#vendimias

En ese sentido destacó el papel de la vinícola Donato como una empresa que ha buscado innovar en sus eventos. “Donato, a pesar de ser una vinícola muy joven, se ha convertido rápidamente en un referente para la Ruta Arte, Queso y Vino de nuestro estado, debido a la calidad de sus vinos, de sus servicios enoturísticos y por la permanente innovación en sus eventos”, apuntó. Explicó que este novedoso formato de “vendimias petit” ha permitido presentar un producto adaptado a las nuevas condiciones, cuidando la salud de los visitantes y ofreciendo una experiencia única y personalizada.

Myrna Hernández, directora comercial de la bodega Donato, explicó que las vendimias petit se llevarán a cabo los días 2, 3 y 4 de julio, así como 10 y 17 de julio, donde grupos de máximo 10 personas podrán disfrutar de una experiencia enogastronómica con una duración de cuatro horas. La experiencia incluye el tradicional pisado de uva, el corte de racimos en el viñedo, comida campirana y degustación de vinos, entre otras actividades. “Este tipo de eventos reconocen el esfuerzo de todo un equipo detrás que está planeando, organizando y trabajando para brindar las mejores experiencias; sin embargo, también es un trabajo en conjunto con turismo del estado, quienes siempre han estado apoyándonos e incentivando las visitas a nuestros eventos y festivales”, resaltó.

Con la presencia de cerca de 1,500 invitados, en medio de un gran ambiente durante la noche, se pudo disfrutar de las presentaciones artísticas, así como de degustaciones, exposición y venta de vinos y quesos queretanos. También se contó con un espacio gastronómico encabezado por mujeres cocineras tradicionales y chefs de la Asociación de Cocineros Queretanos que ofrecieron a los asistentes, delicias de lo más tradicional y lo más contemporáneo de los platillos de Querétaro.

Cabe recordar que la Región de Vinos de Querétaro o Ruta del Arte, Queso y Vino, se constituye como el segundo producto turístico de mayor relevancia para el estado, con la recepción de más de 860 mil turistas hospedados en hotel y la visita de más de 930 mil personas directamente a los viñedos y queserías artesanales. Se estima que la actividad turística de esta ruta, genera poco más de 3 mil 700 millones de pesos, en 11 de los 18 municipios del estado. Durante el último año, en el estado de Querétaro se registró la realización de 14 fiestas de la vendimia, las cuales atrajeron a poco más de 50 mil personas.

Hugo Burgos García, mencionó que, aunque Bodegas Vaivén, es un proyecto vitivinícola de reciente creación, ha venido a fortalecer la oferta enoturística en el municipio de Ezequiel Montes, de tal forma, que anualmente está recibiendo cerca de 10 mil personas. “Nos hace una enorme diferencia para poder crecer, al tener estas cavas, estos viñedos, combinados con el arte (…), que se ha venido fortaleciendo esta gran ruta que calculamos ya recibe alrededor de 930 mil personas en las queserías y viñedos.”

Recordó que cera del 70% del total del enoturismo que recibe nuestra entidad, se queda en el municipio de Ezequiel Montes, ya que se estima reciben más de 500 mil visitantes. Por su parte, Paulina Aguado Romero, reconoció la labor desarrollada por los vitivinicultores de Querétaro para adaptar espacios destinados al arte y la cultura, hecho que ha enriquecido la oferta de la Ruta Arte, Queso y Vino.

“Es un gusto formar parte del anuncio de esta vendimia. Tendrán un programa muy completo. Nos congratula que en el ámbito artístico, el programa contempla conciertos, exposición fotográfica de la Maestra Sandra Hernández, una gran fotógrafa y un performance de la compañía Circoteatro, una compañía orgullosamente queretana”, sostuvo. Mariano Velten y Jorge Arispe, socios fundadores de Bodegas Vaivén, detallaron que se espera una afluencia cercana a las 1000 personas durante el fin de semana. La tercera edición  de la Fiesta de la Vendimia, contará con música en vivo de Son Capay, Hydrophonica y los DJ’S, Pato Velten y Pablo Wah.

El costo del acceso, será de 500 pesos; y el boleto incluirá degustaciones de las etiquetas de vino y los dos tipos de cerveza “Cirquera”, además de tradicional pisado de uva, acceso a las albercas y jardines del lugar, recorridos por el viñedo. El concepto principal de Bodegas Vaivén está centrado en la convivencia familiar, ya que contarán también con actividades para niños.

El evento fue presidido por Hugo Burgos García, secretario de Turismo del Estado; Carlos Dobler, secretario de Desarrollo Agropecuario del Estado; Elvia Montes, alcaldesa de Cadereyta de Montes; Ericka Thomae, en representación de Paulina Aguado Romero, secretaria de Cultura del Estado; Hans Duer, presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro; y Lluis Raventós, director general de Freixenet. La exposición se conforma por 18 fotografías en diferente formato, cuyo montaje y curaduría se llevó a cabo por personal de la Secretaría de Cultura del Estado, como parte de las acciones que la dependencia realiza en el programa Ruta Arte, Queso y Vino.