#termomtro

Prime rib defumado e finalizado na chapa de ferro fundido! Técnica que chamamos de reverse sear, onde defumamos até acertar o ponto da carne, e depois selamos ela em alta temperatura, assim temos o melhor dos dois mundos, o sabor do defumado e aquela crostinha saborosa da chapa. Você já usou essa técnica? Comenta aí! . . #termomtro #carne #meat #bbq #bbqbueno #comida #picanha #churrasco #churras #brasil #thermometer #instafood #instagood #festa #grill #chapa #defumado #comida (em Caxias do Sul) https://www.instagram.com/p/CoaqouHvVT2/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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