Um dos melhores Primitivo di Manduria que já provei! Desses que encantam logo de cara e ficam na memória por anos... . Este aqui é todo proveniente de uma pequena parcela de vinhedos da década de 1940, a "Vigneti di Theo", da vinícola Vinosìa, na Puglia. E envelhece em carvalho francês por 10 meses. . Seu nome remete à astronomia, significando o ponto de orientação mais alto (ou algo assim 🤣). E é, provavelmente, o ápice da DOC Primitivo di Manduria! . Na taça exibe cor rubi escura e brilhante. O nariz é de frutas negras bem maduras, licorosas, com toques de anis, cravo, mentol, baunilha e cedro. Na boca é encorpado e tem aromas de cereja marasquino e licor de cereja! E aquele dulçor típico da casta. Tem acidez média-alta e os taninos são intensos e macios, deixando a boca aveludada. . Um belíssimo vinho! 😍🍷👌🏼 . . #zenith #primitivodimanduria #vignevecchie #vignetiditheo #vinosia #manduria #puglia #italianwine #redwine #vinorosso #vinhonosso #winetime #instawine #winetasting #degustação #tastingnotes #winebottle #wineglass #wineblog #wine #vino #vinho #vin #wein (em Barbacoa Campinas)

Con Gerardo Volpone della azienda Placido Volpone (@placidovolpone )abbiamo chiacchierato di vino, del suo vino, con la promessa di continuare a parlarne. Mi ha inviato una selezione della quale non posso che ringraziarlo perché ha donato un pezzo di se e della sua terra. Ho stappato un Rosone, Nero di Troia 2018 nel quale ho trovato proprio la sua Puglia, con il sole, il mare, la terra. Il colore rubino e i riflessi granata sono la terra arsa dal sole. Gli odori marmellatosi di frutta mi ricordano le ciliegie maturare dal sole e deposte nel paniere. L’odore della macchia mediterranea, dei fiori e di terra dicono che siamo in Puglia. Il sorso esprime ancor di più il sud perché si può quasi mordere: pastoso ma fresco, secco, soprattuto caldo e sapido. Come se il sole non se ne fosse mai andato e il vento dal mare non smettesse di spirare. Tannini delicati, setosi, potenti. Bocca che si chiude precisa richiedendo un altro sorso. Persistenza da vini importanti. Che dire? Mi ha conquistato catapultandomi in una masseria pugliese, cullato dal sole e dal vento marino. Tradizione e innovazione anche nella etichetta: il percorso di questa bottiglia nel QR. Grazie Gerardo! #vino #vinoitaliano #vinosia #vinorosso #sommelier #wine #winelover #winetasting #winelovers #wineeducators #winegoal #winevacations #winepro #wineporn #winery #vinho #puglia #winetime #wineinspires #foodandwine #suggestionidivino (presso Lungomare Latina) https://www.instagram.com/p/Ci7Io50rsCJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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