𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒂𝒛𝒖́𝒄𝒂𝒓 Holaaaa, hoy paso por aquí de nuevo para contarte un poco más de los tipos de pasta de azúcar que hay, dentro de estas está la MASA FONDANT, en un post anterior te hablé sobre la PASTA DE GOMA, hoy quiero hacerlo del Fondant. Como te mencioné en las imágenes es muy elástica y se utiliza mucho en el forrado de tortas, también para hacer modelados de figuras. Ahora quiero mencionarte algunas cosillas que se debe tener en cuenta al trabajar con ella, normalmente al estar mucho tiempo sin utilizar o al ser nueva (si compras la comercial), tiende a tener consistencia dura, por lo que antes de usarla debes amasarla para que recupere su elasticidad, yo normalmente tomo la cantidad que voy a necesitar y la caliento unos segundos en el microondas para suavizarla un poco y luego amasarla. Así no malogro tanto mis muñecas, aunque te puede ayudar a tener brazos fortachones 🤭🤭💪💪. Otra cosita a tener en cuenta, es que la puedes teñir del color que quieras, o puedes comprarla también ya teñida, pero si la tienes blanca, te recomiendo utilizar colorantes en gel e ir agregando de a poquitos el tinte para que obtengas el color deseado y no se te pase la tonalidad. Ten en cuenta que los colores un poco más difíciles de conseguir, son el rojo, el negro y el azul intenso... En estos casos puedes hacer tú tu masa y teñirlos en el proceso o simplemente, y más fácil, comprarlos ya teñidos. Cuando modeles figuras agrégale CMC o goma tragacanto para acelerar el secado y para pegar las piezas, si aún está fresco, puedes usar pegamento comestible (el cual también puedes hacer), o un poquitin de agua. Si ya está seco glasé real o el mismo fondant diluido en un poquitin de agua. Ya conocías algo del Fondant? Si no es así, espero que esta información te sea muy útil. Coméntame que más te gustaría saber o si te quedó alguna duda. Gracias por leerme ☺️. Sholin #tipsandtricks #tipsandtrick #tipsreposteros #tipsfondant #modeladosenfondant #masafondant #pastadeazucar #sholincakes #sheilamorenotortas #sheilatortas #tortaslamolina #reposterasexitosas (en La Molina, Lima, Peru) https://www.instagram.com/p/CnC4B_vuoFb/?igshid=NGJjMDIxMWI=
