#tretten

Gausdal Høifjellshotell, Tretten, Norway.

Norge: Skeikampen Høifjellshotell. Tretten st. Gudbrandsdalen. 800 m. o. h. I bakgrunnen Skeikampen 1.123 m. o. h.

Boxen ist der Hammer! xoxoxoxo

Jeg sitter i en taxi 15 km sørøst for Budapest sentrum, på vei fra flyplassen. Øyelokkene mine føles tunge og slitne, men tanken på å snart se Ungarn gir meg energi. Ungarn er et relativt lite land, men hovedstaden Budapest er en gigantisk by. Det samme er med Østerrike og hovedstaden Wien, og det henger faktisk sammen. Før var de to metropolene hovedstader i ett og samme land; det samlede Østerrike-Ungarn. Østerrike-Ungarn var et dobbeltmonarki (og det er derfor de hadde to hovedsteder), og de to landene var forenet fra 1867 og til 1918 men ble oppløst etter første verdenskrig. Landet gikk da fra å være 1 stort til 2 små land, men Budapest (og Wien, for den saks skyld) beholdt sin størrelse og er derfor en ekstremt stor by i forhold til resten av landet.

Taxien slipper meg av ved hotellet mitt, Artotel Budapest, som ligger i byens hjerte. Men der blir jeg ikke. Etter å ha pakket ut det lille jeg har med meg gir jeg meg ut på eventyr i byen.  Og det første jeg merker er at denne byen er varm! Seriøst. Budapest har flere varme kilder enn noen andre hovedstader i verden, hele 70 millioner liter av vann fra slike varme kilder damper opp daglig. Logisk nok, har byen alltid vært kjent for sin bade-kultur, helt tilbake i den romerske tiden. Budapest er også hjem til verdens nest største synagoge. Dohany Street Synagoge kan huse 3000 tmennesker, og dekker 2000 kvadratmeter med 44 meter under taket!! Men det er ikke nok med syngagoer; byen har også det nordligste målet for muslimske pilgrimmer- graven til dervishen Gul Baba.

Jeg går i ubestemt retning, forbi en rekke landemerker. Jeg tar bare raske titter på dem, for de livlige og stemningsfulle gatene frister mer enn stille museer akkurat nå. Men jeg får i det minste ta en god titt på utsiden av Matthiaskirken: 

Og dette fantastiske operahuset: 

Etterpå bestemte jeg meg for å ta en tur til en av Budapests fantastiske bad; Szechenyi Thermal Bath. Det ligger i en stor park, og er et av de største spa-kompleksene i Europa. Overraskende nok hadde Dagbladet en artikkel om badet, se her!

(hentet fra dagbaldet)

Jeg var ikke veldig overrasket over å finne denne artikkelen, fordi badet var virkelig fantastisk. Riktignok, det snødde ikke over meg idag, men opplevelsen var minst like fin. Vannet hentes fra nesten en kilometer under bakken og er over trettiåtte grader varmt. Vannet har gode mineraler og salter.

Etter dette går jeg for litt middag. Det Ungarske kjøkkenet er rikt og variert. Maten er kanskje den viktigste delen av landets kultur og har unik smak, et resultat av over tusen års utvikling. Det er også en gammel tradisjon med matfestivaler der de forskjellige småbyene deler sine lokale spesialiteter. Maten er ofte ganske så tung og fet, basert på kjøtt og flesk. Nasjonalretten er Gulasj, en krydret suppe med lammekjøtt, paprika og løk. 

Jeg slår meg ned på en restaurant, og slik ser litt av menyen ut:

Gulyaselves -Suppe med svin, tradisjonsrik.

Halaszle- Fiskesuppe med paprika

Hideg Meggyleves- kirsebærsuppe,servert kald

Toltøtt kaposzta- kålruller med fyll

Hortobagyi palacsinta- pannekakelignende rett med fyll av kalvekjøtt

Som dere ser er suppe veldig populært i dette landet. Jeg er ingen stor fan av det, så jeg bestilte Sult Kacsamell Parolt Lila kaposztaval (utrolig langt navn) som er andrebryst med rådkål. Anbefales på det sterkeste, det var nydelig! Nedenfor ser du et bilde av hvordan retten så ut. Vin er sterk tradisjon i Ungarn, og vinmenyen var kilometer med kilometer med navn jeg ikke kunne uttale, så jeg bestilte vann isteden. 

Download tretten hellbillies