#verdensmad

Vores børn skal være bedre til at lave mad end os

GoCook er vores ambitiøse maddannelses-projekt, hvor vi giver skolebørn nye smagsoplevelser og mere appetit på sund, grøn og lækker mad. Og i år tager vi til verdens ende, hen hvor peberet gror.

Vi har lavet mad med en halv million børn En lille bekendelse. Selv om jeg elsker mit arbejde med at udvikle landets største dagligvarekæde, har jeg noget andet, der optager mig (næsten) endnu mere: At inspirere en ny generation af børn til at være sammen om bedre mad. At vi som organisation kan gøre mad og madlavning sjovere og sundere for børn i hele landet er intet mindre end fantastisk. Nu er det 10 år siden, GoCook sendte den første Smagekasse til skolerne. Siden da har der været fuldt blus på vores gratis undervisningstilbud til skolebørn i 4. til 7. klasse. Mere end en halv million elever har deltaget og brugt de materialer, varer og opskrifter, vi stiller gratis til rådighed. Alene i år er 161.000 skolebørn tilmeldt GoCook Smagekassen. Det svarer til 3 ud af 4 skoler. Det opfatter jeg som en gevaldig succes. Stor ros til hele teamet og Bente Svane Nielsen, der er leder af GoCook.

Mikkel og Gorm inviterer på en madrejse Har du læst med på min blog, ved du sikkert, at vores store jubilæum har betydet mange spændende, nye initiativer i Coop. Også GoCook får i denne tid fornyet energi. Vi tager nemlig landets elever med ud på en madrejse. Vi kalder det ”GoCook til verdens ende”. Men bare rolig, Oliver og Emilie skal ikke til at finde rygsæk og pas frem. I stedet har tv-kok, Gorm Wisweh, der også er vores GoCook-ambassadør, sendt eventyreren og madkundskabslæreren, Mikkel Wejdemann, ud på en gastronomisk rejse. Mikkel har cyklet fra Danmark til den sydlige spids af Sydamerika. Derefter har han rejst til Thailand, Indien, Tanzania og Mexico for at bringe de spændende madkulturer og smage ind i skolekøkkenerne. 

Sidste efterår tog cirka 60.000 børn opskrifter og inspiration med hjem fra GoCook Smagekassen.

Bliver stegt flæsk den store vinder? Eleverne kommer blandt andet til at bage tortillas og lave thailandsk green curry fra bunden med en Smagekasse fra den lokale LokalBrugsen, Dagli’Brugsen, SuperBrugsen eller Kvickly. Formålet er at give eleverne indsigt i, hvordan de selv er en del af en madkultur under stadig forandring – en madrejse som vi i Coop har været en aktiv del af i 150 år. I 1963 fik vi eksempelvis avokadoer i butikkerne for første gang, i 1978 gav pasta kartoflen konkurrence og senest er rå fisk blevet et hit med sushi. Vores smag og livretter er med andre ord påvirket af den tid og den madkultur, vi lever i. I slutningen af forløbet lader vi derfor børnene stemme på, hvilken ret, de synes, er Danmarks nationalret. Bliver det stegt flæsk med persillesovs – eller børnefavoritter som pizza eller tarteletter?

 Tag udfordringen op: Lav verdensmad derhjemme Sidste efterår tog cirka 60.000 børn opskrifter og inspiration med hjem fra GoCook Smagekassen. Som forælder eller bedsteforælder kan du være med til at gøre en forskel ved at invitere børnene med i køkkenet. Så hvorfor ikke skabe en hyggestund med fælles madlavning i efterårsferien? Du kan hente et gratis GoCook opskriftshæfte med opskrifter fra hele verden i LokalBrugsen, DagliBrugsen, SuperBrugsen eller Kvickly i efterårsferien. Du kan også hente opskrifterne på gocook.dk. Jeg vil i hvert fald tage min niårige med på en rejse til verdens ende. Måske får vi en ny livret i familien?

 Lidt tal om GoCook

I 2015 deltog flere end 160.000 elever i GoCook Smagekassen

I 2016 deltager 161.000 skolebørn i GoCook Smagekassen fra uge 43-46