BUDAPEST
Jeg sitter i en taxi 15 km sĂžrĂžst for Budapest sentrum, pĂ„ vei fra flyplassen. Ăyelokkene mine fĂžles tunge og slitne, men tanken pĂ„ Ă„ snart se Ungarn gir meg energi. Ungarn er et relativt lite land, men hovedstaden Budapest er en gigantisk by. Det samme er med Ăsterrike og hovedstaden Wien, og det henger faktisk sammen. FĂžr var de to metropolene hovedstader i ett og samme land; det samlede Ăsterrike-Ungarn. Ăsterrike-Ungarn var et dobbeltmonarki (og det er derfor de hadde to hovedsteder), og de to landene var forenet fra 1867 og til 1918 men ble opplĂžst etter fĂžrste verdenskrig. Landet gikk da fra Ă„ vĂŠre 1 stort til 2 smĂ„ land, men Budapest (og Wien, for den saks skyld) beholdt sin stĂžrrelse og er derfor en ekstremt stor by i forhold til resten av landet.
Taxien slipper meg av ved hotellet mitt, Artotel Budapest, som ligger i byens hjerte. Men der blir jeg ikke. Etter Ä ha pakket ut det lille jeg har med meg gir jeg meg ut pÄ eventyr i byen.  Og det fÞrste jeg merker er at denne byen er varm! SeriÞst. Budapest har flere varme kilder enn noen andre hovedstader i verden, hele 70 millioner liter av vann fra slike varme kilder damper opp daglig. Logisk nok, har byen alltid vÊrt kjent for sin bade-kultur, helt tilbake i den romerske tiden. Budapest er ogsÄ hjem til verdens nest stÞrste synagoge. Dohany Street Synagoge kan huse 3000 tmennesker, og dekker 2000 kvadratmeter med 44 meter under taket!! Men det er ikke nok med syngagoer; byen har ogsÄ det nordligste mÄlet for muslimske pilgrimmer- graven til dervishen Gul Baba.
Jeg gĂ„r i ubestemt retning, forbi en rekke landemerker. Jeg tar bare raske titter pĂ„ dem, for de livlige og stemningsfulle gatene frister mer enn stille museer akkurat nĂ„. Men jeg fĂ„r i det minste ta en god titt pĂ„ utsiden av Matthiaskirken:Â
Og dette fantastiske operahuset:Â
EtterpÄ bestemte jeg meg for Ä ta en tur til en av Budapests fantastiske bad; Szechenyi Thermal Bath. Det ligger i en stor park, og er et av de stÞrste spa-kompleksene i Europa. Overraskende nok hadde Dagbladet en artikkel om badet, se her!
(hentet fra dagbaldet)
Jeg var ikke veldig overrasket over Ä finne denne artikkelen, fordi badet var virkelig fantastisk. Riktignok, det snÞdde ikke over meg idag, men opplevelsen var minst like fin. Vannet hentes fra nesten en kilometer under bakken og er over trettiÄtte grader varmt. Vannet har gode mineraler og salter.
Etter dette gĂ„r jeg for litt middag. Det Ungarske kjĂžkkenet er rikt og variert. Maten er kanskje den viktigste delen av landets kultur og har unik smak, et resultat av over tusen Ă„rs utvikling. Det er ogsĂ„ en gammel tradisjon med matfestivaler der de forskjellige smĂ„byene deler sine lokale spesialiteter. Maten er ofte ganske sĂ„ tung og fet, basert pĂ„ kjĂžtt og flesk. Nasjonalretten er Gulasj, en krydret suppe med lammekjĂžtt, paprika og lĂžk.Â
Jeg slÄr meg ned pÄ en restaurant, og slik ser litt av menyen ut:
Gulyaselves -Suppe med svin, tradisjonsrik.
Halaszle- Fiskesuppe med paprika
Hideg Meggyleves- kirsebĂŠrsuppe,servert kald
ToltÞtt kaposzta- kÄlruller med fyll
Hortobagyi palacsinta- pannekakelignende rett med fyll av kalvekjĂžtt
Som dere ser er suppe veldig populĂŠrt i dette landet. Jeg er ingen stor fan av det, sĂ„ jeg bestilte Sult Kacsamell Parolt Lila kaposztaval (utrolig langt navn) som er andrebryst med rĂ„dkĂ„l. Anbefales pĂ„ det sterkeste, det var nydelig! Nedenfor ser du et bilde av hvordan retten sĂ„ ut. Vin er sterk tradisjon i Ungarn, og vinmenyen var kilometer med kilometer med navn jeg ikke kunne uttale, sĂ„ jeg bestilte vann isteden.Â
Dette var en fantastisk dag i Budapest. Jeg gleder meg til Ă„ se mer!!













