#telapiya

As its my day off...I had the time to leisurely choose the freshest fish available in the market today and its the #telapiya . Made it with the #bengalirecipe of #mustard sauce with #tomatoes , #greenchillies and a dash of #coriander leaves in a chhoka of #kalaunji . Also made the #sabji of #ridgedgourd with #poppy seeds. Came off well . 😊 https://www.instagram.com/p/B93l_EhgTTj/?igshid=tybvax7jycr1

Рыба в молоке. Ингредиенты: -филе телапии/трески/пикши или другой любимой рыбы 500гр; -молоко 0,5% 100мл; -зелень по вкусу; -соль, специи по вкусу. Приготовление: 1. Размораживаем рыбу. Потом тщательно промойте ее. 2. В молоко добавляем приправы, соль по вкусу. 3. Форму для выпекания застилаем фольгой, выкладываем туда рыбку, заливаем молоком. Фольгу не заворачиваем! Рыбка должна остаться открытой. 4. Посыпаем мелко нарезанной зеленью. 5. Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекать около 30 минут при температуре 180 ° до готовности.

FISH SAPERE INGREDIENTS: - telapiya fillet 4 PCs. - mayonnaise - garlic (to taste ) - green - tomatoes 2 PCs - onions 1 PC. cheese PREPARATION: Cut the fish pieces to put into shape, brush with sauce (mayonnaise mixed with garlic and herbs ) salt to taste. Put the tomatoes and onions, then the cheese on a small grater, put in oven on 180° for 30 minutes (quick and tasty).