšenice, što pomaže da se smanji telesna težina.

6.       Hleb od celog zrna pšenice

Hleb od celog zrna pšenice je jedna od zdravih vrsta hleba koje možete naći, samo što nije lako naći pravi hleb od celog zrna pšenice. Pročitajte sve sastojke pre nego što ga kupite da biste postigli najbolje rezultate u mršavljenju.

7.       Hleb od smeđeg pirinča

Hleb od smeđeg pirinča pomaže da duže ostanete siti i obezbeđuje dosta energije bez dodavanja mnogo kalorija i šećera u vašu ishranu. Probajte ako želite da regulišete telesnu težinu.

8.       Hleb bez glutena

Hleb bez glutena, koji je svakako zdraviji od običnog hleba, takođe se smatra dobrim za mršavljenje.

Jedite neku od ovih vrsta hleba ako želite da smršate. Koji je vaš izbor?

Brašno lana

sitna slova: brašno lana, domaće eko ukratko: brašno lana tj. lanenih sjemenki, bezglutensko je brašno. Dobiveno je mljevenjem sjemenki nakon cijeđenja ulja. Zbog specifičnih svojstava i gorkastog okusa, rijeđe ga koristim samog, a češće u kombincaciji s brašnom žitarica. Njegova najveća vrijednost je u tome što je iznimno bogato vlaknima i omega-3 esencijalnim masnim kiselinama. Lan je najbogatiji izvor lignana, snažnih antioksidansa, fitoestrogena kemijskom strukturom sličnih estrogenu, zbog čega se proučavaju njihova antikancerogena svojstva. Iako preporučam ovaj proizvod (OPG Janković), svakako preferiram sama mljeti lanene sjemenke. gdje kupiti: Greencajg, Zagreb (web dostava greencajg.hr) cijena: 14,90 kn / 400 g

opširnije: 45-60% masnoća u lanu čini alfa linolenska kiselina (omega-3). Ona štiti srce i krvožilni sustav, djeluje protuupalno, smanjuje razinu lošeg kolesterola itd. Lan sadrži i linolnu (omega-6), oleinsku (omega-9) i palmitinsku masnu kiselinu. Također, sadrži vitamine B1, B2, E i C, beta-karoten, fitosterole te minerale Ca, Se, Cu, Fe, Zn, Na, Mg, P, K. Žlica sjemenki lana sadrži 3 g vlakana te 1,8 g omega-3 masne kiseline. Stajanjem, omega-3 oksidira i gubi korisna svojstva. Može i užegnuti, te time ne koristiti već štetiti zdravlju.

Lan i sezam najbogatiji su izvori lignana. Zbog učinka u tijelu sličnom učinku estrogena, proučava se njihova uloga u sprečavanju raka dojki. Neki tumori dojke sadrže receptore koji u prisustvu estrogena potiču rast  stanica raka. Studije pokazuju da uzimanje visokih doza lignana smanjuje količinu tih receptora, što smanjuje reakciju stanica na estrogen i rast stanica raka.

S obzirom da lan ima visoku koncentraciju ulja i zadržava vodu, brašno lana se može se koristiti u receptima u kojima odgovara veća vlažnost (muffini, meki keksi, energetske pločice, kruh…). Može se koristiti i kao zamjena za jaja ili masnoću, miješajući ga s vodom u omjeru 1:3. Dakle 1 žlica lanenog brašna s 3 žlice vode, zamijenjuju 1 jaje, tj. 1 šalica brašna lanenih sjemenki zamijenjuje 1/3 šalice masnoće. Kod recepata s kvascem, koristiti 25% više kvasca.

Novi članak je postavljen na http://vitkikuvar.com/deset-razloga-da-jedete-bobicasto-voce/

DESET RAZLOGA DA JEDETE BOBIČASTO VOĆE

Bobičasto voće je sjajno – može se stavljati u deserte, pića, salate; može se koristiti za ukrašavanje kolača i drugih jela i, naravno, može se jesti samostalno. Pored toga što je ukusno, veoma je i zdravo. Evo nekih razloga da uvrstite bobičasto voće u svoju ishranu:

Puno je oksidanata Gotovo sve vrste bobičastog voća krcate su oksidansima, a oni štite imunitet, jačaju kosu i poboljšavaju izgled kože.

Podstiče mršavljenje Bobičasto voće je veoma niskokalorično, što znači da se može jesti u većim količinama bez bojazni od gojenja. Sočno je, što znači da ima visok udeo vode, koja uopšte ne sadrži kalorije. Na primer, jagoda srednje veličine ima 3 do 6 kalorija, dok šoljica borovnica ima oko 80 kalorija.

Puno je vlakana Gotovo sve vrste bobičastog voća sadrže oko 85% vode, dok ostatak čine vlakna, koja su ključni deo zdrave ishrane. Vlakna podtiču redovnu probavu i održavanje idealne telesne težine, i veoma su važna za zdravlje creva. Imajte na umu da vlakna sadrži samo ceo plod. Ako pijete samo sok, nećete ih uneti. Da biste dobili vlakna iz bobičastog voća, ispasirajte ih u šejk ili smoothie ili ih pak jedite cele.

Sprečava pojavu dijabetesa Pokazalo se da hranljive materije u bobičastom voću doprinose sprečavanju dijabetesa tipa 2, što je svakako dovoljno dobar razlog da ga uvedete u redovnu ishranu. Pored toga, odlično je i za ljude koji već imaju dijabetes. Pošto je, rekli smo, puno vlakana i slatkog ukusa iako ne sadrži mnogo šećera, bobičasto voće je sjajna poslastica za dijabetičare.

Brusnice i borovnice podstiču zdravlje urinarnog trakta Istraživanja su pokazala da sok od brusnice pomaže u lečenju urinarnih infekcija zahvaljujući hranljivim materijama koje sadrži i dijuretičkim svojstvima. Borovnice, pokazalo se, imaju manje ili više isti efekat.

Jagode su dobre za vid Istraživanja su pokazala da unos najmanje tri porcije jagoda nedeljno doprinosi sprečavanju degeneracije makule.

Borovnice se mogu zamrznuti a da ne izgube antioksidanse Iako je sve bobičasto voće veoma zdravo, takođe je i kvarljivo, pa ne treba kupovati veću količinu odjednom. To ne važi za borovnice, za koje je dokazano da ne gube ništa od svojih prednosti ukoliko se zamrznu. To znači da ih možete držati u zamrzivaču mesecima.

Brusnice su još zdravije ako se unose u vidu ekstrakta Brusnice su sasvim jedinstveno bobičasto voće. Uglavnom se ne jedu presne jer u tom obliku imaju vrlo oštar ukus. Obično se jedu zaslađene i sušene ili se pije njihov sok. Međutim, može se uzimati i tableta sa njihovim ekstraktom. Istraživanja su pokazala da je zapravo zdravije uzimati ih u vidu dodatka ishrani, jer tako dobijamo sve hranljive materije koje se nalaze u plodu, a ne samo one kojih ima u soku.

Pomaže sprečavanje pojave Alchajmerove bolesti Pojedina istraživanja pokazuju da polifenoli koji se nalaze u bobičastom voću mogu doprineti izbacivanju nataloženih toksina u mozgu koji su jedan od faktora za pojavu Alchajmerove bolesti. To, napominjemo, nije dokazano, ali kada je reč o tako teškoj bolesti kao što je Alchajmerova, vredi pokušati sve što može pomoći.

Sprečava pojavu Parkinsonove bolesti Neka istraživanja su pokazala da unos 2 porcije bobičastog voća nedeljno smanjuje rizik od Parkinsonove bolesti za 25%, a u nekim slučajevima čak do 40%.

Želite da smršate? Provjerite da li unosite dovoljno vlakana!

Vlakna su vrlo važna za organizam, a osim toga sporo se vare i daju duži osjećaj sitosti, pa su odličan saveznik u borbi protiv upornih kilograma.

Osim što su jedna od najvažnijih materija za ljudski organizam, ishrana bogata vlaknima može vam pomoći i ukoliko se borite sa viškom kilograma.

Vlakna ubrzavaju metabolizam i sagorijevanje masti, a u sebi sadrže i mnogobrojne blagodeti po organizam.

M…