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Le punture di tracina
Estate, tempo di vacanze e le nostre spiagge si affollano. In qualche sfortunato caso, a pescatori e non solo, capita un incontro ravvicinato con l’aculeo della tracina. La tracina (Trachinus Vipera) conosciuta anche con il nome di “pesce ragno” è un pesce comune dei fondali sabbiosi sia in mare aperto che vicino alla riva; si ciba di piccoli pesci e crostacei. Non ha molti predatori, poiché la…
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Cornucopia di tracina marinata al Bergamotto e maionese di 'nduja
Cornucopia di tracina marinata al Bergamotto e maionese di ‘nduja
Cornucopia di tracina marinata al Bergamotto e maionese di ‘nduja Cornucopia di tracina marinata al Bergamotto e maionese di ‘nduja Questa è la Settimana Nazionale per la Prevenzione Oncologica 2021, ecco il mio contributo,. La mitologia vuole, che l’origine della cornucopia: Zeus poppante che viene allevato dalla capra Amaltea in vista dello scontro con Crono. Il giovane dio mostrò, fin da…
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Tracina al pangrattato e scarola
Tracina al pangrattato e scarola Tracina al pangrattato e scarola
La tracina, incubo dei bagnati, nei lidi di tutto il mediterraneo, diventa un piatto prelibato. Ha delle carni delicate ma saporite allo stesso tempo.
Ingredienti per 4 persone
1 tracina da 1 kg 1 cespo di scarola 150 g Pangrattato q.b. 1 limone non trattato 1 peperoncino 1 spicchio d’aglio Sale q.b. Pepe q.b. Olio EVO q.b.
Prepara…
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#mediterraneosalerno #cucinadimare #vinoepassione # . . . #lucerna #tracina #pescefresco #campania #campaniafelix #visitcampania 🐟 🐟 🐟 #salerno #igers_salerno #salerno_foodandplaces 🍽 🍽 #ristorantemediterraneosalerno #lovefood #ilovecooking (presso Ristorante Mediterraneo Salerno) https://www.instagram.com/p/B8vvZC4I3rL/?igshid=zoiv7uklouef
Tartina pane di semola, limone Verdello, Tracina e Caviale
Tartina pane di semola, limone Verdello, Tracina e Caviale
Tartina pane di semola, limone Verdello, Tracina e Caviale
Tartina pane di semola, limone Verdello, Tracina e Caviale
Oggi vi propongo un piatto particolare un’entrée, unisce specialità proveniente da tutta la penisola, anche il caviale e prodotto da un allevamento di storione conosciuto all’ultimo TUTTOFOOD.
Veramente ottimo
Ingrediente per 4 persone
8 fette di pane di semola 8 fette di limone…
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(via Tracina Ragno Trachinus araneus Spotted weever intotheblue.it)
http://www.intotheblue.it/en_GB/2019/08/10/spotted-weever-trachinus-araneus/
Pesca Tabacchiera ripiena di Tracina marinata
Pesca Tabacchiera ripiena di Tracina marinata
Pesca Tabacchiera ripiena di Tracina marinata
Pesca Tabacchiera ripiena di Tracina marinata
La famiglia Trachinidae comprende 9 specie di pesci d’acqua salata conosciuti comunemente come tracine o pesci ragno, appartenenti all’ordine Perciformes. In Versilia vengono chiamate raganelle.
Habitat e distribuzione geografica/ Questi pesci sono diffusi nei bassi fondali sabbiosi di tutto il mar…
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