Si fa presto a dire Cannonau! Con Alessandro Oggiano ho assaggiato i Ruju, Cannonau della sua Lu Colbu (@cantina_lu_colbu_sardinia_wine ). Plurale? Si perché ci siamo divertiti a testare le annate 2019 e 2021. Anzitutto l’impronta: annate diverse ma si percepisce chiaramente che hanno la stessa mano. Poi la loro anima sarda che si esprime senza alcun passaggio in botte. Bellissimo così. L’olfatto si evolve tra i due diventando frutta rossa e nera matura, mirto, macchia mediterranea, pepe bianco nel 2019. In bocca il 2021 dimostra la sua gioventù e non è ancora pronto al 100% mentre il 2019 ha i tannini maturi e vellutati che arrotonderanno ancora con un po’ di attesa. Entrambi secchi, freschi e sapidi grazie ai venti marini e ai terreni sabbiosi. 14,5% di alcool il 2019 e 16% il 2021: si avverte si il caldo ma non così caldo! Persistenza importante, non invadente. Meravigliosa la bocca che riprende la frutta matura e il mirto: senti la Sardegna. Mi sono piaciuti e tanto. Notevoli e li puoi lasciare in cantina per berli tra qualche anno. Il problema sarà trovarli in giro. Ci riuscite? #cannonau #cannonaudisardegna #sommelier #vino #vinoitaliano #viño #vinosia #vinorosso #vinotinto #wine #suggestionidivino #winelover #winetasting #winelovers #winemedia #winestagram🍷 #wineporn #winetime #winery #winewinewine (presso Roma, Italia / Rome, Italy) https://www.instagram.com/p/Cj479MGgxbr/?igshid=NGJjMDIxMWI=















